【火腿炒玉米粒】的制作过程：1、买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净。2、用刀将玉米切开，一分为二。 3、把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来。 4、用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油。 5、开火，将玉米粒倒入翻炒片刻。 6、倒入胡萝卜丁翻炒。 7、放入青豆翻炒。  8、放入火腿丁翻炒均匀。 9、倒入适量清水，清水量与菜齐平即可。 10、中大火煮至汤汁收干，期间要不停翻炒，以免糊锅。 11、出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com  美食小贴士： 1、这道菜吃的就是蔬菜本身的味道，无需放盐。 2、一定要用新鲜的蔬菜，不能用玉米罐头。 |