材料： 粉山药一根，略肥的绞肉馅儿3-6两（视你爱吃肉的程度增减），葱姜蒜小米椒各适量，花椒一小把，花椒粉一大匙，料酒3大匙，生抽、老抽各一大匙，郫县豆瓣一大匙，辣豆豉2/3大匙，鲍鱼汁一大匙（可用蚝油或省略） 麻婆山药的做法 1、山药去皮切滚刀块浸...

锅巴菜 原料：绿豆l000克，大米250克，香菜350克，豆腐丝50克，酱豆腐2块，香油100克，酱油75克，味精5克，辣椒油10克，麻酱75克，花生油、精盐、葱、要、五香面、大料面各适量。 锅巴菜做法 ： 1.将绿豆洗净，用水浸泡，泡涨后把豆皮搓掉，用清水把豆皮冲洗...

材料 豆 芽，干豆腐丝，萝卜丝，盐，鸡精，辣椒油 做法 1、爆锅后，炒豆芽、干豆腐丝、萝卜丝，然后加水； 2、烧开后，加盐、鸡精，闭火后，洒上辣椒油就可以喝啦！超级快汤...

香酥藕夹 主料；肉馅 200克，莲藕 300克 辅料；葱姜 、生抽 、盐 、鸡精、 淀粉 、面粉、 泡打粉、 芝麻、 鸡蛋 香酥藕夹的做法 1 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽，搅打上劲。 2 莲藕洗净，去皮。 3 将藕切成中间不断的藕夹。 4 在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放...

材料：长豆角，葱姜蒜，黑木耳，豆瓣酱，料酒，盐，白糖 鱼香豆角的做法 1.长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。 2.豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。 3.锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用。 4.余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至...

香干烩时蔬丁 主材：香干、胡萝卜、青豆、玉米 配料：葱、蒜 调味汁：盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、淀粉 香干烩时蔬丁的做法 1、香干一片切...

主料：茶香花生米、香干、西芹、 配料：盐、味精、香油 香干西芹拌花生米的做法 一、取西芹茎一根，不要叶子，清洗干净，截成两节。 二、做一点开水，放一点点盐和食用油，将西芹茎焯熟捞出，过冷开水，然后切成小丁，香干也切成小...

原料：芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺 干煸芸豆做法 1、原料：芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺。 2、烧热锅子，加入油、芸豆。 3、中火煸到芸豆熟透。 4、加入橄榄菜，翻炒均匀即可。 不要加任何的调味料，就很好吃。 超级简单，却很有味。448~素...

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界天然、健康食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的如意菜----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。黄豆在发芽过程...

大扁豆炒五花肉 原料：大扁豆、五花肉；蒜头 调料：生抽、盐、白糖、鸡粉 准备工作 1、大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀； 2、五花肉切片；拍蒜； 大扁豆炒五花肉的做法 1、锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦； 2、放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿...

材料：西芹，红辣椒，午餐肉 调料：盐，牛肉粉 西芹炒午餐肉的做法 1：午餐肉切成条状。 2：西芹切段，红辣椒切粗丝。 3：锅内倒油烧热。 4：倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。 5：炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。 6：放入牛肉粉调味。 7：放入午餐...

材料 主料：豇豆250克， 辅料：猪肋条肉（五花肉）150克， 调料：红尖椒25克，花椒2克，味精2克，姜10克，大葱10克，植物油100克，香油2克 做法 1.泡豆角（豇豆）切粒； 2.姜、葱剁末； 3.红辣椒切粒； 4.猪五花肉洗净切末； 5.炒锅下植物油，烧五成热放葱末...

材料 主料： 鸡 蛋200克，粉丝20克， 调料：酱油25克，白砂糖10克，香油15克，味精15克，盐2克，胡椒粉1克 做法 1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。 2.粉丝预先烫软。 3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎...

味美可口，易于咀嚼，营养丰富。 材料 主料：鳝鱼150克， 辅料：芹菜100克， 调料：大葱5克，白皮大蒜10克，姜5克，胡椒2克，花椒2克，豆瓣酱15克，白砂糖5克，植物油50克，料酒10克，酱油10克，醋5克 做法 1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉； 2.芹菜斜切丝，焯...

材料 主料：芦笋450克， 辅料：辣椒(红，尖，干)20克， 调料：花椒5克，香油1克，盐2克，味精1克，植物油15克 做法 1. 芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟； 2. 锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香； 3. 将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精； 4. 把...

材料 主料 莲 藕1个 葱5克 辅料 白糖4克 米醋3毫升 辣椒1克 做法 1.将莲藕切成藕片，葱切成葱花 2.油热，莲藕如果翻炒2,3分钟，然后加糖，醋，炒熟后，加葱花，盛盘...

材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油 做法 1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。 3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变...

材料 四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些 做法 步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。 步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。...