冬瓜鸭架汤

主料；鸭架、冬瓜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

辅料；香菜、盐、胡椒粉、姜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

冬瓜鸭架汤的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、准备好鸭架。

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2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。

3、冬瓜去皮，切成大片。

4、香菜洗净切碎。

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5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、倒入滚开的开水。

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7、烧开后撇去浮沫。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、大火烧至20分钟，汤汁奶白。

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9、加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。 本文来自www.jiachangcai123.com

10、加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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特别提示；鸭架汤一定要趁热喝才够鲜美。 本文来自www.jiachangcai123.com