茭菜蛋花汤 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

原料：茭瓜菜一把，鸡蛋两只

配料：葱花

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调味料：盐、料酒、麻油

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茭菜蛋花汤的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、原料图。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、茭瓜菜斜切成段，鸡蛋打散成蛋液，稍加入料酒去腥。

3、锅中清水烧开，放入茭瓜菜汆烫，以去除涩味，而后捞出。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、锅中再次倒入清水烧开，将汆烫后的茭瓜菜放入，倒入蛋液。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、用筷子轻轻划动，使蛋液形成蛋花状，烧开后加入盐调味。

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6、最后淋上麻油，撒上葱花即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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