腊辣辣辣，三辣一腊，绝配！美味！炎炎夏日的减肥利器！ 材料 腊 肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油 做法 1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片。 2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。 3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻...

材料 猪 肉 5000克 调料： 料酒100克 精盐200克 五香粉30克 白糖50克 做法 1。将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入 2。用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上...

材料 五 花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。 做法 1、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖肉的切好）用温开水洗净，稍凉干水； 2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次；...

材料 妈妈牌 腊 肉，大蒜，红椒，料酒 做法 1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用 2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀 3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味 4、加入大蒜 5、放少许料酒 6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！...

材料 腊 肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精 做法 1.熟的腊肉切成片备用 2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用 3.大蒜两粒切蒜末 4.锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香...

这个菜好看又好吃。。。色彩搭配起来也很养眼。。。而且，这个菜又很有营养。。。胡萝卜：一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。木耳：木耳...

材料 苦 瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量 做法 1.把全部材料切片。。。 2.先炒肉，起窝。。。 3.然后爆香辣椒。。。 4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。。。 5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。。。...

材料 年 糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片 做法 1.把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用 2.冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用 3.锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，...

材料 腊 肉100克 尖椒3根 小红辣椒3根 洋葱半个 生抽1汤匙（15ml）香油1/4茶匙（约1ml） 做法 1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。 2）锅中倒入油，大火...

材料 腊 肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽 做法 1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜...

春天的季节，青翠的荷兰豆们躺在菜市场各个角落，等待着人们品尝它们的清新爽口。和腊肉组合在一起，将腊肉的香味发挥到极致，同时它们自己也更加光彩夺目起来。 做法超级简单，这样快手小炒特别适合忙碌的上班族当作中午的便当菜式，颜色漂亮，同时荤素搭配...

材料 柚 子皮100克，南瓜200克，腊肉180克。调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克，盐10克，贺盛鸡粉20克，白糖5克，胡椒粉3克，葱油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。 做法 1、柚子皮洗净，去除青皮，切长5厘米的细丝；南瓜去皮，切长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大...

肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)。 材料 主料：， 猪 肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可) 做法 (1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用 炒熟的花椒、盐揉搓进味后...

材料 主料： 五 花肉2大块，里脊肉2大块 配料：花椒1小把，八角3颗，胡椒粒2大匙，陈皮2大块，五香粉1/3匙，绍酒2大匙，玫瑰露2大匙，头抽2大碗，盐1/4匙（提味），味精半匙，糖（随自己口味而下） 做法 1、胡椒粒、八角搞碎，陈皮泡温水再撕成小块； 2、用...

材料 腊 肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许 做法 1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！ 2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉...

材料 白 菜梆400克（约6片） 腊肉1小块 青蒜3根（南方称蒜苗） 杭椒2根 剁椒2汤匙（30克） 生抽1汤匙（15ml） 糖1/2茶匙（3克） 做法 1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩...

材料 主料： 猪里 脊肉150克，辅料：油菜50克，水发木耳20克，胡萝卜20克，鸡蛋130克，调料：大葱15克，酱油15克，玉米淀粉10克，盐3克，料酒15克，香油2克，植物油50克 做法 1. 油菜洗净，切段； 2. 胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝； 3. 葱洗净，切...

材料 主料：牛肉500克， 辅料：当归25克，党参20克，黄芪20克， 调料：姜15克，黄酒10克，大葱8克，盐2克，味精1克 做法 1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口； 2.牛肉去筋膜，洗净，切成块； 3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅，加清...