萝卜肉片汤 材料：萝卜、瘦肉、姜葱、高汤、生粉、生抽、食用油、盐、料酒。 萝卜片瘦肉汤的做法 1.准备好材料里的所有东西。 2.猪瘦肉雪薄片，加生姜片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许料酒腌制5分钟。 3.腌瘦的时间里把萝卜去皮，切成1厘米厚的片状待用。 4...

番茄萝卜豆腐鱼汤 材料：草鱼，萝卜，番茄，豆腐，姜葱 番茄萝卜豆腐鱼汤的做法 1.将草鱼洗净斩成鱼块，倒入料洒，姜块，葱段腌制一会。 2.番茄洗净切成块，萝卜去皮切成5毫米左右的片状。 3.热锅下油转小火放入腌好的鱼块煎制两面微黄。 4.将煎好的鱼拔到锅...

冬瓜鸭架汤 主料；鸭架、冬瓜。 辅料；香菜、盐、胡椒粉、姜。 冬瓜鸭架汤的做法 1、准备好鸭架。 2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。 3、冬瓜去皮，切成大片。 4、香菜洗净切碎。 5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。 6、倒入滚开的开水。 7...

以下是家常菜谱网为您提供的白果酸萝卜老鸭汤做法的图解详细介绍，教您白果酸萝卜老鸭汤怎么做，怎么做白果酸萝卜老鸭汤才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸭：1500克 辅料： 老姜：1块 酸萝卜：600克...

鲜竹笋鸡汤 材料：鸡小腿4个，鲜竹笋一支，姜一小块。 鲜竹笋鸡汤的做法 1、准备好所有原料。 2、竹笋去皮切成长方块。鸡腿剁成大块(大约每个鸡小腿剁成5到6块)，用开水焯过。姜去皮切片。 3、所有材料放入瓦煲(别的锅亦可)，加入适量料酒，再添清水适量。大...

腊鸡炖莲藕 原料：腊鸡，莲藕，蒜苗，大红辣椒圈，姜片，胡椒碎，鸡精。 腊鸡炖莲藕的做法 1、腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出，斩成块；莲藕1斤去皮切滚刀、切成大块；蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量； 2、锅烧热去油，倒入姜片小火煸香，倒入腊鸡煸炒...

双菇辣鸡汤 原料：鸡肉500克，香菇和鸡菇共300克（换别的蘑菇也行），姜一小块，干红辣椒适量，葱白适量，绿尖椒一个，八角两个。大酱适量。 双菇辣鸡汤的做法 1、鸡肉砍块，焯过水。鸡肉焯水前，用凉水浸泡三十分钟至一个小时，可以去除异味。 2、姜切条，...

霸王花冬瓜煲猪骨 材料：猪骨500克(脊骨、大骨、扇子骨都行)，冬瓜300克，霸王花30克，蜜枣4个，姜一小块。 霸王花冬瓜煲猪骨的做法 1、霸王花浸泡1小时左右，洗干净，撕成小块。猪骨斩大块，用热水焯过冲洗干净。冬瓜连皮切成大块。姜切片。蜜枣洗干净。 2...

莲藕海带煲猪骨 原料：海带结，猪骨(大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨)，藕一段，姜一小块，胡萝卜一根(可无)。 莲藕海带煲猪骨的做法 1、海带结洗净，开水焯过。猪骨砍大块，用开水加米酒焯过，冲洗干净。 2、莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。...

土鸡炖木耳 材料：土鸡、木耳、姜蒜葱、花椒、泡椒、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、盐 土鸡炖木耳的做法 1、热油爆香姜蒜葱和泡椒 2、加入花椒、八角和桂皮 3、加入土鸡块儿同炒 4、加入胡椒粉 5、加入料酒 6、炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水 7、...

虫草花排骨菜干汤 材料：排骨，胡萝卜，白菜干，虫草花，姜。(份量随意放，别太离谱就行) 虫草花菜干排骨汤的做法 1、准备好所有原料 2、菜干洗净，用热水泡软。 3、胡萝卜切滚刀块，姜切片，虫草花洗一下。 4、排骨焯水。 5、所有材料加入汤锅，加水没过食...

蛤蜊苋菜豆腐汤 材料：绿苋菜一把，豆腐一块，蛤蜊半斤。（这道汤材料配比很随意，每样多些少些都行） 蛤蜊苋菜豆腐汤的做法 1、豆腐洗净切小块，可用淡盐水先小火煮一分钟（不煮亦可） 2、苋菜去老茎，取嫩茎及叶。水加一小勺盐烧开，略焯一下。取出过凉水...

番茄排骨浓汤 材料：排骨600克切小段焯过水，番茄两个，姜一小块，香菜两根，番茄酱100克，圆白菜、海鲜菇适量（也可以换成别的配菜）。 番茄排骨浓汤的做法 1、锅内放入海鲜菇、排骨、大半锅水，两片姜，一小勺米酒。大火烧开转小火，煮半小时左右，至排骨...

西洋参红枣煲鸡汤 材料：西洋参5－8克，土鸡半只，红枣十数个。 西洋参红枣煲鸡汤的做法 1、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。 2、西洋参和红枣洗净备用。 3、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。 4、准...

海带头猪蹄汤 原料：猪蹄一个，海带头适量，葱，姜，盐，料酒。 海带头猪蹄汤的做法 1、准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块。 2、锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。 3、把焯好的猪蹄清洗干净。 4、砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料...

腐竹鱼头煲 主料：鲢鱼头一个、腐竹 辅料：干香菇、香芹、洋葱头、姜片、蒜、调料汁（醋、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、黄酒） 腐竹鱼头煲的做法 1、准备工作：腐竹和香菇分别泡发、香芹切段备用，洋葱头切块铺满砂锅底部，腐竹放在洋葱头上面。 2、将鲢鱼头...

菌菇排骨汤 主料：猪排骨、鸡腿菇、蟹味菇、海鲜菇、油豆皮 辅料：姜、葱 菌菇排骨汤的做法 1、将猪排骨洗净，放入热水中焯5分钟，趁水沸时捞出，这样能很好的撇清浮沫。 2、姜切片，葱切段与排骨一同放入砂锅中，放一勺白醋利于钙的析出。大火煮开10分钟，...

茭菜蛋花汤 原料：茭瓜菜一把，鸡蛋两只 配料：葱花 调味料：盐、料酒、麻油 茭菜蛋花汤的做法 1、原料图。 2、茭瓜菜斜切成段，鸡蛋打散成蛋液，稍加入料酒去腥。 3、锅中清水烧开，放入茭瓜菜汆烫，以去除涩味，而后捞出。 4、锅中再次倒入清水烧开，将汆...