材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
腌牛肉：盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
水淀粉：2克生粉+5ml清水 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
青瓜牛肉做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片； 本文来自www.jiachangcai123.com
2：热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com 3：翻面以后，同样用中火煎1分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com
4：牛肉完全变色以后，盛起备用； 本文来自www.jiachangcai123.com 6：放入黄瓜片，大火爆炒； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7：加入牛肉，翻炒均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8：加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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