[其他] 黄花炒三丝 日期：2013-10-15 12:04:48 点击：232 好评：0
原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺。 黄花炒三丝的做法 1、原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺...
[其他] 猪血酸辣汤 日期：2013-10-15 10:59:27 点击：185 好评：0
材料：猪血100克 大喜大酸辣调味料一包（30克左右） 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量 猪血酸辣汤的做法 1、猪血先切薄片，然后改刀成细条 2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用 3、锅内重新放入清水，倒入大喜大酸辣调味包 4、加入焯烫好的猪血，烧...
[其他] 豉油豇豆 日期：2013-10-15 10:44:44 点击：298 好评：0
用料：豇豆角、干辣椒、蒜、蒸鱼豉油、白芝麻、盐、鸡精。 豉油豇豆做法 1、豇豆角洗净后切成段，放入沸水中焯熟（水中可滴几滴油），然后过凉。 2、锅中热油，将干辣椒段炸香，然后放入蒜末，待蒜末变金黄色后倒入豉油即可关火。 3、将蒜油倒入豇豆碗中，根...
[其他] 菠萝炒饭 日期：2013-10-15 10:43:59 点击：222 好评：0
原料：菠萝1／2个，腊肠1／3根，虾仁25克，肉松、葡萄于、洋葱丁各适量，白米饭150克 调料：奶油30克，精盐3克，白糖5克 菠萝炒饭做法 1.挖出菠萝果肉，除去中央硬芯，余切小...
[其他] 扬州炒饭 日期：2013-10-15 10:43:39 点击：208 好评：0
原料：河虾仁50克，三文治火腿丁15克，鸡蛋1个，青豆、香葱各少许，食用油240克，自米饭200克 调料：A料：绍酒、精盐、玉米淀粉各少许；B料：精盐1.5克，味精、胡椒粉各少许 扬州炒饭做法 1.河虾仁挑除沙线，洗净，挤干水分，用蛋清加A料腌拌均匀；火腿...
[其他] 家常小炒豆干 日期：2013-10-15 10:43:13 点击：278 好评：0
原料：豆腐干两块 尖椒一个 胡萝卜半根 木耳适量 调料：生姜2片 剁椒酱或豆瓣酱1小匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 生抽2小匙 家常小炒豆干做法 1.豆腐干切成片，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡发洗净待用。 2.锅烧热下少许油，下姜片和剁椒酱（豆瓣酱老...
[其他] 东坡莲藕 日期：2013-10-15 10:27:10 点击：318 好评：0
原料：五花肉 莲藕 调料：生姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 青蒜 东坡莲藕做法 1.五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右（或者我大家可以参考这篇文章； 2.莲藕清洗干净要去皮； 3.对切后切成块或者直接滚...
[其他] 椒盐藕合 日期：2013-10-15 10:24:20 点击：258 好评：0
原料：藕夹：莲藕1节，肉馅150克，姜粉1克，白胡椒粉1克，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml）， 盐1/2茶匙（3克），蚝油1茶匙（5克），葱花适量。 面糊：面粉40克，淀粉20克，鸡蛋1个，五香粉1克，泡打粉1克，酵母1克。 椒盐藕合的做法 1、面粉+淀粉+五香...
[其他] 花式煎炸藕夹 日期：2013-10-15 10:22:56 点击：187 好评：0
原料：藕两节，五花肉400克 配料：姜、葱、面粉、鸡蛋、花生油 调料1：老抽、蚝油、白酒、糖、盐 调料2：花椒粉、姜粉 装饰：香菜叶 花式煎炸藕夹做法 一、藕的加工 1、藕洗净去皮，切3毫米的薄片。 2、取藕较粗的中间段，用小刀刻出花瓣的形状。（下刀切的...
[其他] 春意盎然炒什菜 日期：2013-10-15 08:54:48 点击：281 好评：0
主料：西芹、长四季豆各200克，腰果50克、大蒜粒若干 调料：盐1小勺、鸡精半小勺、色拉油50克 李锦记天成一味特级鲜味酱油半汤匙 李锦记精选生抽半汤匙 春意盎然炒什菜做法 1、水芹、四季豆各切成一寸长的段，清洗后过沸水焯熟； 2、炒锅内倒入色拉油，大火...
[其他] 蚝汁口蘑荷兰豆 日期：2013-10-14 19:25:42 点击：223 好评：0
友情提示 ： 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价...
[其他] 干锅香腊脆藕 日期：2013-10-14 19:07:49 点击：199 好评：0
原料：藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻（葱花）等 干锅香腊脆藕做法 1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用 2、藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉 3...
[其他] 莴笋炒虾仁 日期：2013-10-14 18:33:13 点击：252 好评：0
材料：莴笋，虾仁，盐，白胡椒少许，水淀粉少许。 莴笋炒虾仁做法 1，莴笋削皮洗净，切去四边，成形。 2，将成形的莴笋一分二，再分四成长条形。 3，斜刀切成菱形块儿，备用。 4，虾仁处理干净，加白胡椒和1克盐抓匀腌制备用。 5，清水加少许盐煮开，倒入切...
[其他] 香炸蚕豆 日期：2013-10-14 18:28:35 点击：209 好评：0
原料：蚕豆、肉馅、香葱；面粉 香炸蚕豆做法 1、将蚕豆、肉馅、香葱混合； 2、调入适量的盐、鸡精、胡椒粉； 3、放入适量的面粉和清水，混合成面糊； 4、锅中烧热油，大火，将一团团的蚕豆炸至表面金黄，即可。...
[其他] 茭白豆干香菜小炒 日期：2013-10-14 11:01:17 点击：208 好评：0
材料：豆干（没有可不用），香菜梗（香菜取上半部分），茭白，甜面酱，香醋，南酒，香油，盐，葱姜丝。 茭白豆干香菜小炒的做法 1，豆干切丝，（咸豆干要先泡几小时泡去咸味） 2，香菜洗净取上半部分切段儿。 3，茭白切丝 4，炒锅入油，油温后炒香葱姜丝与一...
[其他] 干煸扁豆 日期：2013-10-14 10:42:13 点击：194 好评：0
原料：扁豆 调料:食用油、海鲜酱 干煸扁豆的做法 1.摘去扁豆两头； 2.清洗干净； 3.锅中把水煮开，放入扁豆焯水； 4.加半勺食用油； 5.水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分； 6.热锅冷油，下扁豆； 7.放入两勺左右的海鲜酱； 8.用小半碗的开水点水不...
[其他] 芽菜干煸四季豆 日期：2013-10-14 10:41:32 点击：167 好评：0
材料：四季豆、碎芽菜、干辣椒、花椒 调料：盐、糖 芽菜干煸四季豆的做法 1、四季豆撕去老筋，洗净滴干水分后斜切成段，干辣椒剪成粗丝备用。 2、锅内放小块猪油，与少量菜籽油混合烧热后，放入四季豆炒到表面微焦后起锅。 3、再次烧热锅，爆香辣椒丝、花椒...
[其他] 霉干菜炒豇豆 日期：2013-10-14 10:40:41 点击：288 好评：0
原料：豇豆、绍兴霉干菜 调料：食用油、大蒜 霉干菜炒豇豆的做法 1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟； 2.豇豆清洗干净后切成段； 3.大蒜拍扁后切碎； 4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水； 5.加入一点食用油； 6.再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分； 7.热锅冷...