[其他] 羊肉山药汤 日期：2014-12-01 19:18:01 点击：306 好评：0
材料 ：羊肉300克 胡萝卜半根 山药一节 葱 姜 香菜 蒜苗 调料 ：盐 胡椒粉 【羊肉山药汤】的制作过程： 1、羊肉切大块，加葱姜焯水。 2、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。 3、焯好水的肉块洗干净。 4、将焯水的羊肉汤滤去渣子。 5、取电压力锅，加上...
[鸡汤] 虫草花乌鸡养身汤 日期：2014-11-25 13:21:01 点击：298 好评：0
材料 ：乌鸡半只 虫草花适量 大枣8枚 桂圆肉8枚 当归 黄芪 调料 ：葱姜 料酒 盐 花椒 【虫草花乌鸡养身汤】的制作过程： 1、将乌鸡择洗干净去绒毛辗成小块； 2、锅中加水煮开加适量料酒放入鸡块焯水捞出； 3、放入砂锅中依次放大枣 桂圆肉 黄芪 当归 葱姜 花...
[鸡汤] 菌菇鸡茸汤 日期：2014-11-25 13:08:50 点击：342 好评：0
材料 ：金针菇、香菇、菠菜叶、鸡肉、淀粉 调料 ：盐、白胡椒粉、姜粉、料酒、香油 【菌菇鸡茸汤】的制作过程： 1、菌菇蔬菜洗净，香菇切片、金针菇撕开、菠菜叶切丝。 2、鸡肉剁碎后冲入开水，去沫去杂质。水温后倒掉。将鸡肉碎用盐白胡椒粉和一点料酒腌一...
[其他] 小黄鱼豆腐汤 日期：2014-11-18 13:19:51 点击：357 好评：0
材料 ：新鲜的小黄鱼一斤，老豆腐一斤 调料 ：葱适量，蒜适量，姜适量，鸡蛋一个，盐适量，料酒少许，植物油适量，清水适量，香菜少许 【小黄鱼豆腐汤】的制作过程： 1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头...
[鸡汤] 桂圆莲子木耳乌鸡汤 日期：2014-10-25 14:40:50 点击：304 好评：0
原料 ：乌骨鸡500克 黑木耳5朵 莲子4克 桂圆肉5-8颗 姜25克 调料 ：盐1点 【桂圆莲子木耳乌鸡汤】的制作过程： 1.乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。 2.锅中倒入水，...
[其他] 胡辣汤 日期：2014-10-25 14:13:57 点击：456 好评：0
材料 ：面粉150g，水85g，盐2g，酱牛肉130g，海带60g，豆皮80g，花生25g，红薯粉条50g，干黄花菜10g，木耳10g，清水500g，粉浆200g 调料 ：老抽1大勺，盐1茶匙，胡椒粉少许，十三香少许，鸡精少许，陈醋少许，香油几滴 【胡辣汤】制作过程 ： 1：备好材料。...
[其他] 金钩肉丸蘑菇汤 日期：2014-10-10 18:56:21 点击：241 好评：0
材料 ：猪绞肉 蘑菇 海米 紫菜 肉丸 ：猪绞肉 葱姜末 生抽 蚝油 料酒 糖 适量盐 鸡精 适量水 【金钩肉丸蘑菇汤】的制作过程： 1、肉糜中放入葱姜末 生抽蚝油 料酒 糖 鸡精 适量盐和水； 2、筷子顺一个方向搅拌至黏稠备用； 3、海米洗净 锅中加水放入海米和蘑...
[其他] 秋冬养生萝卜汤 日期：2014-10-10 18:43:36 点击：301 好评：0
萝卜排骨汤 主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。 配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。 做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不...
[排骨汤] 佛手山药排骨煲 日期：2014-10-04 13:00:13 点击：460 好评：0
材料 ：佛手山药500克，肋排500克 配料 ：八角1颗，花椒1小撮，葱1段、姜3片 调料 ：生抽2勺，料酒1勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴 【佛手山药排骨煲】的制作过程： 1.佛手山药洗净，用刨刀刨去外皮后放在清水中。因为刨过皮的佛手山药很快被氧化至颜色发黑发...
[排骨汤] 山药木耳排骨汤 日期：2014-09-24 12:48:33 点击：314 好评：0
原料： 排骨 铁棍山药 黑木耳 姜葱 胡椒粉 盐 【山药木耳排骨汤】的制作过程： 1. 准备好原材料； 2. 排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出； 3. 排骨冷水下锅， 加盖煮开； 4. 待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈； 5. 加入山药； 6. 再加...
[排骨汤] 红枣排骨菌汤 日期：2014-09-10 10:28:12 点击：269 好评：0
食材 ：猪小排6块（3cm方）、去核小枣40g、滑子菇20g、生姜2片、盐7g、水1.5L 【红枣排骨菌汤】的制作过程： 1.准备所需原料，排骨提前焯水备用 2.红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用 3.洗净的红枣与菇放入瓷煲中，或炖锅中 4.放入生姜2片 5.注入...
[排骨汤] 秋藕小排汤 日期：2014-09-09 13:12:01 点击：236 好评：0
【 食材 】新鲜小排500克左右，秋藕（老藕-矮而胖）一节，生姜半个，黄酒适量，白胡椒少许 【秋藕小排汤】的制作过程： 1、小排洗净后放入锅中加清水先泡一下； 2、大火煮开后焯过捞出； 3、藕去皮后切成滚刀块； 4、焯好的小排放入压力锅中； 5、放入藕块，...
[其他] 西红柿疙瘩汤 日期：2014-09-04 12:50:40 点击：389 好评：0
调料 ：盐 芝麻香油 生抽 料酒 【西红柿疙瘩汤】的制作过程： 1、材料图。 2、面粉放在碗中，将水管开的细细的，淋放面粉中，边淋边拌成面絮样。 3、蔬菜切块，肉切丝加盐和生抽料酒抓腌，鸡蛋打散。 4、炒锅倒油，肉丝划散。 5、放洋葱块炒香。 6、放西红柿...
[其他] 雪梨杏仁炖瘦肉 日期：2014-08-27 12:44:44 点击：213 好评：0
用料 ：雪梨1个，猪腱子肉200克，南北杏仁12克，蜜枣1个，清水约1000毫升，盐少许 【雪梨杏仁炖瘦肉】的制作过程： 1.准备好各种材料； 2.猪腱子肉切大块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用； 3.雪梨洗...
[排骨汤] 清热润肺之——冬瓜玉米排骨汤 日期：2014-08-27 12:39:25 点击：334 好评：0
主料 ：冬瓜、玉米、排骨 辅料 ：盐、姜、料酒 【冬瓜玉米排骨汤】的制作过程： 1、把排骨洗净切大块，凉水下锅煮开捞起，姜切片 2 、煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火煲40分钟 3、把玉米洗净切大块，下煲里继续煲10分钟 4、把冬瓜洗净切大块，...
[鸭汤] 花胶老鸭汤 日期：2014-08-20 18:56:46 点击：599 好评：0
材料 ：花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个。 调料 ：生姜3片，葱1段、盐、黄酒30克。 【花胶老鸭汤】的制作过程： 1.花胶浸泡12小时。 2.将泡软的花胶剪段。 3.锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。 4.鸭肉...
[排骨汤] 薏米冬瓜煲排骨 日期：2014-08-01 13:29:33 点击：221 好评：0
原料 ：猪排骨4 00克，薏米50克，冬瓜500克，蜜枣2颗，姜2片 调料 ：水3000克，盐适量 【薏米冬瓜煲排骨】的制作过程： 1、先将薏米洗净，加入1000克的水，先用高压锅压煮20分钟。 2、压煮的时间，小锅内烧一锅水，将猪骨放进去焯除血水，再取出洗净备用。 3...
[排骨汤] 排骨苦瓜汤 日期：2014-08-01 13:10:08 点击：294 好评：0
食材 ：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片 【排骨苦瓜汤】的制作过程： 1、备齐食材，排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排奶与两片姜，大火煮开后捞出排骨 2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用...