原料：梅肉1000克干葱2头 调料1：生抽5汤匙（75ml）玫瑰腐乳汁4汤匙（60ml）柱候酱4汤匙（60克）玫瑰露酒3汤匙（45ml）白糖1汤匙（15克） 调料2：玫瑰露酒3汤匙（45ml）白糖1汤匙（15克）蜂蜜2汤匙（30ml）植物油1茶匙（5ml） 瑰香叉烧肉做法 1、将调料1中的...

原料：猪前腿儿肉200g，小辣椒100g，洋葱50g，蒜4-5瓣，葱碎1勺，姜2-3片，豆豉辣酱1大勺，盐2g，糖1小勺，香油少许 腌肉料：酱油15ml，黄酒10ml，白胡椒粉一小撮 辣椒小炒肉的做法 1：猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制15分钟 2：辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片...

材料：熟猪蹄两个 毛豆 红椒 西兰花 调料：姜葱蒜 料酒 盐 花椒粒 白糖 生抽 椒香毛豆烧猪蹄的做法 1、熟猪蹄去骨，将肉并筋切块，用加了料酒、姜的开水煮一下（我这是买的，想去掉异味并消毒）； 2、毛豆剥皮留豆米，用加了盐的开水煮3分钟，去豆腥味并预熟...

原料：牛臀尖肉1000克 调料：料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉、盐、酱油、陈醋、香菜各适量 蒜泥牛肉的做法 1.牛肉浸泡后冲洗干净。 2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。 3.捞出冲洗干净。 4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。 5.加入足够...

材料：前腿牛腱子肉----150克 陈皮------------2块 食盐------------1小匙 芝麻油----------约1大匙 清蒸陈皮牛肉的做法 1、将牛腱子肉洗净，切成簿片。 2、陈皮用浸泡软化后，将皮内的一层膜刮干净，然后切成丝。 3、将牛腱子肉簿片放碟子内，加入食盐和芝...

原料：肥牛卷、金针菇、粉丝、南瓜、胡萝卜、芹菜、尖椒、姜、葱、蒜、油、、盐 金汤肥牛的做法 1、粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净。 2、芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块。 3、肥牛卷打开，把金...

材料：猪瘦肉，青椒，黑木耳 调料：盐，水淀粉，料酒，酱油，糖，醋， 木耳肉片的做法 1.猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。 2.取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁。 3.热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好...

是道又快又中看的家常菜，既美味又简单。 材料 青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升 做法 1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切...

材料 肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻 做法 1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。 2.将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。 3.将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。 4.再淋上几勺的红油，香...

饭菜，好吃。只要看看我图片就会有食欲。。。 材料 猪 前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜， 酱油，盐，味精，菜籽油 做法 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可...

材料 原料： 猪 肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料： 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。 做法 1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细； 2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁； 3、肉...

材料 五花 肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。 做法 1.木耳泡开洗净，沥干水备用 2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条 3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒 4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木...

食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末； 凉薯炒肉的做法 1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末； 2、凉薯去皮，洗净，切粗条； 3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻； 4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒； 5、入...

用料：干笋衣80克、五花肉5O0克、老姜1块、八角2枝、桂皮1块、米酒适量、老抽1大勺、生抽1大勺、白砂糖2大勺、盐适量 笋衣烧肉的做法 1、干笋衣用淘米水提前一天泡至回软．换清水洗净之后备用。 2、猪内洗净切成3cm见万的大块．冷水下锅．在锅中放入姜片和酒...

1.买回来的新鲜牛腿肉先放冰箱冷冻1小时左右，至牛肉表面稍微僵硬冻住，逆着牛肉的纹理，用刀把牛肉切成片。 2.切片的牛肉放在碗里，加入食盐、生粉、鸡蛋清一个，用筷子朝一个方向搅拌，使牛肉上浆。 3.挂好浆的牛肉里淋入少量食用油。 4.用筷子朝一个方向...

用料：猪手、料酒、番茄酱、豆瓣酱、酱油、糖、酒酿、盐、辣椒酱、辣椒、姜、蒜头。 香辣红烧猪手的做法 1.猪手洗净加两勺料酒、姜片清水煮开氽烫掉血沫后，再煮十分钟。煮得透一点能更好去除猪手的异味。 2.猪手加少许酱油跟料酒跟适量清水加高压锅压20分钟...

食材：五花肉、大蒜、红尖椒、豆豉； 蒜香盐煎肉的做法 1、五花肉洗净，在冰箱冷冻室冰冻至半硬，切成薄片； 2、大蒜去须洗净，切斜条；蒜白和蒜叶分开；红尖椒去蒂洗净，切斜条； 3、电饼铛抹上薄薄一层油，通电微热后，放入切好的五花肉，两面翻，煎至五花...

主料：纯瘦牛肉1000克 辅料：葱姜；炖肉料包 调料：盐；糖；黄豆酱；酱油；鸡精；料酒 红烧瘦牛肉的做法 1.先看看原材料： 2.一泡：牛肉洗净后，至少泡水1小时，并多换水，如果牛肉血水多，就在多泡小时。 3.二焯：泡过水的牛肉，怕牛肉异味的可以焯水，如果...