原料：芹菜200克、猪腱子肉200克、 调料：葱3段、姜3片、八角1个、大蒜4瓣、盐、料酒、生抽、香醋、味精和香油 芹菜拌键肉的做法 1、猪腱子肉洗净，沥干水分； 2、葱切段，姜切片； 3、腱子肉添加没过的水和葱姜、八角、盐、料酒； 4、入高压锅压制，上汽后...

备料：泡笋，双椒。 酱香双椒笋的做法 1．备好所用材料，热锅加油，下笋片炒至干香，再加入适量酱油提味提色。 2．炒至入味后，加适量清水再煮至入味，等微要收汁时，再加入双椒炒至出味即可。...

材料：胡萝卜 大头菜 青椒 调料：五香粉 盐 蒜 葱 培根爆秋蔬的做法 1、胡萝卜洗净，切成菱形片； 2、大头菜洗净，用手撕成小块； 3、青椒洗净去蒂，切成小块； 4、葱、蒜切碎，培根切段； 5、净锅不加油，微热后下培根，小火煸出油后下蒜碎煸香，下入胡萝卜...

主料：芥菜150克 配料：大蒜3瓣、小米辣两颗 调料：食用油、盐、花椒 清炒芥菜的做法 1、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开。 2、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入。 3、小火，煸香。 4、先将菜杆倒...

材料：豇豆角、橄榄菜（瓶装）肉 调料：盐、白糖、蒜、葱、胡椒粉、生抽 橄榄肉末豇豆角的做法 1、豇豆角洗净去头尾、切寸段，用加了盐和油的开水焯熟； 2、肉切末，葱、蒜切碎； 3、净锅入油，三成热时下蒜末煸香，下肉末中火炒变色至香； 4、加葱末、橄榄...

食材：脆藕、紫甘蓝、白醋、蜂蜜。 胭脂藕做法 1、将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。 2、或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。 3、将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。 4...

原料：莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量 糖醋藕条的做法 1.莲藕一节去皮洗净； 2.切成一寸长左右的段； 3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火； 4.下入藕条炸2-3分钟； 5.捞起滤油； 6.锅内留底...

材料：山药、五色玉米、青椒、红椒 调料：盐、番茄辣酱、生抽、葱、姜、白糖、番茄酱 素炒五色山药的做法 1、山药去皮切丁，放入盐水中浸泡冲洗后用水煮至8分熟捞出； 2、生玉米取粒，用水煮熟，捞出备用； 3、青椒、红椒洗净切成丁，飞水过凉； 4、净锅入油...

材料：生菜 栗子 小白菜 调料：盐 葱 蒸鱼豉油 白糖 胡椒粉 高汤（没有可用浓缩鸡汁等代替） 葱烧栗子的做法 1、栗子外皮划口（不要划到肉），加盐煮5分钟，剥出栗肉备用； 2、大葱（秋葱）治净切成大段备用； 4、生菜洗净， 手撕成段备用； 5、热锅入油，三...

材料 山 药200克 鸡蛋1个 面粉10克 淀粉50克 食用油500克 （实耗80克） 白糖5大匙 做法 1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊； 2.锅内倒入油，烧热，放入山...

地瓜（红薯）块下油锅前务必沥干水分，否则很容易导致油星飞溅伤人。 材料 黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克 做法 1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。 2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。 3.以筷子戳地瓜，如果...

拔丝菜是我家家庭聚会必点的菜了，我妈最爱这个菜了。拔丝菜吃了不少，妈妈也是每年都做呢！自己试试，做法挺简单的，后来改良了一下，吃起来甜蜜蜜的，但不腻口，赞一个 材料 苹 果4个（个头比较小） 盐半茶匙 淀粉80克 白糖60克 油20克 做法 1 准备食材 2...

材料 主料：山药400克、水发木耳150克。 调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。 做法 1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用； 2、...

材料 冷冻 玉 米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml） 做法 1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒...

材料 主料： 红薯 粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个 绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克（放在高汤内煮熟） 辅料：姜蓉1/2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙，香葱碎1茶匙 调味料：酱油1大匙，香醋1大匙，盐1/...

材料 酸 菜、生姜。葱花、花生米。盐巴、醋、粉条。 做法 1、酸菜改刀切...

原料：扁豆，葱、姜，蒜，盐，生抽，鸡精。 清炒扁豆做法 1、扁豆冼净择去两头。葱切葱花，姜切丝，蒜切片。 2、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。 3、加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒。 4、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出...

原材料:梅干菜50克、五花肉2小条、芋艿300克、蒜5-6瓣、小葱2根、姜5克、油葱酥2大勺。 调味料:植物油2大勺、梅菜肉酱2大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、料酒1小勺、高汤或水500ML、盐、糖、鸡精。 梅干菜烧芋艿的做法 1：梅干菜用温水泡半小时至1小时，择出硬杆...