用料：青椒250克、大蒜2-3瓣 调味料：香醋2大勺、淡色鲜酱油1大勺、白糖2大勺、盐少许、清水少许（调味料仅供参考，请根据自己口味调整） 糖醋虎皮青椒的做法 1、青椒洗净，去掉蒂部（将青椒的籽去掉可以减轻辣度，不去也行，根据个人的嗜辣程度来定）；大蒜...

胡萝卜炒木耳 材料：胡萝卜2根，压缩木耳半块 调味：盐，糖，酱油，料酒，葱（最好是蒜苗） 胡萝卜炒木耳的做法 1.胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快） 2.黑木耳泡发备用。妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。这是在宿舍无可奈何...

山药肉末蒸豆腐 原材料：豆腐250克、山药100克、肉末60克、鸡蛋3个（2个做蛋皮）、小葱2根。 调味料 A料：香油1-2大勺、淀粉1大勺、盐、胡椒粉适量、白糖1小勺。 B料：泰式甜辣酱、麻辣酱汁（醋1小勺、生抽1大勺、麻辣酱1小勺拌匀）。 山药肉末蒸豆腐的做法...

橄榄菜炒刀豆 材料：刀豆200g,肉末少量，橄榄菜和洋葱少量。 橄榄菜炒刀豆的做法 1，炒锅烧热放油，先下切好的刀豆爆酥软，再下洋葱和肉末一起炒香，再下橄榄菜翻炒。 2，加进盐半勺（橄榄菜有咸味，这里盐就少加点），生抽一勺，再加进少量水煮滚后即可出锅...

鲜掉眉毛的下饭菜---- 小笋炒肉末 材料：春笋300克，五花肉300克，香葱小许，干红辣椒小许，姜小许。 调料：蚝油、豆瓣酱、料酒、砂糖各小许。 小笋炒肉末的做法 1、把所有材料准备好。 2、五花肉洗干净，去皮剁成肉末。 3、姜去皮，切成米粒状，葱洗干净，...

凉拌皮蛋豆腐花 材料：黄瓜一根，豆腐一盒，西红柿一个，皮蛋一个。 调料：生抽2勺，盐半勺，白糖半勺，黑芝麻少量，麻油一勺。 凉拌皮蛋豆腐花做法 1，黄瓜洗净刨去小刺，用刨片工具刨成长长的黄瓜片，西红柿洗净切成8瓣。 2，豆腐也切片，皮蛋去壳也切成4...

苦瓜炒虾仁 配料：苦瓜，速冻虾仁，蛋清，淀粉，花生油，葱末，蒜末，盐 苦瓜炒虾仁的做法 1.苦瓜泡洗干净； 2.切掉两头，从中间剖开； 3.用小勺把瓜瓤除掉； 4.切片备用（如果怕苦的话可以将苦瓜切片后焯水再炒）； 5.速冻虾仁冲水化冻，这是化好冻后的虾仁...

凉拌豆豉牛肉 材料：梅花牛肉一块、黄瓜、胡萝卜、香菜、生姜、葱、料酒 调料：盐、生抽、老干妈豆豉、味精、胡椒、香油、橄榄油 凉拌豆豉牛肉的做法 1、牛肉买回洗净，无需泡血水，将肉放入按板，全身先抹料酒、盐，将其按摩入味，装入保鲜袋，放置冰箱冷藏...

超好吃的爽脆黄瓜- 蓑衣黄瓜 原料：黄瓜 佐料：盐，蚝油，干辣椒。花椒，姜丝 蓑衣黄瓜怎么做好吃 1、黄瓜浸泡一会清洗干净 2、取一根黄瓜，两边放上筷子，这样比较容易切出漂亮的黄瓜 3、先直着切黄瓜厚薄要均匀 4、然后将黄瓜反转另一面斜着切 5、切好的黄...

茄子豆角 原料：茄子、豆角 配料：姜、蒜、干红辣椒 调料：生抽、蚝油 准备工作 1、豆角择去老筋，洗净切段； 2、茄子洗净，切长条； 3、干红辣椒切段； 茄子豆角的做法 1、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出； 2、再放入茄子炸透后盛出； 3、爆香姜...

家常烧茄子 主料 ：圆茄子1个。 辅料：五花肉片少许；青椒1个；西红柿2个；腐竹少许；葱姜蒜适量。 调料：盐1/2茶匙；糖2汤匙；醋2汤匙；生抽2汤匙；香油；料酒；鸡精；胡椒粉；淀粉均适量。 家常烧茄子的做法 1.先看看原材料：肉切片；其余切块 2.葱姜蒜一...

响油娃娃菜 主料：娃娃菜1颗。 调料：色拉油2汤勺、生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1茶勺、干辣椒3个、熟芝麻少许。 响油娃娃菜的做法 1．娃娃菜洗净，用手撕成条； 2．锅中水烧开，将娃娃菜下锅焯2分钟后捞出； 3．娃娃菜控干水后码入盘中； 4．将生抽、盐、糖淋在...

酱烩茄子 食材：1）茄子：454克 2）番茄：454克，大约3只 3）洋葱丁:75毫升（大约40克左右） 4）青椒丁：75毫升（大约40克左右） 5）新鲜九层塔（罗勒，Basil）：6-7片比较大的叶子 6）大蒜：1瓣 7）橄榄油：适量 8）盐：适量 9）欧芹（Parsley）：2枝 青酱...

腐竹烧茄子 主料：圆茄子1个 辅料：干腐竹100克；西红柿2个；尖椒1个；五花肉片50克；葱姜蒜各50克 调料：盐；糖；鸡精；醋；酱油；香油；淀粉 腐竹烧茄子的做法 1.先看看原料：葱姜蒜用量较大，其中蒜粒分成2部分使用。 2.先调个碗汁： 这是烧茄子味道的重...

菠萝拌银粉 材料：菠萝100克，胡萝卜50克，白粉丝一把。 调料：盐适量，柠檬汁10毫升，白糖15克，香油适量。 菠萝拌银粉的做法 1．准备好所有的食材。把菠萝切丝再加少许糖腌拌片刻。 2．锅中水烧开放入胡萝卜丝焯烫一下过凉备用。再放入白粉丝煮熟。 3．煮...

鱼香藕片 材料：莲藕1节。 调料：葱姜适量，泡椒10克，生抽15毫升，香醋10毫升，白糖5克，料酒5毫升，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。 鱼香藕片的做法 1．准备好所有的食材，莲藕去皮切片清水浸泡。 2．葱姜蒜，泡椒切碎，取一个小碗加入生抽，香醋，料酒，...

大碗菜花儿 原料：菜花300g，五花肉200g，小红辣椒5-6根，杭椒3-4根，青蒜2根 配料：蒜3-4瓣，姜末1小勺，老干妈豆豉辣酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，黄酒15ml，生抽10ml，糖1勺 大碗菜花儿的做法 1．五花肉加入黄酒1勺，姜2片和葱2段（未计入配料中），中小火煮20...

腐乳炖豆腐 材料：豆腐500克 调料：葱姜适量，蒜瓣2个，盐适量，生抽20毫升，腐乳汁30毫升，白糖2克，水淀粉适量，鸡精少许。 腐乳炖豆腐人做法 1．准备好所有的食材。豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。 2．炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆腐轻推。 3．加入酱油。加...