原料 ：小黄鱼250克，素油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油各适量。 小黄鱼汤的做法 1．小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。 2．烧油锅，油七成热时，入小黄鱼煎黄捞出。 3．锅底留油，将姜、葱末、雪菜...

原料 ：银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。 樱桃银耳盅的做法 1．用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。 2．锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸熬片刻。 3．将若干小碗洗净，擦干抹上香油，放入...

原料 ：猪脊髓两条，猪脑两个，黄瓜、水发玉兰片、鱼骨各少许，酱油、料酒、姜汁、精盐、味精、糖、面粉各适量。 汆脊髓脑汤的做法 1．瓜洗净，切4厘米长、12厘米宽、3厘米厚的长片；玉兰片、鱼骨均切成4厘米长、12厘米宽、1.5毫米厚的长片，分别放入开水内...

原料 ：嫩豆腐500克，鲜蘑菇50克，熟竹笋片25克，素汤汁适量，酱油10克，香油25克，精盐、味精各适量。 蘑菇炖豆腐的做法 1．嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出，待用；鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片...

原料 ：鹌鹑蛋6个，虾仁50克，黄酒、葱、姜、沙拉油、盐、味精各适量。 奶油鹌鹑蛋汤的做法 虾仁加酒、盐、水淀粉拌匀，鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅炒熟，加水煮10～15分钟，再汆入虾仁，加黄酒、葱、姜末，并调味淋上沙拉油即成。 奶油鹌鹑蛋汤的功...

原料 ：成雪里红100克，黄豆芽300克，豆腐两块，豆油20克，小海米(浸泡好的)少许，味精、精盐、葱丁各适量。 三样汤的做法 1．雪里红洗净(去掉些咸味)，切成丁状；黄豆芽去皮洗净；豆腐切成l厘米见方的小...

原料 ：鹿筋，杜仲各50克，猪瘦肉500克，淮牛膝100克、陈皮10克。 杜仲鹿筋汤的做法 鹿筋洗净，以温水浸泡，切件；猪瘦肉洗净。杜仲、淮牛膝，陈皮洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，加入猪瘦肉、鹿筋，文火煮3小时，调味供用。 服法 ：随量食用。 功...

原料：山楂1粒，酸梅五粒，谷芽、麦芽、冰糖各适量。 山楂酸梅汤的做法 将所有材料放入煲中，加入8碗水，以慢火煲45分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。 功效 ：有些人食量大，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖...

原料：准备6个不大小巧的洋葱，6个番茄或3罐番茄酱，l棵洋白菜，3个辣椒，几根芹菜， 七日瘦身汤的做法 洋葱切成三角形；把其它蔬菜切块加水，放入少许盐、辣椒或其他调料。先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂为止。 煮好的汤随时可以吃，但...

原料：干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。 干贝冬瓜汤的做法 1．猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沭，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。 2．干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。 3．将煲好的猪骨高汤再...

原料：咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。 酸菜冬瓜瘦肉汤的做法 1．咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。 2．冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。 3．猪瘦肉洗净，切小块。 4．将咸酸菜、冬瓜、瘦肉...

原料：哈密瓜半个，瘦肉250克，百合25克，陈皮2克，盐适量。 哈密瓜百合瘦身汤的做法 1．哈密瓜洗净，去籽切块。 2．陈皮浸软，百合洗净。 3．瘦肉洗净切块，沥水。 4．锅内放入适量清水，加入哈密瓜、百合、陈皮、瘦肉，以大火煲半小时，转慢火煲2小时，加...

原料 ：瘦肉200克，海带200克，冬瓜500克，虾仁100克；姜2片，盐、清水各适量。 海带冬瓜瘦肉汤的做法 1．将瘦肉放入开水中淖5分钟，取出洗净切块。 2．海带用清水浸泡，刷洗干净，切片；冬瓜洗净，去皮，切块；虾仁洗净备用。 3．煲滚适量清水，放入所有材...

原料 ：党参10克，鸡肉300克，苡仁20克，冬瓜500克，味精2克，精盐4克，姜片6克，葱lo克。 鸡仁冬瓜汤的做法 ： 1．将党参去净灰渣，烘干研制成末。苡仁去壳，洗净。鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。 2．净锅置中旺火上，掺清水，加入鸡肉...

原料：冬瓜600克，葱丝、陈皮丝少许，盐、味精、色拉油各适量。 全冬瓜汤的做法 1．冬瓜洗净，连皮、籽切成相同大小的块。 2．锅内加清水，放入冬瓜块、陈皮丝，加盐调味，用旺火烧开，改小火煮至冬瓜熟烂，加味精、葱丝，淋少许色拉油即成。 爱心提示 ：塑...

原料 ：大白菜，豆腐，葱姜，盐，味精。 翡翠白玉汤的做法 1．大白菜叶几片洗净，切大段儿。 2．豆腐切小方块儿。 3．葱姜切丝或片或块儿。 4．炒锅加入少许的油，炒香葱姜，切好的白菜炒软炒透，转到汤煲中加适量水，大火烧开小火炖至白菜熟烂， 5．炖到半...

原料： 西兰花 扁尖笋 胡萝卜秀珍菇 冬瓜 粉丝 红椒 西兰花冬瓜粉丝煲的做法 ： 1.西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。 2.扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。 3.秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。 4.胡...

原料：青苹果2个，芦荟100克，冰糖20克。 青苹果芦荟汤的做法 1．苹果削皮，切成小块。芦荟洗净，切成小段。 2．锅中注入适量清水，放入苹果、芦荟，上火煮15分钟，调入冰糖即可。 特别提示 ：排毒，瘦身。芦荟对排除体内毒素，防治糖尿病，高血压，提高免疲...