猪牛羊肉家常菜的做法

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[蒸肉] 南瓜粉蒸牛肉日期：2013-10-01 13:20:13 点击：228 好评：0
材料南瓜（买有肚剂部分）500克、牛肉400克、蒸肉粉（买桥头牌麻辣味双包料的）、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水做法 1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。 2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点...
[蒸肉] 豉椒蒸排骨日期：2013-10-01 13:18:31 点击：193 好评：0
材料猪小排，豆豉1小匙，大蒜3粒，红辣椒1条，葱花少许，太白粉匙半，米酒1匙，盐，糖与味精少许，麻油半匙做法 1、猪小排洗净切小块，豆豉泡热水再碾碎，大蒜垛成茸，红辣椒切钭片。 2、猪小排放两匙水用手微抓(让排骨吸收水份会更嫩与滑)，放豆豉、蒜茸...
[蒸肉] 芋艿粉蒸排骨日期：2013-10-01 13:17:02 点击：252 好评：0
材料子排230克，芋艿2个，蒸肉粉35克，花椒3粒，生姜3片，黄酒1调羹，老抽三分之一调羹，生抽1调羹，盐、胡椒粉、糖各少量。做法 1、将排骨洗净放碗内，然后将所有材料（除蒸肉粉外）倒入拌匀腌10分钟； 2、将芋艿剥皮洗净切片后铺在盘底，然后将腌好的排...
[蒸肉] 米粉蒸牛肉日期：2013-10-01 13:15:18 点击：249 好评：0
川菜。材料四川豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，酱油1大勺，白糖1小勺，色拉油2大勺，姜末少许，荷叶1张，南瓜500克，蒸肉米粉1小碗做法 1、牛里脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上； 2、荷叶用开水烫软，铺在蒸笼上；...
[蒸肉] 川味粉蒸排骨日期：2013-10-01 13:13:57 点击：178 好评：0
材料排骨，鸡精（味精），郫县豆瓣，蒸肉粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许做法 1.排骨洗净切小段备用； 2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀； 3.蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保...
[蒸肉] 粉蒸五花肉日期：2013-10-01 13:11:17 点击：261 好评：0
材料五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药做法 1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀。 2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时。 3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可。...
[蒸肉] 荷叶粉蒸骨日期：2013-10-01 13:08:01 点击：183 好评：0
七月的贝太终于上市了.我的东西可以发了.拍了好久的图片了.所以跟现在的有点差距.那个排骨更是在天天阴云密布的天气里拍的.所以后来修得有点变异.这个鲜荷叶是在端午的时候超市买到的.后来再也见不着了. 材料酱油，生粉，酒，蒸肉米粉，新鲜荷叶，排骨做法...
[蒸肉] 粉蒸素排骨日期：2013-10-01 13:07:34 点击：306 好评：0
材料素排骨300公克，地瓜块150公克，辣豆瓣酱2大匙，辣椒酱1大匙，姜末5公克，细砂糖1大匙，素高汤粉1/2茶匙，蒸肉粉40公克做法 1.热油锅至油温约150℃，放入素排骨油炸约3分钟（此即过油），捞出沥干油脂，加入所有腌料腌渍约2小时，备用。 2.将作法1油锅...
[蒸肉] 红糟蒸排骨日期：2013-10-01 13:04:44 点击：218 好评：0
材料排骨 450公克，大蒜 3粒，蒸肉粉 2大匙，水3大匙，香菇精1/4小匙，甜面酱 1小匙，红糟 1大匙，辣椒酱 1大匙，米酒 1大匙，香油 1/2大匙，花椒粉 1/8小匙做法 1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。 2.排骨洗净，沥干水分后放入大碗中，加入作法1与所...
[蒸肉] 豉汁蒸排骨日期：2013-10-01 13:02:28 点击：256 好评：0
很容易上手的家常菜，做起来简单方便。材料肋排-------------1盘生抽-------------1茶匙老抽-------------1茶匙豆豉-------------半茶匙蒜片-------------3至4瓣拍碎白糖-------------1/3茶匙盐---------------少许淀粉-------------1.5茶匙做法 1...
[蒸肉] 小笼粉蒸牛肉日期：2013-10-01 12:58:48 点击：247 好评：0
材料用料材料：牛瘦肉 250克，粉蒸肉粉 50克，葱花 20克，姜末5克，卷心菜叶10克调味料：豆瓣酱 15克，辣椒粉 2克，花椒粉 5克，甜面酱 30克，酱油 5cc，味精 2克，糖3克，油10cc，麻油 5cc 做法 1、将牛肉去筋膜，切成0.3cm厚的片。 2、将牛...
[蒸肉] 南瓜蒸肥牛日期：2013-10-01 12:49:00 点击：204 好评：0
材料用料主料：鲜肥牛肉400克配料：牛腿南瓜 500克、青椒把lO个调料：精盐3克、鸡精 4克、四川豆瓣酱(剁细、用油炒断生)适量、五香粉少许、醪糟汁 20克、料酒 10克、红糖 6克、细姜粒4克、葱米4克、刀口花椒 20粒、生菜油40克、鲜汤 50...
[蒸肉] 南瓜蒸排骨日期：2013-10-01 12:23:18 点击：351 好评：0
家里有个南瓜，小小的那种，我们叫金瓜，很好吃。这小金瓜和排骨一起蒸更好吃，排骨的味道渗透到南瓜里面，吃起来香喷喷的，甜绵绵的，好吃。材料肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量做法 1.将排骨切成小段...
[蒸肉] 粉蒸牛肉日期：2013-10-01 12:19:41 点击：270 好评：-2
材料牛里脊肉100-150克，姜丝10克，生抽1/2汤匙，料酒1汤匙，生粉1茶匙，味精或糖少许，干辣椒2-3个，花椒几粒，香油1汤匙，（五香/香辣味）蒸肉米粉2-3汤匙，香菜20克做法 1.将牛肉垂直于纹路片成片，干辣椒剪成小节。 2.牛肉中加入姜丝，生抽酱油，料酒...
[蒸肉] 玫瑰腐乳粉蒸肉日期：2013-10-01 11:07:54 点击：240 好评：12
长大、上学、离家工作、从一个人到两个人......念念不忘的还是小时候，爸妈做的那碗粉蒸肉。那个时候，好像自己磨米粉也不多的，那应该是外婆一辈的人沿用的传统，到父母这一代，市面上都有调配好的蒸肉米粉卖了，但还是吃得很香。那时最开心的时候就是蹲在太...
[蒸肉] 百合粉蒸肉饼日期：2013-10-01 11:07:04 点击：309 好评：0
材料山药，肉馅，百合粉1袋做法 1.把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末。 2..新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下。混合肉馅和山药。百合粉一袋，也混进去拌匀。 3.拿一个小碟子，先把香菜盘一圈。 4.充分拌合好肉馅，把肉馅放进碟子...
[蒸肉] 紫心番薯粉蒸肉日期：2013-10-01 11:06:08 点击：268 好评：0
這是一道簡單又好吃的蒸菜，尤其是浸透了蒸肉汁兒的紫心番薯更是香噴噴的。材料 1，豬大排2磅； 2，郫縣豆瓣、生抽、鹽、砂糖、香油,花椒粒； 3，粉蒸肉粉1包,料酒； 4，紫心番薯2-3只。做法豬大排切段，加入上面2的配料，按自己口味酌放，拌勻，碼20分...
[蒸肉] 豆腐蒸肉末日期：2013-10-01 11:05:21 点击：194 好评：0
材料豆腐，肉末，榨菜做法步骤1：豆腐冲洗一下，然后切小块放入碗中。步骤2：袋装榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上。步骤3：锅里少许底油，油热倒入肉末迅速划散，倒入料酒和适当的生抽翻炒两分...