美食原料：花菜半颗、五花肉100克、小红辣椒丝、蒜适量。调料：豆瓣酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖1匙。 家庭版干锅花菜的做法 1：花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。 2：五花肉切成薄片...

原料：西葫芦一根，泡发的木耳50克，红椒一个，生抽2汤匙，孜然粒2茶匙，鸡蛋2个，培根100克，盐1.5茶匙，香葱一根。 孜香西葫芦炒蛋的做法 1、西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿。 2、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用。 3、鸡蛋打散，...

1、猪肉一小块，切片，要半肥半瘦或者全瘦的，看个人喜好，不过肥肉的话要多熬一下油 2、大葱一小段，洗净备用 3、白萝卜一截，洗净备用 4、炒锅里放油，烧至5成热左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，这样可以让肉有酱香味 5、萝卜一切两半，再全部...

原料：莲藕，白醋，郫县豆瓣酱，盐。 小炒藕片的做法 1．藕一节洗净，切去藕节备用。 2．全部切成厚薄一致的片。 3．切下来以后泡到清水里，滴几滴白醋，这样可以防止藕氧化。 4．锅里放适量油烧热，然后捞起藕片放进去轻轻翻炒，太重了会把藕片弄碎的哦~还...

材料：胡萝卜、腰果、核桃仁、水发海带、冬笋、猪肉 调料：姜（要一大块）、蒜、葱、白糖、蒸鱼豉油、盐、干、水淀粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉 姜油冬笋炒腰果的做法 1、猪肉切成粗丝，加盐、白糖、料酒、半个蛋清一起抓匀，腌制15分钟； 2、海带洗净切粗丝，用...

原料：花椰菜一颗。 配料：蒜几瓣、盐适量、芝麻油适量（你可以换成橄榄油更健康～）。 蒜蓉西兰花的做法 1．西兰花掰成小朵，在淘米水里泡一会，洗净。（没有淘米水可以用淡盐水，以前买过菜花里面有虫子） 2．泡西兰花的同时烧开一锅水。 3．在水里放一勺...

原料：青鱼 调料：胡葱，老抽，生抽，白糖，生姜，味精 红烧鱼做法 1.胡葱清洗干净后切断； 2.生姜切片； 3.青鱼段去鳞片用纸擦干； 4.热锅冷油； 5.加入生姜片到散发出香味； 6.把鱼小心放在姜片上面，小火煎； 7.半分钟后翻面； 8.加入生抽和老抽； 9.加入...

原材料 :黄豆80克、内脂2克、猪肉末50克、鸡蛋1个、木耳3-4朵、黄花菜一小把、大葱2克、姜2克、小葱1根。 调味料 A料：植物油2大勺、水淀粉50ML、辣椒油适量。 B料：李锦记头抽2大勺、老抽少量、糖1小勺、鸡汁50ML、水300ML、盐适量、鸡精适量。 豆腐脑的做...

材料：豆芽250克，五香豆干约150克，香葱1根。 调料：生抽、协、糖、芝麻油、油、料酒各适量。 如意豆干的做法 1、豆芽洗净去根须，沥干水分备用。 2、五香豆干切成细条，香葱用切熟食的刀和案板切成葱花备用。 3、锅内放入适量的油，大火烧热，放入豆芽翻炒...

原料：豆腐、虾酱、油糖、料酒 虾酱豆腐的做法 1、豆腐一块，虾酱适量 2、豆腐切块入开水，加少许盐焯一下，沥干水份备用 3、锅入油，炒香葱姜末后倒入虾酱、放一勺糖一勺料酒后翻炒虾酱 4、炒出香味后加少量水 5、将豆腐放入锅内，转小火慢炖至收汁即可 6、...

材料：菠菜、莲藕、洋葱、水发木耳 调料：李锦记风味豆豉酱、熟花生、老醋、白糖、盐、油、鲜酱油 豆豉菠菜凉拌藕的做法 1、菠菜摘净、洗净，用加了盐、油的开水焯过、过凉； 2、莲藕切片，与木耳分别焯过、过凉； 3、洋葱洗净切丝，花生压碎备用； 4、净锅...

原料：胡萝卜、香菜、葱、姜、白醋、盐、橄榄油 清炒胡萝卜丝做法 1.胡萝卜切丝，香菜切段，葱、姜切粒备用； 2.锅中加入少许橄榄油，放入葱、姜粒煸出香味； 3.下入胡萝卜丝翻炒几下，加少许白醋； 4.炒至胡萝卜发软，加香菜段和盐调味，拌匀出锅即可。...

原料：嫩豆腐一盒、番茄两个 配料：鸡蛋一个、干淀粉适量 调料：盐 茄汁脆皮豆腐的做法 1.豆腐划成小块，稍沥干水分，两面拍上干淀粉，鸡蛋打成蛋液备用。 2.平底锅稍多油，拍好淀粉的豆腐块在蛋液中蘸一下，放入平底锅两面煎成金黄。 3.等所有豆腐都煎好，...

原料：胡萝卜、黄豆、石膏、粉水 胡萝卜豆腐的做法 1.黄豆浸泡一夜后用水打成豆浆，用胡萝卜汁水代替水加入剩余的黄豆打成豆浆； 2.打好的豆浆过滤掉豆渣放入高压锅（一定要选择大的容器），要多过滤几次保证没有豆渣，用细密的筛子或者纱布都可以； 3.煮豆...

原料：千页豆腐，五花肉、蒜苗 配料：蒜蓉剁辣椒、黄豆酱、姜片 干锅千页豆腐的做法 1、千页豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段。 2、花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡。 3、捞出沥油备用。 4、铸铁锅放少许花生油。 5、下姜片炒香。 6、放入五花...

原料;杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽。 清炒胡萝卜杏鲍菇做法 1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花。 2、锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。 3、倒入生抽，调入盐翻炒均匀。 4、大火把锅...

材料：丝瓜，油条，小米椒 调料：高汤，盐，鸡精 油条炒丝瓜的做法 1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。 2.油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。 3.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒...

原料：青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味），豆豉少许，油条两根（我用的永和豆浆那种油条，个头比较大），酱油少许，葱姜蒜 豆豉辣炒油条的做法 1、将辣椒切成块，如果实在怕辣的话就把里面的丝和种子去掉。 2、将油条切成段，油条要放凉并稍微...