宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。虽然是道家常菜，但是下饭下酒都非常不错。 本文来自www.jiachangcai123.com 宫保鸡丁 本文来自www.jiachangcai123.com
原料：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、味好美宫保鸡丁调料、淀粉、料酒、油、干红椒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
宫保鸡丁的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、原料备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、胡萝卜切大丁。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、花生米炒熟备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、胡萝卜丁也不入锅微炒。 本文来自www.jiachangcai123.com
7、味好美宫保鸡丁加入60克水搅拌均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9、倒入搅拌均匀的料汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、炒均匀后，大火收汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 11、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 12、翻炒均匀即可出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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