原料 ：臭豆腐 红辣椒 绿辣椒 洋葱 老干妈豆豉酱 大蒜 油盐 【香辣臭豆腐】的制作过程： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱末和大蒜末； 3. 爆出香味后加入老干妈豆豉酱； 4. 继续翻炒几下后加入臭干子丁； 5. 继续翻炒， 直至豆豉酱都均匀...

材料 ：黄瓜、沙蛤、小红辣椒、酱油、香油、盐、大蒜 【蛤肉拌黄瓜】的做法： 1、将沙蛤洗净泡海水或自来水加盐浸泡半天吐净沙子。 2、沙蛤放进锅中加冷水煮，水沸腾即关火。 3、将沙蛤的肉从壳里取出来，大蒜切碎备用。 4、黄瓜洗净用刀轻拍几下再切片，加...

材料 ：茄子 五花肉 青鱼干 香葱 辅料 ：蒜子 生姜 油 老抽 生抽 老酒 味素 准备： 1、茄子洗净切成滚刀块； 2、五花肉洗净切成小块状，蒜子去皮掰好、生姜洗净切片备用； 3、青鱼干先用温水浸泡一会儿，再冲洗干净切好备用； 制作图解： 1、坐锅点火注入适...

用料 ：醋洋姜6个 毛豆500g 野生杏仁250g 调料 ：葱白2段 干红辣椒5个 生抽1汤匙 盐1g 香油少许 【酸姜杏板炒毛豆】的做法： 1.醋洋姜切片后改刀成丝，毛豆剥去外皮留豆，洗净沥干水，野生杏仁用清水冲洗一下沥干备用 2.大葱白切碎，干红辣椒切碎去籽 3.炒锅...

【南瓜酱焗娃娃菜】 原料 ：娃娃菜 南瓜 马苏里拉芝士 黄油 黑胡椒粉 面粉 盐 懒人西式菜【南瓜酱焗娃娃菜】的制作图解由家常菜谱网小编为您整理提供： 1. 准备好原材料； 2. 南瓜切成小块， 盖上盖， 放入微波炉中高火转上六分钟； 3. 烧锅开水， 放入适量...

【酱黄瓜】 材料 :黄瓜 1500g，盐18g, 生抽150g，陈醋150g , 细砂糖120g，蒜1头，姜1块，红辣椒2个。 做法： 1. 黄瓜洗净切成条，放大盆中，加入盐。 2. 拌匀后静置腌3-4个小时至黄瓜条出汁变软。 3. 将腌出的黄瓜汁倒掉后，蒜瓣用刀拍松切小，姜切片，红辣...

材料 ：豆渣（红豆 黄豆 黑豆） 莴笋叶 葱姜末 红尖椒 油 盐 鸡精 搜肠刮肚之菜谱[香辣小豆腐渣]做法： 1、豆渣尽量控去水分备用 2、莴笋叶洗净控干水分切碎备用 3、葱姜切末 红尖椒切圈备用 4、起油锅爆响葱姜末和红尖椒 5、放入切碎的莴笋叶翻炒匀 6、加入...

材料 ：莴苣一根 红尖椒 花椒油 盐 生抽（可要可不要)蒜蓉 解腻生津之菜谱[椒油炝拌蒜蓉莴苣]的做法： 1、莴苣去皮洗净切滚刀块 2、取适量盐放入莴苣中拌匀腌制约10分钟至莴苣出水 3、轻轻挤去水分装入容器中添加一点生抽将红尖椒切片放入莴苣中 4、将蒜蓉放...

[虎皮青尖椒] 材料 ：（青椒 大蒜 豆豉 酱油 醋）适量 做法： 1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。辣椒通常不切，整根直接焙，我家比较怕辣，所以切开去籽减轻辣度。 2、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。这一步也可以干焙，不...

材料 ：东北大拉皮200g 猪里脊肉 50g 心里美萝卜60g 黄瓜60g 胡萝卜60g 蒜末2小匙 调料 ：香油2小匙 香醋2小匙 酱油 1大匙 甜面酱1/2大匙 酱油1小匙 料酒1/2大匙 盐少许 油适量 东北名小吃【五彩凉拌大拉皮】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 1．蒜末盛...

【 材料 】豇豆250克 干辣椒10个（可以不放） 大蒜3个 面粉3汤匙 盐适量 辣椒油2汤匙 【蒸巴拉】的制作过程由家常菜谱网小编为您整理提供： 1、准备好主材料。 2、干辣椒切成粗丝，大蒜切成末，豇豆洗净后摘掉头尾，切成段，面粉备好。 3、在豇豆里放入盐、一...

材料 ：土豆泥300克，火腿肠60克，豌豆40克，玉米40克，洋葱碎50克，黄油20克，奶粉10克，盐、白糖、胡椒粉、蛋液各适量 做法： 1、黄油放炒锅里烧至融化，加入洋葱碎炒香，再加入豌豆、玉米翻炒片刻，加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调味关火。 2、土豆泥...

主料 ：土豆2个 配料 ：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量 调料 ：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许 做法: 1、原料土豆2个。 2、土豆洗净，削去外皮。 3、切成手指粗细的土豆条。 4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。 5、煮好的土豆...

1、丝瓜2根，小葱2根，绿豆粉丝1把，大蒜1颗，小米辣2根（可省）。 2、粉丝用温水浸泡20分钟至软。 2、泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟。 3、热锅凉油，加入一半的蒜蓉炸至金黄。 4、烫好的粉丝剪短铺入盘底，口味重的可拌少许盐。 5、将炸好的蒜蓉和另一半生蒜...

【 材料 】洋葱三分之一个、葱白、蒜头、南乳 【 调料 】糖、酱油、蚝油、生粉、水 【做法】 1.准备好所有的材料、调料。 2.洋葱、葱、蒜头全部切成末，南乳捣成泥。 3.锅内下少量油煸香蒜末。 4.加入葱白煸香。 5.再加入洋葱碎煸出香味。 6.加入冰糖小火炒。...

主料 ：黄瓜1600g，大蒜2头，老姜1小块，朝天椒5个，泡椒5个，盐2勺。 酱汁 ：生抽240ml，白醋240ml，冰糖160g。 做法： 1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。 3.大蒜剥皮...

【 所用料 】茄子300克 大蒜5粒 青椒4个 鲜红小米辣4个 香葱4根 酱油2汤匙 花生油3汤匙 香油1汤匙 盐适量 【这样做】 1、准备好食材，并洗净。 2、青椒切段，香葱切段，鲜红小米辣去蒂，大蒜切成细粒。 3、炒锅烧干，不放油，直接放入青椒和小米辣入锅内，用...

原料 ：薄皮辣椒/蒜子 辅料 ：食用油/豆瓣酱 /生抽/水/味素 做法： 1、首先把食材处理清洗干净； 2、依次把所有辣椒放置砧板上，用刀扁拍一下； 3、做锅点火，把锅预热一会，再放入拍扁的辣椒； 4、用锅铲按压煸炒一会儿，盛起装盘备用；（是两面都得煸哈）...