[其他] 飘香蚕豆 日期：2014-10-26 18:17:49 点击：325 好评：0
主料 ：新鲜蚕豆 辅料 ：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉、鸡蛋 【飘香蚕豆】的制作过程： 1、把新鲜蚕豆去壳，用盐拌均匀腌制20分钟左右，把鸡蛋打散拌均匀； 2、加孜然粉、辣椒粉、少许盐拌均匀，把腌制过蚕豆加进去均匀裹上一层蛋液，再加进面粉里裹上...
[其他] 干锅四季豆 日期：2014-10-26 17:43:19 点击：487 好评：0
主料 ：四季豆、腊肉 辅料 ：植物油、盐、姜、辣皮子、花椒粒、青红辣椒、头道酱油、白糖、鸡精 【干锅四季豆】的制作过程： 1、把 腊肉用凉水侵泡4小时，用蒸锅蒸40分钟左右，捞起晾凉切片，青红辣椒洗净切块，姜切末 2、四季豆洗净切段，辣皮子泡泡切段 3...
[其他] 回锅莲藕片 日期：2014-10-22 19:39:46 点击：334 好评：0
材料 ：莲藕一段，大蒜头5个，辣椒干适量，生抽5ml，辣椒酱2勺，油适量，盐糖适量，干淀粉适量 【回锅莲藕片】的制作过程： 1.莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片 2.烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水，均匀撒上淀粉翻匀 3.起油锅，放适...
[其他] 素炒猫耳朵 日期：2014-10-21 08:40:04 点击：500 好评：0
材料 ：高粉300克，水150毫升，盐1小搓，鸡蛋2个，干香菇4朵，平菇2朵，卷心菜3片，油豆腐5块 调料 ：辣豆瓣酱1小勺，生抽1小勺，盐适量 【素炒猫耳朵】的制作过程： 1、称量好高粉、水和盐，放在盆里搅拌均匀，高粉也可以换成普通面粉。 2、用手揉搓成光滑...
[其他] 卷心菜炒粉丝 日期：2014-10-19 20:32:40 点击：262 好评：0
主料 ：卷心菜300克，粉丝150克 配料 ：干红辣椒少许，蒜5瓣，胡萝卜50克 调料 ：色拉油3汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙, 【卷心菜炒粉丝】的制作过程： 1、卷心菜洗净，切成细条。 2、粉丝用开水泡软，捞出。 3、准备一些配菜，胡萝卜去皮切丝，干...
[其他] 韭菜韭黄炒豆干 日期：2014-10-14 17:54:58 点击：307 好评：0
主料 ：韭菜，韭黄，豆干 配料 ：干辣椒，生抽 【韭菜韭黄炒豆干】的制作过程： 1、韭菜和韭黄洗干净，控水，切好备用。 2、 豆干切片。 3、 锅热油，放入干辣椒炒出香味。 4 、放入豆干，加少许生抽。 5 、然后放入韭菜盒韭黄，炒匀即可。...
[其他] 简易关东煮 日期：2014-10-14 17:39:00 点击：363 好评：0
主料 : 胡萝卜，白萝卜，鱼丸，虾丸，鱼豆腐，鸡蛋 配料 : 关东煮调料 【简易关东煮】的制作过程： 1、胡萝卜和白萝卜去皮切块。 2、鱼丸，虾丸和鱼豆腐解冻。 3、 鸡蛋煮熟去壳备用。 4 、烧开水，把调料放入锅中煮开。 5、 然后把所有的食材放入锅中，煮15...
[其他] 梅干菜烧油豆角 日期：2014-09-28 12:53:28 点击：242 好评：0
原料 ：油豆角1把、梅干菜适量、大蒜半头、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、油3小勺 【梅干菜烧油豆角】的制作过程： 1、梅干菜浸泡一整天，油豆角清洗干净，摘掉两头，切成菱形片备用 2、锅里放3小勺油，油热后将油豆角放入锅中煸炒，炒至油豆角...
[其他] 美容养颜汤 日期：2014-09-25 13:03:44 点击：204 好评：0
【冰糖炖桃胶】 用料：桃胶50克，水适量，冰糖100克 【冰糖炖桃胶】的制作过程： 1.桃胶洗一下，挑出表面的杂质，用足量的水浸泡过夜，泡好的桃胶应该是没有硬块的。 2.桃胶会涨发得非常大，如果个头大可以掰开，再挑一下杂质，放入锅中，倒入2~3倍左右的水...
[其他] 清炒红薯藤 日期：2014-09-25 12:57:28 点击：446 好评：0
食材 ：新鲜的红薯藤：一把 调料 ：大蒜两瓣 干辣椒2个 盐1小勺 【清炒红薯藤】的制作过程： 1.首先处理红薯藤，从叶子开始朝着顶端的方向撕去表皮，然后再从顶端把另一面的表皮也撕掉。 2.直接用手掰成一段一段的，然后冲洗干净，晾干水分。 3.把蒜和辣椒切...
[其他] 火腿炒玉米粒 日期：2014-09-24 12:38:45 点击：337 好评：0
材料 ：玉米一根、胡萝卜一根、青豆适量、火腿半根、香油适量 【火腿炒玉米粒】的制作过程： 1、买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净。 2、用刀将玉米切开，一分为二。 3、把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来。 4、用勺子把玉米里残留的玉米胚芽...
[其他] 金枪鱼辣白菜 日期：2014-09-13 18:21:21 点击：308 好评：0
材料 ：米饭1碗 辣白菜适量 金枪鱼罐头1听 胡萝卜半个 洋葱半个 青椒半个 烤海苔2片 熟白芝麻适量 橄榄油适量 盐适量 鸡精少许 【金枪鱼辣白菜】的制作过程： 1、准备好配料，所有食材切小块备用； 2、准备好剩米饭1碗； 3、金枪鱼罐头开罐备用； 4、油锅烧...
[其他] 豌豆黄 日期：2014-09-11 09:52:33 点击：301 好评：0
食材 ：去皮豌豆500克，水1000克，糖100克 【豌豆黄】的制作过程： 1、去皮豌豆 2、洗净加水泡5个小时以上，如果是夏天要及时换水或冷藏，泡过的豌豆体积膨胀很多，因此要使用大点的容器 3、将泡过的豌豆（不必沥水，水份所剩不多）隔水蒸30分钟左右 4、蒸好...
[其他] 老厨八带 日期：2014-08-09 18:57:14 点击：478 好评：0
材料 ：八带2只姜片-5片 醋1勺 盐少许 小香葱几根 水煮笋适量 调料 ：香醋1勺 蚝油1勺 剁椒1\2勺 鸡精少许 盐少许 糖少许 香油1\2勺 【老厨八带】的制作过程： 1、八带清洗干净备用（不得已塑料袋上镜，我实在是没勇气动手洗，用塑料袋兜着冲的）； 2、锅中...
[其他] 烂肉酸豆角 日期：2014-08-09 18:36:15 点击：849 好评：0
原料 ：酸豆角100g，鲜豆角150g，粗肉末200g 调料 ：葱姜蒜末各5g，小米辣2根，泡辣椒一根，料酒2汤匙，酱油1汤匙，糖和盐少许 【烂肉酸豆角】的制作过程： 1、酸豇豆和鲜豇豆洗净都切成丁，分开放置，泡辣椒切碎； 2、锅中不放油（或少量油），直接倒入酸豆...
[其他] 宫保藕丁 日期：2014-08-06 12:22:41 点击：237 好评：0
酷暑季惹味素菜之【宫保藕...
[其他] 焅肉红油酸笋 日期：2014-07-28 07:53:49 点击：365 好评：0
材料 ：酸笋 豆瓣酱 猪五花肉 糖 料酒 葱姜末 【焅肉红油酸笋】的制作过程： 1、将酸笋洗净后斜切成条； 2、锅中加水焯后过凉水控干水份备用； 3、肉切成薄片 葱姜切末备用； 4、锅中添加适量油放入肉片翻炒慢火将肉片中的油焅出来； 5、此时肉片外观金黄这...
[其他] 剁椒粉丝蒸娃娃菜 日期：2014-07-24 14:23:45 点击：379 好评：0
材料 ：娃娃菜1棵、粉丝1小把、肉末50克 调料 ：剁椒2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1小勺、葱姜蒜末各1/2大勺、鸡精少许、盐少许 【剁椒粉丝蒸娃娃菜】的制作图解： 1.粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中。 2.娃娃菜洗净切成6份。 3.烧一锅开水，把娃娃菜放入...