材料 主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋， 调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋 做法 1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3.加水将将...

材料 五花肉300克，茨菰200克，大葱1根，姜1块，八角3粒，料酒，老抽，生抽，冰糖，盐 做法 1、红烧肉洗净，切成小方块，放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净，削去外皮，切块 3、锅中热油，放入葱段、姜片、八角爆香，倒入焯好的肉和茨菰块翻炒 4、加入老...

材料 五花肉，酒糟，米酒，黄酒。 做法 1. 五花肉飞水洗净切块 2. 酒糟用米酒和黄酒调开，肉丢进去，腌三天入味 3. 正常红烧肉的方法烧 第一次吃，感觉有点像腐乳肉的味道，不过酒香更重一点。...

材料 五花肉 300克， 老抽 2大匙， 料酒 2大匙， 红腐乳 1片， 花椒 10个， 小葱 1根，姜1片，盐适量， 红糖 适量，巴斯 马 帝米0.2杯，热 高汤 适量 做法 1.肉切寸长大块， 油锅烧热， 放花椒， 米， 用中火炸出香味; 火改成大火， 放葱姜， 略炒几下， 放...

材料 猪肉糜 300克，葱2支， 生姜 2小块，盐0.5小匙， 老抽 1小匙， 蛋 1个， 淀粉 1大匙，调味酱适量， 生抽 1大匙， 香醋 1小匙， 料酒 1大匙， 香油 1小匙，糖0.5小匙，水2大匙 做法 1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米； 2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀...

中午剩下小半碗红烧肉浓浓的汤汁加点蘑菇又是一大碗～ 看出来了吧？是个会节约会创新滴银吧？ 材料 白蘑菇，红烧肉，盐，胡椒粉 做法 1.白蘑菇一个四开； 2.倒入红烧肉浓汤里烧开后转小火煨制大概２０分钟； 3.待汁快收干前撒少许盐和胡椒粉调味就ＯＫ了～...

材料 五花肉 500克， 冰糖 100克， 老抽 酱油 1-1.5汤匙， 料酒 1/2杯，姜10克，葱一根， 桂皮 1条， 八角 2-3个，盐少许 做法 1.先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。 2.炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不...

材料 五花肉，杏鲍菇，胡萝卜，玉米油，白糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，大料，葱段，姜片，盐 做法 1.五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净 2.锅内放少许油，加入一勺白天，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒 3.加料酒、老抽、生...

材料 去皮 五花肉 400公克，蒜末1小匙，姜末1小匙， 地瓜粉 适量， 鸡粉 1小匙，砂糖1小匙， 高梁 酒2大匙，油桂 粉 1/2大匙， 胡椒粉 2小匙， 香油 2大匙，红色6号 食用色素 1/2包 做法 1.去皮五花肉洗净，加入蒜末、姜末与所有腌料一起拌匀，放入冰箱冷藏...

红烧肉特点；色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻。 材料 五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 做法 1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块...

材料 五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖 做法 1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。 2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。 3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，...

特点：荤素搭配，大众口味。 材料 带皮猪五花肉，黄花菜，木耳，香菇，粉皮，香菜末，葱，姜，花生油，盐，老抽，胡椒粉，八角，料酒 做法 1、将五花肉切块，过油捞出。 2、黄花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡，除去杂物。 3、锅内注油烧热，下入八角、姜、葱...

材料 五花肉约600克，切成小块，常说的麻将块大小就好 冰糖50克 花椒3克 干辣椒10个 八角两整个 山奈2个（这个没有，也可以不放，在偶们老家，八角和山奈一般是同时放） 桂皮一小块 生姜一小块.（还买到了MS嫩姜的，做了泡姜） 生抽四分之一杯（Cup） 料酒一...

材料 五花肉 500克， 芋头 半个， 姜片 4个，葱段3个，盐， 桂皮 ， 香叶 ， 草果 ， 甘草 ， 大料 ， 花椒 ， 红烧酱油 ，白糖 做法 1.五花肉洗净切条 2.切麻将大的块 3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉 4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒...

黄花菜，又称金针菜、忘忧草，味道鲜美，质地脆嫩，用其拌炒或熬汤的话，成菜鲜味极浓。黄花菜性味甘凉，是一种美味营养的健康菜，MM们常食能滋润皮肤、消斑除皱和健脑安神，个性多愁善感者食用，则可令人好欢无忧及明目 红烧肉过去是普通百姓家过年必备的大...

材料 猪五花肉，葱结、姜块、八角、桂皮、绍酒、酱油、白糖 做法 第一步，猪五花肉切块，盐水焯 第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。 第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。...

材料 八角 ，姜，葱， 冰糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 猪三层肉 ，料酒， 西兰花 做法 1.选用上好猪三层肉，切成麻将大小，用加了少许料酒的清水泡15-25分钟以去血水和腥气（这样肉就不用不飞水了）； 2.热锅加少许油炒香姜和八角，然后倒入泡好并沥干水分...

肉香软，色红亮，半汤半菜，荤素相配，肥而不腻。 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）300克，猪肘200克， 辅料：水发木耳25克，金针菇25克，滑子菇25克，草菇50克，韭菜10克， 调料：白砂糖50克，酱油50克，盐3克，姜50克，大葱100克，红曲5克，植物油20克 做法...