猪横脷煲鸡骨草 材 料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个（照片中的鸡骨草不是全部放的哈） 猪横脷煲鸡骨草做法 1：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件； 2：鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入...

材料 ：黄豆芽250克，韭菜150克，瘦肉75克，红辣椒半个 韭菜如意炒做法 1：瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟；韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段；黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分；红辣椒切斜片； 2：热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速...

材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量 腌牛肉：盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克 水淀粉：2克生粉+5ml清水 青瓜牛肉做法 1：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片； 2：热油锅，放...

材料 ：瘦肉200克，生菜2棵，米半杯（哈哈，拍照的米是叫钧钧盛的，他来了一大杯，事实上半杯就够了） 生菜肉片粥做法 1：猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎； 2：白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅...

材料 ：韭菜100克，土豆100克，胡萝卜150克，鸡蛋1个 调料 ：油、盐、鸡精适量 三丝炒韭菜做法 1：韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝； 2：热油锅...

材料 ：腐竹6条，瑶柱20克，白果20粒左右，米半碗 腐竹瑶柱白果粥做法 ： 1：先把米洗干净后，用1ml油，5ml盐拌匀，腌20分钟；腌米的时候，开始处理其他材料：腐竹折成小段后清洗干净；瑶柱用温水稍泡一下，清理干净杂质；白果用刀背拍开外壳，放进水里煮开...

咖喱胡萝卜鸡翅原料 咖喱胡萝卜鸡翅的做法 温馨提示 1：不同牌子的咖喱味道可能会有差别，咖喱与肉类、水量的比例，可以参考包装盒上的比例来放。 2：最后开盖大火收汁的过程不能少，要把酱汁收到浓稠才好吃哦，收汁过程注意要勤翻动，以免糊锅。...

煎封红衫鱼材料 ： 煎封红衫鱼做法 ： 经验分享 ： 1：冰鲜鱼，我比较喜欢用煎封的方法来做，先腌咸后煎香，最后放水和少量生抽、糖煮至剩下少量酱汁； 2：红衫鱼用盐腌过几个小时以后再煮，肉质特别紧实好吃； 3：放少量糖一起煮会比较提味，不喜欢甜味的可...

材料 ：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片 调料 ：白酒5ml，白糖3ml，盐适量 腊肠炒芥蓝的做法 1：烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿； 2：全部转色后，捞起沥干水分； 3：热油锅，爆香姜片； 4：放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明； 5：倒进...

醉鸡腿卷材料 ： 醉鸡腿卷做法 1：鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头； 2：把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松； 3：用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时； 4：取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里； 5：锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮...

材料 ：豆角500克（撕去头尾，摘成5cm左右的段），牛肉250克（超市已经腌好的），蒜头2瓣（剁成蒜蓉） 调味 ：油、盐、糖适量 豆角炒牛肉的做法 1：锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色； 2：翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用； 3：锅洗...

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。 淮山焖鸭腿 材料 ：淮山250克，鸭腿两只，生姜一块 调料 ：樟茶烤翅料30克，...

材料 ：鸡1/4只，鲜菇10只，玉米粒适量，米半碗 鲜菇鸡肉粥做法 1、鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上； 2、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存； 3、米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水...

...

材料 ：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克 香干青椒炒肉丝做法 1、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝； 2、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进...

煎鱼不烂我有招 ： 1、鱼身要擦干，可以适当涂点生粉； 2、油温要够热； 3、下锅后不要急着翻动，慢火煎至金黄，关火，等锅冷却后再翻面 蒜香红衫鱼的做法...

红烧鸡三宝 主料 ：鸡脚10只，鸡全翅4只. 配料 ：白糖、五香粉、胡椒粉、老干妈、白酒、老抽、姜片、蒜头. 红烧鸡三宝做法 1、鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件； 2、鸡翅每只斩开成三件； 3、鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟； 4、鸡翅、鸡脚放进锅...

材料 ：排骨600克，青椒3个，小红椒1个 腌料 ：盐10克，生抽1汤匙，白糖5克，生粉3克，白酒2ml（最好提前几个小时腌至入味） 调料汁 ：蒸鱼豉油15ml，胡椒粉3ml，生粉2克，鸡精（或白糖）3克 青椒生炒排骨做法 1：排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制；...