材料 莲 藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方...

不知在哪儿看到的这个做法，试了一下，真的是色香味俱全。安全方便，可以下馒头、拌面条、还能用来做很多有特色的菜呢。 材料 豆豉 1大勺， 小尖椒 1把， 花椒 1小把、 大葱 1棵、 八角 2个、 生姜 1块、熟 花生 、 熟芝麻 、粗 辣椒粉 、白糖、盐、 老抽 、...

材料：胡萝卜，洋葱，羊肉，大米 调料：盐，孜然粉，酱油，辣椒，花椒 家常手抓饭的做法 1：胡萝卜切滚刀块。 2：洋葱切块。 3：大米洗干净，浸泡30分钟。 4：羊肉切块。 5：羊肉冷水下锅，煮开，焯掉杂质血沫。 6：锅内放少许油，放入羊肉煸炒出油。 7：放...

食材：莴苣两根（1000g）、盐10g、生抽30g、白糖40g、干辣椒2个、八角2个 香菜心的做法 1、尽量挑选新鲜的莴苣。 2、去除叶子，留下茎部。 3、削去茎部的外皮，要确保那些老的部分全部削去。 4、将处理好的莴苣切成片（约5mm）。 5、加入盐。 6、将其搅拌均...

煮西兰花经常用蒜头爆，加蚝油这样子的。今天看见冰箱里的鸡汤好像很寂寞的看着我，于是我决定采用它，哈哈，我太好人啦。 材料 西 兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量 做法 1.西兰花...

材料 材料：沙何粉，牛肉，鸡蛋，韭菜（配菜可以根据季节，喜好来定，可以是绿豆芽、芥兰等） 调料：植物油，生抽（酱油），盐，生粉，生姜，葱，鸡粉，料酒 做法 1、材料集合，牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上，韭黄洗净切段，姜切丝，葱切花备用。...

软滑的河粉，嫩炒的牛肉，加上咸鲜的豉椒风味，这道菜不仅仅可作小吃，也可作有菜有肉又有主食的快速晚餐。 材料 嫩 牛肉200克，切成5厘米长，2厘米宽的薄片，料酒1茶匙，生粉2茶匙，生抽2茶匙，河粉粗条400克，盖上，放微波炉热1分钟，用手分开，菜油3汤匙...

材料 河 粉适量 辅料： 鸡蛋 2个 猪肉 1块 绿豆芽适量 卷心菜适量 调料： 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒少许 淀粉少许 白糖适量 做法 1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，...

材料 原料： 河 粉500克，牛肉或瘦猪肉200克，绿豆芽200克，韭黄50克，葱二段，姜丝少许。 腌料：老抽半汤匙，生抽一茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙。 调味料：老抽一汤匙，麻油一茶匙，胡椒粉少许。 做法 1、肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油...

材料 原料： 河 粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗 做法 1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点...

材料 韭 菜，豆芽，河粉，蛋，蚝油，酱油 做法 1、烧热油，炒香蛋，後放河粉、韭菜、豆芽，放蚝油、酱油大火炒； 2、加少少水炒，炒到干即可。...

这道越南牛肉炒河粉给人清新的喜人的感觉，同样是河粉的爽滑筋道和牛肉的弹牙香嫩，却组合出和我们常见的干炒牛河完全不同的风情，让人联想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。 材料 主料： 牛 肉200g，蛋清1只，蒜2瓣，海米15g，指天椒1只，香葱1棵...

河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的。由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，如，在新加坡被称为贵刁，闽南地区被称为粿条，客家人称其为粄条等。我曾在江南多...

材料 河 粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油 做法 1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点） 2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉...

越南河粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，加上越南人熬汤别具一格，小火小心烹煮，保持微滚状态，汤底清澈，鲜味十足，不油不腻，使人食之便要盘碗见底才甘心，魅力十足。 材料 熟 鸡 丝50克，干金边细河粉50克，鸡上汤150毫升。配菜料芽菜20克，干葱片1茶匙(...

材料 {材料} 粿 條............. 350克 食油............. 2大匙 蒜頭.............. 2瓣(剁碎) 醬青.............. 2大匙 黑醬油........... 1小匙 {汁料} 上湯............... 500克(用鸡骨头堡的汤) 醬油............... 2大匙 麻油............... 半小...

河粉与米饭在越南通常被作为主食来食用，是家家户户都会做的吃食。在越南，河粉可以做出牛丸粉、生熟粉、牛腩粉、沙茶粉等不同口味。对于牛肉河粉来说，除了晶莹的米粉和嫣红欲滴的肥牛引诱着你的食欲，清醇的汤底才是最美味所在。 材料 越南干 河 粉200g，...

材料 绿 豆芽，蒜薹，金针菇，姜末，油少许，盐适量，鸡精适量，香油少许 做法 1.准备绿豆芽、蒜薹、金针菇，也应该都算是健康的菜菜，绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜，蒜薹嘛，好象也有不错的维生素几。 2.绿豆芽洗干净，沥干水分，讲究的话可以把下面的须须...