猪牛羊肉家常菜的做法

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[其他肉类] 蜜汁叉烧肉日期：2013-12-03 08:37:22 点击：219 好评：0
材料 A：猪梅肉 600g B：叉烧酱 3大勺、蚝油 2大勺、蜂蜜 1大勺、姜6片（切丝）、蒜6瓣（切片）做法 1、将A切成横断面约2.5cm的粗条。 2、锅中坐水，水开后下锅焯2分钟，期间水再次沸腾时烹入适量料酒去腥。 3、将焯好的A沥干，放入容器中，加入B拌匀，...
[牛肉] 酸豆角炒牛肉日期：2013-12-02 11:02:34 点击：907 好评：2
材料：牛里脊250g，酸豆角250g，红彩椒1/2个，蒜瓣3个，姜2片，盐3g，生抽5g，淀粉5g，白糖5g，白开水，花生油做法： 1.酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒、蒜切丁，姜切末。 2.牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g...
[排骨] 家常菜酸甜排骨日期：2013-12-02 10:51:24 点击：297 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的家常菜酸甜排骨做法的图解详细介绍，教您家常菜酸甜排骨怎么做，怎么做家常菜酸甜排骨才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：肋排500克辅料：生姜1块大葱半根八角1个番茄汁...
[排骨] 野山胡椒烧排骨日期：2013-12-01 08:27:13 点击：217 好评：0
野山胡椒烧排骨的做法 1. 锅中放入清水，加入姜片、料酒、花椒和排骨，加热至排骨变色后捞出 2. 热油爆香姜蒜、八角和香葱白 3. 下入排骨同炒 4. 炒至排骨的水份变干并两面金黄 5. 加入老抽上色并淋入料酒 6. 加入野山胡椒 7. 加入清水没过排骨 8. 加入盐大...
[肉丝] （图）京酱肉丝日期：2013-12-01 08:25:15 点击：333 好评：0
京酱肉丝原料：猪瘦肉250克，里脊、外籍、梅花肉都行，只要是瘦猪肉；大葱一根调料：料酒、盐、色拉油、甜面酱、辣椒酱、糖、生抽、湿淀粉、芝麻油京酱肉丝的制作方法 1.猪肉切成丝，加料酒、盐、少徐酱油、色拉油拌匀，腌制十几分钟； 2.取一只碗，将料...
[红烧肉] 瘦肉焖白萝卜日期：2013-12-01 08:24:43 点击：524 好评：0
瘦肉焖白萝卜主料：白萝卜1000g、猪肉250g 配料：葱3根、蒜4粒、八角3粒、香叶3片、辣椒3个、花椒10粒、侯柱酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、姜1块、陈皮2片、桂皮、水、冰糖、芝麻油、胡椒粉各适量瘦肉焖白萝卜的做法 1、白萝卜去皮切成滚刀块 2、葱取...
[肉丝] 酱肉丝日期：2013-11-30 13:17:44 点击：276 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的酱肉丝做法的图解详细介绍，教您酱肉丝怎么做，怎么做酱肉丝才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：猪肉辅料：葱糖调料：酱油生粉水味精酱肉丝详细制作步骤图解如下：...
[其他肉类] 莲蓬扣肉日期：2013-11-30 12:35:23 点击：199 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的莲蓬扣肉做法的图解详细介绍，教您莲蓬扣肉怎么做，怎么做莲蓬扣肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：五花肉500克梅干菜100克莲子50克辅料：姜葱蒜调料：老抽酱油1...
[肉丝] 青椒炒肉丝日期：2013-11-30 12:30:21 点击：354 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的青椒炒肉丝做法的图解详细介绍，教您青椒炒肉丝怎么做，怎么做青椒炒肉丝才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：猪里脊青椒辅料：姜汁盐调料：淀粉香醋青椒炒肉丝详细制...
[其他肉类] 香辣脆皮肠日期：2013-11-30 07:22:05 点击：239 好评：0
材料脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油做法 1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。 2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。 3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片...
[猪蹄] 杏干烧猪手日期：2013-11-30 07:15:02 点击：313 好评：0
杏干烧猪手材料：猪手，杏干，姜调料：盐，糖，老抽，料酒，花椒杏干烧猪手的做法 1：猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。 2：杏干清洗干净备用。 3：锅内倒油烧热。 4：放入猪手炒表面金黄。 5：放几片姜。 6：放入白糖。 7:倒入少许老抽...
[牛肉] 青椒土豆炖牛肉日期：2013-11-29 21:34:51 点击：283 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的青椒土豆炖牛肉做法的图解详细介绍，教您青椒土豆炖牛肉怎么做，怎么做青椒土豆炖牛肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：牛肉辅料：土豆葱姜青椒调料：青椒土豆炖牛...
[内脏] 家常鱼香猪肝日期：2013-11-29 10:14:30 点击：251 好评：0
家常鱼香猪肝原料猪肝200g(切成薄片）大葱节，蒜片，姜片适量家常鱼香猪肝的做法 1.猪肝切片后，加入料酒1勺，酱油1勺、精盐少许 2.加入胡椒粉1小勺，豌豆粉约2勺调匀。 3.大葱切成葱节，姜1块切成姜片，大蒜2个，切成蒜片备用。 4.菜籽油烧至6成油温后...
[牛肉] 番茄百合牛肉汤日期：2013-11-28 14:34:06 点击：228 好评：0
番茄百合牛肉汤原料：牛肉(用牛腩口感较好)800克，新鲜百合2个(干百合也可，需用水先泡软)，番茄2个，姜一小块，香菜一棵。番茄百合牛肉汤的做法 1、准备好所有原料。 2、开水加少量酒，把牛肉氽水，捞出洗干净，切成块。 3、另起锅放入牛肉，加凉水没过牛...
[肉片] 荷香小炒肉日期：2013-11-28 08:58:05 点击：266 好评：0
荷香小炒肉材料：五花肉150克，青椒2个，新鲜的红辣椒或美人椒5-10个，大蒜3瓣，生姜4片，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，辣椒酱适量（可不加），清水1大勺，料酒2茶匙，蒸鱼豉油2茶匙，酱油2茶匙，香油1茶匙，荷叶饼2人份荷香小炒肉的做法 1．青椒洗净后斜刀切成...
[其他肉类] 德国咸猪手日期：2013-11-27 21:02:56 点击：306 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的德国咸猪手做法的图解详细介绍，教您德国咸猪手怎么做，怎么做德国咸猪手才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！主料：猪手(猪肘)半个约800克辅料：西芹末蒜片洋葱调料：香叶百...
[肉片] 青椒炒肉片日期：2013-11-27 16:11:51 点击：233 好评：0
青椒炒肉片的做法 1. 青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片 2. 瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀 3. 锅中加入适量植物油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味 4. 倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒 5. 等...
[红烧肉] 红烧猪尾日期：2013-11-27 16:07:16 点击：231 好评：0
红烧猪尾的做法 1. 先将猪尾切成小段，掉水待用 2. 此步骤用料步骤用时： 2 分钟花椒少许八角 1粒小葱 1根姜 4片干辣椒 5个桂皮一小块把葱、姜、干辣椒洗净切好，花椒、八角、桂皮准备好 3. 此步骤用料步骤用时： 2 分钟花椒少许八角 1粒桂皮...