材料 材料: 鸡 翅 配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒 调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻 做法 1.鸡翅剁小块，泡去血水 2.平底锅放少许油，小火慢煎至金黄 3.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆 4.底油爆香姜蒜 5.下干红椒和花椒炒出香味 6.下豆瓣...

材料 鲜 贝露2大勺，糖4大勺，水3大勺，红葱头少许，椰浆粉2小勺，咖喱粉1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，大蒜少许，黄酒1小勺. 做法 1.先把鸡翅洗净凉干. 2.鲜贝露2大勺 3.糖4大勺 4.水3大勺 5.椰浆粉2小勺 6.椰浆粉2小勺 7.咖喱粉1小勺 8.白胡椒粉1小...

材料 鸡 翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，辅料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙. 做法 1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为...

材料 鸡 翅，姜，油，沙爹酱，胡椒粉，生抽，麻油，葱，蒜，料酒，盐，鸡精，砂糖 做法 1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，姜、葱、蒜切好备用。 2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。 3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒...

材料 鸡 中翅，番茄沙司，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶 做法 1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉 2.把蒜片放入爆出香味 3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色 4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀 5....

材料 鸡中 翅，面包糠，大蒜，红椒，葱，生姜，盐，鸡精，胡椒粉，吉士粉，生粉 做法 1.鸡翅清洗干净沥干水分 2.用刀在两侧各划三刀加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精少许抓匀 3.再将生姜葱段蒜各拍扁放入一起抓匀腌制10分钟 4.头蒜切成末、红椒切末，葱切段 5.腌...

材料 A 鸡 翅膀8只、 B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。 做法 一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。 二、将材料B放在小碗，搅拌均匀； 三、将翅膀过一过糖...

材料 鸡中 翅四个，料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒、蜂蜜 做法 1、鸡翅洗净，在鸡翅两面各划一刀，加入料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。 2、第二天中午拿出来用蜂蜜涂满表面，微波炉烤...

材料 红 咖喱50毫升，鸡翅6个，土豆1个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，黑胡椒5克 做法 1.土豆洗净后去皮，然后切成滚刀块，不要太大，放入油锅中用中火煎至两面微微变黄； 2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架，斩成两半，然后再切成两半，用少许的盐（3克）、料酒腌制...

材料 大 鸡 翅3只，白果150公克，姜15公克，葱1支，红辣椒1支，香菇精1/4小匙，酱油膏1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1大匙，米酒1大匙，黑醋1/4大匙，香油1/4大匙，高汤2杯，酱油膏1大匙 做法 1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；...

滋味香浓，在蒸的过程中让虾酱的口味充分渗透到菜肴当中去，很有南方菜的感觉。 材料 鸡 翅中段 8只，虾酱 2汤匙（30ml），大葱段 8段，鲜姜片 3片，老抽 1茶匙（5ml），料酒 1茶匙（5ml），淀粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），大蒜碎 1茶匙（5g），白砂糖 1...

材料 鸡 翅中，调料：新奥尔良鸡翅腌料 做法 1、把鸡翅洗净后，在上面用牙签扎小洞，方便入味。 2、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中，一层腌料一层鸡翅的码好，淋上一点清水，入冰箱腌24小时。 3、烤盘铺上锡纸，鸡翅整齐地码上，锡纸封好，烤箱230度，12分钟结...

材料 主料： 鸡 翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。 辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。 做法 1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，...

红烧鸡块、贵妃鸡、清蒸鸡、可乐鸡都没什么挑战性了，没兴趣做，想起前阵子看某综艺节目超级好老公王世钧(？)做的一道花雕鸡，让人看了真是垂涎欲滴，食指大动。想到就行动哈~~幸好在家翻出一瓶花雕酒，把那三个鸡腿雕办吧~~ 材料 鸡 腿，青椒，花雕酒，葱姜...

魔芋烧鸭 原料 ：鸭腿两只，魔芋一块。 调料：油、冰糖、料酒、老抽、八角、胡椒粉、葱段、姜片、盐。 魔芋烧鸭的做法 1. 鸭腿洗净斩成块。 2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。 3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。 4. 捞出来冲净备用。 5. 锅内注油，放...

黑椒烤鸡 材料：烤鸡，姜，蒜 调料：黑胡椒，盐，老抽，生抽，蜂蜜 黑椒烤鸡的做法 1：整鸡一只清洗干净，淋干水份。 2：撒少许盐。 3：用手给鸡里里外外按摩一遍，把盐涂抹均匀。 4：蒜切末。 5：姜切末。 6：用温水泡上姜蒜末。 7：加适量老抽。 8：加适量...

原料：乳鸽、姜片、小葱、蒜瓣、红朝天椒、香菜梗、麻椒、孜然、料酒、淀粉、盐 孜然麻辣乳鸽的做法 1、乳鸽清洗干净，准备配料。 2、香菜梗切段，红尖椒切斜段。 3、将乳鸽剁成大小适合的块，清洗干净控净水分。 4、加入适量的盐、料酒和葱拌匀，腌制20分钟...

如今大街上黄焖鸡米饭小店随处可见，真正做的好吃的却不多。以芹意看来，不好吃并不是人家厨艺不佳，关键是材料不对。试想，小本生意的路边店，哪家会用上好的鲜嫩肥美的三黄鸡给您做一盘黄焖鸡呢？ 所谓黄焖，其实很简单，就是先把鸡肉煎黄，再炒再焖。 把...