红油莲藕

原料：藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许

红油莲藕的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1.将辣椒面放入碗中。

2.放入适量的芝麻。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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3.加上一小勺盐。 本文来自www.jiachangcai123.com

4.锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。（油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5.花生捣成花生碎。

6.藕削皮洗净。

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7.将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。

8.锅内烧开水，放入藕片焯熟。 本文来自www.jiachangcai123.com

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9.将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。

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