原料 ：猪瘦肉200克，枸杞子50克。香油和精盐各适量。 枸杞肉汤的做法 ： 将猪瘦肉洗净后切成片，与洗净的枸杞子一起放入锅中。加入适量的清水，置小火上炖至肉熟，淋入香油，撒入精盐即成。 特点 ：肉嫩味香，滋肝补肾。...

原料 ：猪瘦肉150克，黑豆100克，黑芝麻、黑枣和何首乌各50克，香油和精盐各适量。 四黑肉汤的做法 ： 将猪瘦肉洗净后切成片，与黑豆、黑芝麻、黑枣和何首乌一起放入锅中，加入适量的清水，置火上炖至烂熟，淋入香油，撒入精盐即成。 特点 ：色黑肉嫩，味香...

粉糯的栗子，鲜嫩的鸡肉，非常的美味又下饭哦。等栗子大量上市以后，这个栗子鸡煲肯定又是我家饭桌上的常客。 飘香栗子鸡煲 原料 ：活鸡半只，栗子250克，胡萝卜1个，青、红辣椒各1个，葱1棵。 调料：油、盐、酒、生抽、白糖、柱候酱、生粉各适量。 飘香栗子...

原料 ：猪里脊肉50克，山药100克，煮肉浓白汤(老汤)500克，精盐适量。 山药肉汤的做法 ： 1．将山药洗净去皮与猪里脊肉分别切成丝。 2．锅置火上，放入浓白汤和山药丝煮沸，撇去浮沫，加入猪里脊肉丝和精盐炖至熟烂，出锅装入汤盘内即成。 特点 ：汁白味鲜，...

原料 ：洋葱、精羊肉各150克，食用油、姜丝、辣椒、胡椒粉、精盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉各适量。 葱头羊肉汤的做法 ： 1．将洋葱洗净，切碎；羊肉洗净，切丝，备用。 2．炒锅上火，放入食用油烧热，投入姜丝、洋葱块、羊肉丝煸炒片刻，烹入料酒，放入辣...

原料 ：天门冬15克，萝卜300克，香菇20克，火腿l50克，胡椒粉、葱、精盐、味精各适量。 天门冬萝卜汤的做法 ： 1．天门冬洗净，切成薄片，加水煎取汁。 2．萝卜洗净，切作丝。 3．香菇用水浸胀，切作丝。 4．火腿用开水烫一下，切作薄片。 5．将火腿片、香菇...

原料 ::熟猪肉片100克，鹅肠菜200克，香油、葱花、生姜末和胡椒粉各10克，精盐、味精各适量，料酒5克，鲜汤500克。 鹅菜肉汤的做法 : 1．将鹅肠菜洗净后投入沸水锅内焯一下，捞出沥水后切成段。 2．汤锅置旺火上，放入鲜汤、葱花、生姜末、精盐和猪肉片烧沸...

原料 :猪肉皮250克，白扁豆200克，精盐、味精各适量，香油10克。 肉皮豆汤的做法 : 1．将白扁豆洗净，用水浸泡1小时，捞出放入锅中，加入适量的清水， 2．用小火煲至半熟，倒入猪肉皮，煲至白扁豆和猪肉皮烂熟，撒入精盐和味精，淋入香油即成。 肉皮豆汤的特...

原料 :猪骨600克，人参10克，肉苁蓉30克，枣仁、远志和当归各15克，姜片、精盐和葱各适量。 苁蓉骨汤的做法 : 1．将猪骨洗净后砍成块；人参切成片；肉苁蓉、枣仁、远志和当归放入锅中，加入适量的清水煎煮取汁，如此共取3次药汁。 2．将煎取的药汁、猪骨、人...

原料 ：新鲜的白蘑菇、排骨 调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉 白蘑菇排骨汤的做法 ： 1、将排骨洗净剁成小块。 2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用 3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味） 4、锅中做清水放入焯...

原料 :猪肝250克，黑木耳和何首乌各50克，小白菜叶50克，香油、精盐、味精、生姜片和葱花各适量。 木耳肝汤的做法 : 1．将黑木耳用水浸泡，去杂质洗净；猪肝切成片，用生姜片、香油和精盐稍腌片刻。 2．将何首乌放入锅中，加入适量的清水，置火上煎煮，去渣...

原料 :猪肾2只，黑豆60克，陈皮3克，小茴香3克，生姜10克，香油、精盐和味精各适量。 猪肾豆汤的做法 : 将黑豆、陈皮、小茴香和生姜一起放入锅中，加入适量的清水，置火上炖20分钟左右，投入洗净切好的猪肾片再炖30分钟左右，淋入香油．撒入精盐和味精调匀即...

原料 ：猪肾150克，百叶2张，水发黑木耳和水发玉兰片各15克，精盐、味精、料酒、酱油、葱花、生姜末、胡椒粉、鲜汤和鸡油各适量。 百叶腰汤的做法 ： 1．将百叶用湿布润潮后切成小方丁；猪肾去臊，剞梳子花刀，切成大薄片，投入沸水锅内汆一下。 2．锅置火上...

原料 ：猪肾6只，水发木耳15克，笋花片50克，葱段和味精、精盐各适量，胡椒粉1．5克．鲜汤1000克，花椒水少许。 木耳肾汤的做法 ： 1．将猪肾片成2片，去腰臊，洗净后切成兰花片，放入加有少许花椒水的清水内浸泡片刻；木耳洗净。 2．将腰花、木耳和笋片一起...

原料 ：猪胰150克，山药60克，精盐、味精和香油各适量。 山药胰汤的做法 ： 将猪胰和山药分别洗净切成片，一起放入事先置火上并加有水的煲内烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，撒入精盐和味精，淋入香油即成。 山药胰汤的特点 ：质嫩汤鲜，健脾益精，固肾养...

原料 ： 猪肚100克，白果仁30克，肉苁蓉9克，香油和精盐各适量。 白果肚汤的做法 ： 将猪肚去杂洗净后切成丝，与白果仁、肉苁蓉、香油和精盐一起放入碗内，入锅置火上隔水炖熟即成。 白果肚汤的特点 ： 肚烂果香，固精壮阳，健脾补肾。...

原料 ： 猪肚1只，龟胶、人参和枸杞子各10克，精盐、酱油、料酒、味精和香油各适量。 猪肚仙汤的做法 ： 将猪肚去杂洗净切成块，与龟胶、人参和枸杞子一起放入锅内，加入适量的清水，置小火上炖至烂熟，加入精盐、酱油、料酒、味精和香油略炖片刻即成。 猪肚...

原料 ：熟牛肉和鲜汤各300克，熟羊肉200克，冬瓜400克，牛奶80克，料酒和鸡油各10克，味精8克，白汁60克，精盐、葱末和姜末各适量。 牛羊瓜汤的做法 ： 1．将熟牛肉与熟羊肉分别切成骨牌块；冬瓜(青笋、蒲菜都可)去皮及瓤，洗净后切成与牛羊肉一样大小的块，...