原料 :熟猪白肉、水发松蘑和胡萝卜各100克，色拉油、精盐、葱末、姜末、味精、湿淀粉和鲜汤各适量。 松蘑肉汤的做法 : 1．将猪白肉、胡萝卜和松蘑分别洗净后切成小方丁，再投入沸水锅内焯一下，捞出控净水。 2．炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱末和姜末炒...

用料 ：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。 冬菇鲍鱼海参汤的做法 1．海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。 2将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上...

用料 ：瘦猪肉250克，党参10克，当归5克，黄精5克，红枣5枚。 党参当归瘦肉汤的做法 1．瘦猪肉切成中块，用沸水烫净。红枣去核。 2．将全部用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。 3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。 4...

材料 用料原材料：活 鲫 鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。 2、净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、...

材料 鲫 鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克） 姜5片 盐1/2茶匙（3克） 开水1800毫升 做法 1)鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。 2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。 3)煎锅中倒入...

材料 鲫 鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量 做法 1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。 2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。 3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。 4.盛出后撒葱段。...

材料 一条 鲫 鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大...

材料 鲫 鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克) 做法 1，鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块 2，香菇片成片，青菜用刀切成段 3，锅中放油，倒入葱姜爆香 4，放入鲫鱼，两边煎好 5，倒入适量的水 6，加...

鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等，具有补中益气、利湿通乳的功效。红豆有补气养血的功效。二者搭配食用，既可增进乳汁分泌，又能促进母体恢复，相得益彰。 材料 鲫 鱼1条（约450g），红豆 100g，大葱段2段，老姜片3片...

原料：鲫鱼一条400克，豆腐一块200克，金针菇一把100克，姜，蒜，葱段，香菜适量。 金针豆腐鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼去腮及内脏，尤其去除腹内黑膜，否则会比较腥。 2、豆腐切块，金针菇洗净撕成小缕。葱切段，姜切片。蒜用刀拍几下，切块。 3、热锅，热油，下...

原料 ：鸡肉200克，莲花2朵，莲子60克，莲藕500克，红枣10只，生姜2片，植物油、精盐和味精各适量。 三莲鸡汤的做法 ： 1．将莲花去梗、莲子去心、莲藕去节、红枣去核，分别洗净；鸡肉洗净后切成块。 2．锅置火上，放入植物油烧热，投入鸡块和姜片稍爆片刻，...

原料 ：鲜鸡肝150克，银耳25克，枸杞子6克，茉莉花15朵，精盐、料酒、姜汁和味精各适量。 银耳肝汤的做法 ： 1．将银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片；鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒、精盐和姜汁拌匀腌渍；茉莉花去蒂；枸杞子洗净。 2．锅置旺火上，放入适...

原料 ：胡萝卜、红枣、生姜 生姜胡萝卜红枣汤的做法 ： 1.生姜洗干净刮去皮，切片待用。 2.胡萝卜洗干净切块待用。 3.红枣洗干净待用。 4.将胡萝卜放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制1小时。 5.汤熬制1小时后,放入生...

原料：白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末 萝卜炖裙带菜的做法： 1。黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。 2。裙带菜也用清水浸泡2～3小时,泡去咸味切凌菱形块, 然后放入锅中加水,水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。(裙带菜焯水好处:去除腥...

原料：鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。 山药鱿鱼汤的做法 1．鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。 2．山药去皮切块，放入清水中浸泡...

原料：紫菜(干品)20克，猪瘦肉300克，生姜丝少许。 紫菜滚猪瘦肉汤的做法 1．紫菜浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，切薄片。 2．起油锅，爆香生姜，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滚后改为中火，滚至熟透，调入适量的食盐和麻油便可。 3...

原料：冬瓜500克，香菇15克，精盐、葱白各少许。 香菇冬瓜汤的做法 1．香菇用水泡发，去蒂。 2．冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块。 3．炒锅置旺火上，倒入清水，放入香菇、冬瓜块，加入精盐、葱白调味，煮沸至冬瓜熟烂，起锅盛入汤碗中即成。 爱心提示 ：此汤...

原料 :冬瓜500克，绿豆汤750克，姜、葱各少许，精盐适量。 绿豆冬瓜汤的做法 1)冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片。 2)锅置旺火上，放人绿豆汤、姜片、葱段，烧沸，再放入冬瓜片，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装入汤碗即成。 绿豆冬瓜汤的特点 :咸鲜清淡，清...