主料：胡萝卜250克。 调料：色拉油2汤勺、生抽1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、白糖2茶勺、盐半茶勺。 酱烧胡萝卜的做法 1、胡萝卜洗净去皮。 2、切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点。 3、锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒。 4、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失...

原料：黄瓜2根。 调料：干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。 五味黄瓜条的做法 1、黄瓜洗净，切条。 2、用盐拌匀，腌制半小时。 3、控干杀出的水分。 4、添加糖、生抽和香醋拌匀。 5、花椒粒洗净晾干。 6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣...

原料：荷兰豆半斤、鲜百合两头。 调料：玉米胚芽油、盐。 荷兰豆炒百合的做法 1.荷兰豆洗净撕去老筋，鲜百合掰成一瓣瓣后洗净。 2.锅中放入适量玉米胚芽油，烧热后，下入荷兰豆快速翻炒。 3.至荷兰豆稍变色下入百合瓣翻炒至断生，起锅前调入适量盐。 喜欢吃...

材料：西兰花，蒜三瓣，虾干，盐，橄榄油。 蒜蓉虾干炒西兰花做法 1.西兰花去根剪成小朵，冲洗干净，烧水，水沸后滴几滴食用油，放入西兰花焯烫30-60秒捞出沥干水分（焯烫时间可以根据自己喜欢的爽脆程度来掌握）； 2.虾干用温水加少许料酒浸泡30分钟左右，...

材料 蒜苔 若干， 黄 鳝1条，姜片，蒜片，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉，美极鲜酱油，糖 做法 1.黄鳝买时请店家宰杀并去骨，蒜苔摘去老硬部分，清洗干净 2.锅中水烧沸，放入洗干净的黄鳝略烫，可去除表面的粘液；黄鳝洗净后切段，将鳝骨用刀剔除后切丝 3....

材料 蒜 苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜 做法 1.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。 2.蒜苔洗净切段。 3.起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精调味后炒匀即可。...

材料 熟 猪 耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽 做法 1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片 2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香 3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽 4.加入猪耳朵丝翻炒即可...

材料 肉 丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒 做法 1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。 2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。 3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。 4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。 5...

材料 茄子3根 肉丝2两 做法 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右 的肉丝，要大一些，肉片...

材料 嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 做 法 ①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花 生油，再腌1小时。 ②炒锅上火，花...

用料：西红柿2个,长茄子2根,大蒜5瓣,香葱1根,生姜1片,盐1小勺,生抽1大勺,白糖1大勺 西红柿烧茄子的做法 1、西红柿洗净切块，长茄子洗净切滚刀块，葱、姜、蒜切末备用 2、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油份。 3、锅...

原料：小南瓜半只，冰糖少许，纯净水一小碗儿，大红枣适量。 糖水南瓜的做法 1，黄金南瓜去皮去瓤，这种小圆南瓜口感更好一些。 2，切块儿，摆盘儿，表面放入几颗红枣或其它什么。 3，少许冰糖加一小碗儿纯净水煮开，至冰糖完全融化。 4，将煮好的冰糖水直接...

主料：中等大小的西红柿3个，肉糜100克，鸡蛋1个 配料：盐半茶勺、糖1茶勺、生抽1茶勺（必须）、葱白少许、口菇1个切粒（选用，因家中材料和孩子的口味喜好视情选加，加了这两样肉糜口感更香更松，没有的话也没关系） 西红柿肉盏的做法 1、西红柿洗净，从有...

原料：黄瓜、蜂蜜 蜂蜜瓜条的做法 1.黄瓜洗净去皮。 2.然后把黄瓜切成条。 3.黄瓜条摆入盘中，淋上蜂蜜就行了。 4.把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边，做成树枝的样子。 5.胡萝卜切成薄片，用刀尖刻成简易花瓣形。 6.把刻好的胡萝卜花摆在黄瓜皮上就OK了，一个简易...

材料：红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇。（其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分） 肉末炒粉丝的做法 1.准备好所有原料 2.粉丝和干香菇用水泡软。（最好用冷水泡，赶时间可以用热水。） 3.泡软的粉丝洗净后剪成小段。（泡之前剪更容易些） 4.青蒜...

春饼原料：面粉300克，盐1克，开水约250克，冷水约30克。 合菜原料：绿豆芽100克，鸡蛋2个，韭菜20根，粉丝1把，里脊肉50克，料酒2茶匙（10ml），生抽6茶匙（30ml），干淀粉1茶匙（5克），甜面酱随意。 春饼炒合菜的做法 1）面粉放入大的容器中，加入盐搅一...

材料：新鲜海带，鸡胸肉，胡萝卜，大蒜，盐，糖，陈醋，干红辣椒，花生油 炝拌鸡丝海带的做法 1、鲜海带洗净，切成细丝； 2、胡萝卜切细丝； 3、鸡胸肉切细丝； 4、大蒜压成泥； 5、锅中入水，烧开后按鸡丝胡萝卜海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾...

主料：四季豆10根 配料：白芝麻适量 调料：糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙 准备工作：四季豆摘去老筋，洗净，切片； 芝香四季豆的做法 1.锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟； 2.焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡； 3.降温后的四季豆沥...