主料： 鸡爪10个 辅料： 姜3 4片 桂皮1块 八角1个 花椒约20粒 调料： 冰糖4 5粒 小茴香1小撮 食用油 盐 鸡粉各少许 熏鸡爪详细制作步骤鸡爪的做法大全【熏鸡爪】的做法由家常菜谱网为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、将鸡爪剪去趾甲、洗净并控干水份，另备好所需姜、桂皮、八角、花椒、冰糖和小茴香; 本文来自www.jiachangcai123.com 2、将鸡爪冷水下锅，大火煮开后，滚上2分钟，将鸡爪捞出冲洗干净; 本文来自www.jiachangcai123.com 3、锅内加少许油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入鸡爪均匀地裹上糖色后盛出; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、锅内再加少许油，放入姜片、桂皮、八角、花椒和小茴香，小火炒出香味，加入适量的清水，大火煮开后，转小火炖煮5分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com
5、将鸡爪放入卤汤中，中火煮上5分钟，加入适量的盐和少许鸡粉调味，再煮1分钟后关火，让鸡爪在卤汤中浸泡30分钟，捞出; 本文来自www.jiachangcai123.com 6、锅内垫上一张锡纸，在锡纸上铺上一层红糖和茶叶，�鸭ψΨ旁谡艏苌希巧瞎牵慊鹂�3分钟，再焖上3分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com
7、取一段锡纸，围在鸡爪的脚脖子上，慢条斯理开吃吧! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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以上就是鸡爪的做法大全【熏鸡爪】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注! 本文来自www.jiachangcai123.com
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