材料 鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末，胡萝卜末各少许。调料精盐1／2小匙，蚝油1大匙，绍酒少许，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克。 做法 1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。 2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟...

材料 准备时间：20分钟 烧煮时间：15分钟、 原料： 新鲜肉末125克 配料1： 盐半小匙，鲜酱油1小匙，生粉4小匙，4大匙水，葱末1大匙，姜末适量，鸡精适量 配料2： 酱油2小匙，盐1/4小匙 做法 肉末剁细或者搅细成肉泥； 加入配料1拌匀放入冰箱静置约10分钟；...

材料 猪梅头肉或者五花肉（可连皮），姜丝，榨菜1包，葱段，1瓣大蒜，料酒，糖，辣椒粉，酱油，生粉，SODA粉 做法 1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀； 2、肉洗净切片，放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉适量； 3、把肉腌1...

材料 土豆：豆角：肉1：1：1，蒜瓣5个，葱1节，姜1节，八角三只，干辣椒3只，花椒10粒，老抽3汤勺，糖，黄酒3汤勺，盐，鸡精适量 做法 1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。 2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。 3.放...

材料 海木耳，五花肉，葱，姜，大料，干红辣椒，色拉油，酱油，盐 做法 1.海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。 2.五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。 3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。...

这几天，降温了。每天早上都很不想起来，妈妈来催了好几次，才慢吞吞起床。每天的早餐都丰盛得和别人家的晚餐一样，隆重得令人惊讶。今天早上，桌上就放了，一盘手撕鸡，一只荷包蛋，一碗酒酿汤圆，一碗面条。我习惯丰盛营养的早餐，这会让我觉得接下去的一...

材料 五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克 做法 1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。 2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片 3.锅烧开水加花雕酒...

材料 干茶树菇，五花肉，水，盐，葱花 做法 1.干茶树菇泡发，五花肉切片； 2.将两者一起倒入高压锅炖半小时； 3.撒盐和葱花就ＯＫ了！ 小诀窍 饿了要吃，没等电紫砂煲了～ 泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）...

材料 花 豆40公克，黄豆40公克，猪绞肉300公克，洋葱30公克，热水700㏄，酱油10公克，盐1/2小匙，细砂糖1/4小匙，米酒少许 做法 1.洋葱去皮切小片，备用。 2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷水中约68小时，捞出沥干水分，备用。 3.煮一锅滚沸的水，依序放入猪绞肉...

材料 牛肉馅，西红柿 做法 1、肉馅加盐、姜末、葱末、油拌好，捏成圆，盐要多放一些。 2、爆锅后，下入水，开锅，下肉丸； 3、最后下西红柿，不要放盐了。熟了即可。...

材料 主料：平菇300克，瘦猪肉150克， 调料：大葱10克，姜5克，盐3克，香油10克 做法 1.将平菇洗净，切成条。 2.猪肉洗净，切成条。 3.猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味...

肉色红润，汤汁不宜过多，鲜香可口。 材料 主料：猪五花肉、海带、粉皮 配料：油菜芯、香葱末 调料：盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、酱油 做法 1、先将猪无花肉剁成小块，海带切菱形片，粉皮切条。 2、炒勺上火，打底油，用葱、姜、大料炝锅，放入五...

材料 猪肉16块钱，咸菜4块钱 做法 步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以。东北那边酸菜比较多，而我们这里咸菜就很多。 步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇...

材料 南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升 做法 1.将南瓜洗净，切约5公分块状 2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状 3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡...

所谓肉骨，可以是排骨，或者带肉的骨头。一般亚洲超市有那种带肉的大骨头比排骨便宜很多，这种肉骨头炖汤正好补钙。 材料 肉骨头，白萝卜，姜片，盐 做法 1.先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。 2.从新...

家里冰箱冷冻室有一块鲜豆腐，已成了冻豆腐。春天买了芋头粉，一直怀才不遇。于是，它们俩个遇到了一块鲜猪肉，各展其才，成就了中秋家宴上的芋粉冻豆腐炖肉。 材料 冻 豆腐1块，芋粉手抓1把，连皮猪肉切块4块，葱花儿，姜2片 做法 1.猪肉在锅中炒至变色，加...

肉骨茶卤包：川芎3钱、枸杞5钱、桂枝3钱、红枣4钱、故花2钱、甘草2钱、杜仲3钱、白芍3钱、党蔘5钱、白胡椒粒5钱肉骨茶的卤包至中药行购买得到，而炖煮好时不要马上将汤料倒入盛了面的碗内，应先将浮油捞除，口感较清爽。 材料 A. 牛 尾1根，毛肚300公克，牛...

材料 牛 绞肉300公克，猪绞肉300公克，洋葱末50公克，红萝卜末50公克，面包粉20公克，鸡蛋1个，面粉适量，橄榄油1大匙，红酒250cc，蕃茄红酱10大匙，焗烤双色起司丝100公克 做法 1.取一深盆，将牛、猪绞肉分别放入，加1小匙盐（材料外）搅拌至黏稠后，加入洋...