原料：鸡翅根7-8个 调料：大喜大烤肉酱3大勺、清水2大勺 秘制鸡翅根的做法 1.备好料。 2.鸡翅根洗净，倒入大喜大烤肉酱。 3.把酱和鸡翅根拌匀，腌1--2小时。 4.把腌好的鸡翅根和酱汁一起倒入电饭锅中。 5.加少许清水，约吃饭的勺子2勺。 6.盖上电饭锅，按煮...

材料：鸡中翅1 0只、白糖、白酒、生抽各一杯：(一杯的分量大概30克左右，酒那杯我用的是一半酒一半水)、姜、蒜若干(家里没姜，所以没放) 三杯鸡翅的做法 1：蒜头拍扁，鸡翅放进加了白酒的水里煮开，捞出冲干净浮沫 2：把蒜头、白糖、白酒生抽、鸡翅全部材料...

原料：鸡全翅6个，洋葱一个，姜片，葱花儿，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒。 红烧孜然鸡翅的做法 1、鸡翅洗净切小块。 2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。 3、放姜片和葱花炒香。 4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒...

材料：嫩鸡半只，土豆两个，葱、姜、蒜，料酒一匙。 腐乳料汁：南乳4块，水一匙，生抽一匙，糖半匙，盐适量。 腐乳土豆鸡块的做法 1.将腐乳碾碎，与其它调料混合均匀备用（腐乳本身有咸味，所以盐根据个人口味不同决定加不加或加多少，我只加了一点）； 2.鸡...

主要食材：新鲜鸡胗250g 青红椒各适量 葱和蒜也适量 干辣椒和花椒还适量:D 水淀粉一点点 盐和鸡精按照个人口味添加 小炒鸡胗的做法 1.鸡胗用清水清洗干净。 2.烧开水，把鸡胗放进去焯烫紧实，捞出来再次洗净备用。 3.青红椒洗净切成小块。 4.鸡胗切成薄片。...

食材：鸡汤、豆腐、新鲜香菇、红萝卜、香葱、生粉； 鸡汤煨豆腐的做法 1、半边母鸡炖出鸡汤，不放盐，盛出一碗备用；另用少量鸡汤调好生粉水； 2、红萝卜洗净切丁；新鲜香菇去蒂，菌伞洗净切丁；香葱洗净切 3、老豆腐沥干水份，切薄片；电饼铛放油预热，放入...

材料：翅中6个，干香菇6朵，蒜少许，香葱少许，干辣椒一根。 豉油香菇焖翅中的做法 1、干香菇用冷水泡发，翅中切三段吧，蒜切片，干辣椒剪成寸断，葱切颗粒待用。 2、热锅入油，小火爆香蒜片。 3、放入翅中翻炒至变色。 4、加入李锦记豉油鸡汁、盐、糖、料酒...

主料：鹅肫1个，鹅肠1付，青椒1个。 配料：泰椒1个，小葱1棵，蒜2瓣，姜4片，花椒10粒，蚝油1汤匙，花椒粉1茶匙，盐适量。 青椒鹅杂的做法 1.鹅肫和鹅肠洗净沥水，鹅肫切成薄片，鹅肠切成段，锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅焯烫...

主辅料：鸭锁骨600克、蚝油一勺、料酒两勺、白糖三勺、白醋三勺、香醋一勺、酱油五勺、盐少许、姜片适量、青蒜苗两根 糖醋鸭锁骨的做法 1、别看鸭锁骨这样分量很多的样子，其实鸭锁骨很容易缩水，600克一煮的话往往只剩400克左右了。鸭锁骨拿回家先解冻，然...

材料：鸡翅6-8个、鸡蛋2个、面粉150克、面包糠80克。 调料：料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、澳有芥花油250ML。 芥花油炸鸡翅的做法 1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味。 2、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。（大约3-4分...

材料：三黄鸡半只（500克）芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣。 调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙。 葱香手撕鸡的做法 1．深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10...

主料：翅尖250克 调料：油半汤勺、南乳汁1小碟（约3汤勺）、生抽半汤勺、糖半汤勺、生姜少许、蒜片少许。 南乳翅尖的做法 1、翅尖洗净，锅中注入冷水，加入生姜和蒜片，将翅尖倒进去。 2、烧开后捞出，用凉水冲洗一下，这是去腥。 3、炒锅加少许油，约半汤勺...

食材：三只老母鸡的鸡肝、鸡肠、鸡心、鸡胗。白萝卜一个、蒜瓣4个，小米辣3个，姜三片。 调料：生抽2勺，黄酒一勺，白醋一勺，白糖一勺，红色剁椒一勺，青色泡椒一勺。 酸辣鸡杂的做法 1．将小个子的白罗卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋）。 2...

原材料 ：土鸡块500克、宽粉皮120克、迷你馒头15个左右、大葱5克、姜5克、蒜5瓣、小葱3根、红椒、干红椒、八角1个、香菜。 调味料 A料、植物油1大勺、猪油1小勺、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、高汤或水500ML、盐、糖、鸡精。 B料：植物油300克。 富贵金...

原料：笋丝，鸡中翅，秘制酱料。 竹笋蒸鸡翅的做法 1．每份称取50克笋丝铺在碗底。 2．在笋丝上放上洗净剁小的鸡中翅约75克。 3．在鸡翅上面铺上75克的酱料，拌匀后，入锅蒸35分钟即可。 怎样，做法是不是超级简单呢？ 之前我在家蒸鸡翅一般之用15分钟左右，...

材料：酸豆角一把、鸡胗250克 调料：蒜瓣5个、葱2根、红尖椒3个、泡椒4个、姜3片、料酒1匙、生抽1小匙 酸豆角炒鸡胗的做法 1、准备所需材料，将豆角和鸡胗清洗干净。 2、鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。 3、炒锅里热油，放入葱姜蒜末、切碎...

腌制材料：鸭胗4-5个 调味料：海天酱油、花椒、姜、干辣椒、香叶、大料、香辣烤肉酱 的做法 1、鸭胗买回先用碱反复揉戳洗几次，然后用面粉再反复洗几次，这样处理后的鸭胗不但干净而且没有异味 2、将以上所有材料混合揉匀，入冰箱冷藏腌制2-3天 3、腌制入味...

材料：嫩鸡半只，生抽一匙，老抽少许，盐少许，冰糖一块，蒜五瓣，姜四片，白葡萄酒一大匙，李锦记咸辣豆瓣酱一匙。 生炒鸡块的做法 1.嫩鸡斩块，洗去血水和碎渣，沥干水分备用； 2.炒锅注油，下入蒜瓣和姜片爆香； 3.倒入鸡块煸炒至变色，倒入白葡萄酒继续...