材料 羊 腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。 做法 1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉...

特点：明眸亮眼，滋养补虚 功能：养肾、补肝、明眸 材料 材料： 参 须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片 调味料：绍兴酒少许、盐适量 做法 1 将参须、枸杞先泡水5分钟。 2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入...

汤鲜肉美，营养丰富。 材料 主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克， 辅料：当归50克， 调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克 做法 1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。 2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最...

材料 原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。 2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开...

材料 腊 肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精 做法 1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。 2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。 3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。 4、放下毛豆，煮10分钟。 5、加盐煮1分钟8加鸡精，...

味道清鲜，汤汁乳白。 材料 主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 辅料：香菜10克， 调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克 做法 1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 2....

材料 主料：怀山药400克，羊肉300克。 配料：枸杞子15克。 调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精3克，白糖2克，色拉油50克，胡椒粉1.5克，香油10克，葱段15克，姜片、蒜片各10克，八角5克，桂皮5克，鲜汤800克，鸡精3克。 做法 1、将羊肉切成块。怀山药...

材料 主料： 羊 肉(肥瘦)500克，豆浆500克， 辅料：山药150克， 调料：植物油20克，盐6克，姜10克 做法 1.羊肉洗净沥干，切4厘米见方块； 2.姜块切片； 3.淮山药洗切2厘米段； 4.将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片； 5.炖至羊...

材料 主料：羊肉(肥瘦)250克， 辅料：枣（干）20克，海马10克， 调料：姜3克，盐5克 做法 1.羊肉去毛洗净切件； 2.红枣洗净； 3.将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味； 4.将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。...

材料 五 花肉，半斤千张结，料酒，酱油，生姜，少许盐，2块冰糖，2小碗热水，2滴香醋，葱花 做法 1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。 2、当汁...

材料 主料：牛肉(腑肋)1200克， 调料：大葱10克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，酱油30克，植物油15克 做法 1.将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫； 2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫； 3.葱切段、姜切片...

羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了...

秋葵和花生酱是西非人常用的食材，加入炖羊肉中，不但使味道更香浓，还增添了异国风味。菜肴中的红薯提供了大量抗氧化剂－胡萝卜素，羊肉则富含锌和维生素B。 材料 橄 榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，...

材料 羊 肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量 做法 1.1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时 2.2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净； 3.3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片； 4.4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒...

材料 主料： 羊 里脊100克， 辅料：栗子（鲜）30克，枸杞子15克， 调料：盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克 做法 1.将羊肉洗净，切块。 2.将栗子去皮取肉，洗净。 3.锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调...

材料 主料：羊肉(肥瘦)500克， 辅料：鲜香菇250克，草菇150克，辣椒(红，尖，干)50克， 调料：酱油4克，盐4克，味精5克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒10克，植物油25克 做法 1.将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出； 2.鲜香...

材料 主料：羊肉(后腿)1000克， 辅料：枸杞子20克， 调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克 做法 1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透； 2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块； 3.生姜切片，葱切段； 4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入...

材料 去皮精五花肉300克，绿豆宽粉条（干）200克，蒸熟的馒头100克。调料玉米淀粉50克，虾米（剁碎）2克，盐8克，酱油8克，高汤800克，味精1克，大油2克，八角1粒，鸡蛋液30克，色拉油750克，料酒15克，葱、姜末各10克，香油5克，香菜2克，花生油50克。 做法...