原料：带肉羊肋排 调料：花生油、小苏打、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、白胡椒粉、盐、味达美 烘焙：烤箱180度烤30分钟，烤至20分钟的时候翻面 烤羊排的做法 1、羊排放在清水中浸泡四个小时，中间每隔一小时换一次水，然后沥水备用。 2、用三个手指捏一小撮小苏打...

松软可口的啤酒牛肉 原料：牛肉，啤酒、花椒、大料、酱油、盐、老抽。 啤酒牛肉的做法 1．将牛肉放在清水里泡上30分钟以上，切成大块，以一斤左右为好，因为做熟的牛肉会缩水的，一斤也就剩半斤，这样出来的效果会好看，也正好是盘的量。 2．锅里加入水、啤...

主料：五花肉 芽菜 配料：葱 姜 调料：花椒 大茴 草果 白芷 孜然粒 小茴 香叶 桂皮 丁香 豆蔻 老抽 酱油 料酒 食盐 食用油 蜂蜜 白糖 宝塔肉的做法 1.新鲜五花肉洗净备用。 2.葱切大段姜切片备用。 3.将肉放入锅内加水，放入葱姜和料酒。 4.煮15-20分钟肉七...

子姜肉丝 原料:猪瘦肉250克。嫩姜125克。精盐2．5克，白糖O．5克，湿淀粉15克，麻油20克。 子姜肉丝的做法 : 1)猪瘦肉剔除筋络、脂油，洗净，切成6厘米长的细丝，放入盆中，加入冷水浸泡1小时，去尽血污，令其自然吸收水分(使成菜色泽更为白嫩)。然后将肉丝...

份量约8根切肉时也可以换切成大块来增加咬劲口感，如果怕麻烦可全部买绞肉以节省时间，选择的肉比较瘦，另外加入一些比例的肥肉，吃起来口感更加顺口也不会太干涩喔！ 材料 黑 猪 肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1/2大匙，高梁酒1...

蒜苗回锅肉原料:猪肉(瘦)250克，青椒45克，蒜苗30克，甜面酱20克，辣豆瓣酱10克，白砂糖10克，味精5克，植物油30克，高汤适量。 蒜苗回锅肉的做法 ： 1．将猪肉洗净，整块放人冷水中约煮20分钟。 2．用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄...

原料：排骨、大米 葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、紫薯、油少许、盐少许、酱油 粉蒸排骨怎么做 ： 1、大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净 2、将大干炒至发黄（不用放油） 3、将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实...

材料：香菜，猪瘦肉，干辣椒丝 调料：盐，料酒，生粉 香辣肉丝的做法 1：香菜去叶留香菜梗，切小段。 2：瘦肉切丝。 3：肉丝加适量料酒。 4：加适量生粉和一点点盐。 5：用手抓匀。 6：锅内稍微多倒点油烧热。 7：下入肉丝滑炒至7成熟。 8：肉丝盛出备用。 9...

主材：田鸡 配料：各种辣椒、花椒、葱、姜、蒜、木耳、香菜 调味料：黄酒、啤酒、生抽、老抽、盐、糖 秘制口味田鸡的做法 1、田鸡洗净斩块，装入大盆中。 2、加入姜片、胡椒粉和料酒拌匀码味。 3、准备各种辣椒、花椒、葱姜蒜、啤酒适量。 4、起锅坐油，油冒...

材料：猪颈肉（或者里脊）1.5斤，叉烧酱200克，生姜1块（切片），酒1小勺。 广式烤叉烧的做法 1.准备所有的材料。 2.猪颈肉清洗干净后切成长条状。 3.切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。 4.充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。...

材料：排骨500克，番茄150克， 配料：八角1个，茴香1茶匙，香叶1片，葱小许，姜小许。 调料：番茄沙司3大匙，白砂糖1大匙，白醋1大匙，生抽1大匙，盐1/2小匙，蒜瓣3小瓣。 茄汁小排的做法 1、把所有材料准备好。 2、排骨用清水冲洗干净，并用清水泡10分钟。...

用料：排骨250g、板栗50g、甜椒50g、小葱2棵、姜1小块、大蒜3瓣、生抽15ml、料酒10ml、老抽10ml、白砂糖5g、盐少许、油适量 栗香小排骨的做法 1.排骨洗净，甜椒洗净切块、葱打成结、大蒜去皮、姜切片； 2.大火烧开煮锅中的水，放入排骨汆烫片刻，捞出沥水；...

食材：干豆角1碗，五花肉1块，青椒一个，干辣椒2个，蒜3瓣，姜3片 调料：烤肉酱2茶匙，牛肉酱2茶匙，生抽3茶匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙，白胡椒少许，料酒1勺，水适量 干豆角烧五花肉怎么做 1．干豆角切丝提前泡一上午。 2．五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，...

原料：羊后腿肉、 大葱、 大蒜、芝麻 调料：料酒、酱油、 糖、白胡椒粉、鸡精、 米醋、盐 葱爆羊肉的做法 1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟。 2）大葱切成斜段、姜切丝。 3）蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱...

黑椒牛排 主料：牛里脊 配餐：米饭或者意面 配菜：洋葱 西红柿 青豌豆 玉米粒 西兰花 大蒜 调料：黑胡椒 番茄酱 白胡椒粉 蚝油 食盐 橄榄油 黑椒牛排的做法 1.牛里脊一块洗净备用。 2.洋葱和西红柿洗净备用。 3.西兰花、青豌豆和玉米粒洗净备用。 4.提前蒸熟...

原料：排骨500克，糯米250克 调料：黑椒味烤肉料适量 黑椒糯米蒸排骨的做法 1.排骨斩成小块，浸泡后冲洗干净； 2.倒入烤肉酱拌匀； 3.装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上，我腌了一夜； 4.糯米浸泡3小时，如果过夜也请置入冰箱； 5.将糯米与排骨混在一起拌匀，...

梅花肉即猪肩胛肉，肥肉丝交织其中，口感嫩而且香，久煮不老也不油腻。 飘香梅花肉 材料：猪颈肉，酱油，橄榄油，蜂蜜，胡椒粉，姜片，辣椒，蒜，油，盐 飘香梅花肉的做法 1、猪颈肉300克，清洗干净。 2、加入2勺酱油 3、加入1勺橄榄油 4、加入2勺蜂蜜 5、加...

虫草蒸猪肝瘦肉 主材料：虫草、猪肝、瘦肉各适量 配料：蒜头、葱、姜、色拉油各适量 调味料：盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、胡椒粉、生粉各适量 虫草蒸猪肝瘦肉的做法 1．备材料 2．虫草泡发好，猪肝、瘦肉切片加入调味料与切碎的姜、蒜腌10分钟 3．把虫草挤出水...