原料：大米、皮蛋、牛肉、香葱、盐、白糖、淀粉、胡椒粉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
皮蛋牛肉粥的做法1．牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2．皮蛋切小丁。 本文来自www.jiachangcai123.com 3．小葱切小丁。 本文来自www.jiachangcai123.com
4．大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5．米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6．米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7．放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8．锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。 本文来自www.jiachangcai123.com
9．撒上香葱粒，搅拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
特别提示： 本文来自www.jiachangcai123.com 1．大米提前浸泡，可以缩短熬煮时间。 本文来自www.jiachangcai123.com 2．大米要加入足量的清水，熬制米粒开花，汤汁粘稠，无完整米粒状态。 本文来自www.jiachangcai123.com
3．皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分钟，让皮蛋的滋味先熬煮进去。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4．牛肉切小丁，放入开一开直接关火，肉质鲜嫩。 本文来自www.jiachangcai123.com 5．可以倒入白胡椒粉和香油调味，更有味！ 本文来自www.jiachangcai123.com |
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