原料 ：鹿鞭100克，仔鸡750克，枸杞子10克，肉苁蓉12克，巴戟天10克，杜仲10克，熟地12克，桂圆肉10克，白酒、葱、生姜、陈皮、料酒、花椒各适量。 鹿鞭炖鸡的做法 1．将鹿鞭洗净切片，用白酒洒过，至软为度。 2．把中药装入纱布袋内，扎紧口。 3．仔鸡洗净...

配方 ：胡桃仁20克、枸杞20克、粳米200克。 胡桃枸杞粥做法 同煮成粥，粥成后加少许冰糖调味即可食用。 胡桃枸杞粥功效 ：胡桃、枸杞均具有滋补肝肾、润肺止咳、健脑明目之功效，是冬季常见哮喘的食疗良方，可防止喘咳病的复发。...

原料 ：鹿肉500克，巴戟天50克，胡桃肉100克，枸杞子25克，红枣5个。 胡桃杞子炖鹿肉的做法 1．鹿肉洗净，切块，用沸水汆过；巴戟天、枸杞子洗净；胡桃肉微炒过；红枣去核洗净。 2．把全部用料放入炖盅内，加煮沸的水适量，文火隔水炖3小时.加盐调味即可。...

原料 ：生蚝肉350克，猪腱肉200克，浮小麦25克，黑豆50克，熟地20克，桂圆10克。陈皮1块。 黑豆生蚝汤的做法 1．熟地洗净，浸泡后切厚片；生蚝肉、浮小麦、黑豆、桂圆淘洗干净：陈皮浸后刮去肉瓤：浮小麦置于纱 布袋内；猪腱肉洗净，切块。 2．锅中烧开水后...

原料 ：羊肉500克，白萝卜250克，红萝卜50克，葱20克，姜4片，酒10克。 红白萝卜炖羊肉的做法 1．将羊肉洗净下锅，水沸后，撇去浮沫，放入白萝卜。加水烧沸，去除萝卜及水，捞出羊肉，切成小块，备用。 2．将红萝卜洗净，切成小块，备用。 3．将羊肉块入锅，...

原料 ：杞子10克，桂圆肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。 益寿鸽蛋汤的做法 1．杞子、桂圆肉、制黄精洗净切碎。 2．锅置火上加入750毫升清水，放入以上3味药同煮沸后约15分钟。再把鸽蛋打破逐个放入锅内，同时放入冰糖，至蛋煮熟即成。 益寿鸽蛋汤的...

原料 ：瘦猪肉400克，营羊藿50克，锁阳50克，杞子50克，桂圆25克，生姜2片，红枣4枚，猪腰2个。 羊藿猪腰汤的做法 1．猪腰切开边。去白筋，洗净切块，去除猪腰异味：猪肉洗净切片；营羊藿(中药)、锁阳(中药)、杞子、桂圆、生姜、红枣洗净，红枣去核。 2．锅...

原料 ：羊瘦肉500克，羊脊骨1具，淮山50克，菟丝子10克，肉苁蓉20克，核桃仁2个，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角各适量。 羊肉补阳汤的做法 1．羊瘦肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条状块。羊脊骨剁成数节，用清水洗净。 2...

原料 ：猪脊骨500克，眉豆100克，鸡脚10只，花生仁50克，陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。 花生猪骨汤的做法 1．将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨洗净，斩件。 2．将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出...

原料 ：白果肉15个。猪小肚2个，核桃肉、芡实各30克，料酒1汤匙，姜2片，鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。 银杏煲小肚的做法 1．猪小肚用盐搓洗干净，捞出吸干水分，用料酒拌匀。 2．白果、核桃肉、芡实也浸洗干净。 3．将全部用料与清水1500毫升放入汤煲内...

原料 ：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。 黑豆猪尾汤的做法 1．将黑豆放入铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。 2．猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。 3．红枣和陈皮洗净；红枣去核。 4．锅内加入清水，用猛火煮至水开，放...

原料 ：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉80克，陈皮12克。 栗子鸡脚瘦肉汤的做法 1．将鸡脚用沸水焯过，去皮、剪甲洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净，放入开水锅内，用猛火煮5分钟，取出洗净。 2．栗子煮熟去壳；陈皮浸软，洗净。 3．锅内加水适量，猛火煮...

原料 ：猪腰3个，冬菜50克，清汤适量。 猪腰冬菜汤的做法 1．将猪腰对剖，切去腰筋，片成薄片，用清水漂洗干净。沥去水；冬菜洗净，切成段。 2．炒锅置旺火上，加入清汤、冬菜熬煮出味后，捞去冬菜。 3．将腰片在沸水内煮熟，盛入汤碗，加入盐即成。 猪腰冬...

原料 ：泥鳅250克，生虾肉150克，酱油、生姜各适量。 泥鳅虾肉汤的做法 1．将泥鳅宰杀，放入沸水锅里烫一下，用凉水洗去血腥，切成段。 2．把虾去外壳，清水洗净。 3．将生姜去皮，清水洗净，切成丝。 4．把煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，将泥...

原料 ：鸡肉150克，高丽参15克，鹿茸4克。 参茸炖鸡肉的做法 1．取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮切粒；高丽参切片。 2．把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，加盖，隔水用文火炖3小时即成。 功效 ：大补元气，温肾壮阳。...

原料 ：猪瘦肉500克，海龙30克，巴戟天100克。 巴戟海龙瘦肉汤的做法 1．海龙、马戟天洗净；猪瘦肉洗净。 2．把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时。加盐调味即成。 功效 ：补肾壮阳。...

原料 ：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子150克，胡桃肉100克，陈皮15克。． 栗子鸡脚汤的做法 1．鸡脚用沸水焯过，去皮、爪甲，洗净；猪瘦肉洗净。两料同时放入清水锅内，武火煮5分钟，取起洗净。 2．栗子去壳洗净；陈皮浸软，刮白，洗净。栗子、陈皮放入锅内，...

原料 ：海参150克，鸽蛋10个，肉苁蓉20克，红枣6个。 海参鸽蛋汤的做法 1．鸽蛋洗净，放清水锅里煮熟，取出过冷河，去蛋壳；海参用清水发透，清洗干净；红枣去核洗净。 2．将各用料一齐放入沙煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味食用。...