材料 主料： 猪 筒子骨 1个、 冬瓜 。 调料： 姜片 ， 小蒜 ， 花椒 ， 料酒 ， 葱花 ，精盐 做法 1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。 2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。 3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加...

材料 主料： 冬瓜 ， 咸鸭蛋 ， 火腿 ， 粉丝 配料： 葱花 ， 花椒粉 ， 香油 ，盐， 鸡精 ， 大料 做法 1、冬瓜洗净去皮备用。 2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。 3、火腿切片，粉丝用水泡好。 4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。 5、放入鸭蛋继...

材料 冬瓜皮 15克， 红豆 10克，老 冰糖 适量 做法 1.冬瓜皮和红豆分别洗净 2.红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃） 小诀窍 这款饮品最好不要放进冰箱，即...

材料 主料： 冬瓜 ， 火腿 ， 海米 ，调味： 姜片 ，盐，糖， 水淀粉 ，装饰： 枸杞 ， 松仁 做法 1、冬瓜切成正方小块，边角料擦蓉。 2、火腿、海米，切成小粒。 3、锅中倒入油，至4成热左右，下入姜片，出香味后，下入火腿粒、海米粒，炒出香味后，将冬瓜...

材料 冬瓜 400公克，姜5公克， A. 高汤 500cc，盐1/2茶匙， 味精 1/2茶匙， B. 虾酱 1大匙， 沙拉油 1大匙 做法 1.冬瓜软心部分切掉，再把冬瓜洗净置于大碗中。 2.将作法1的冬瓜加入拌匀的调味料A放入蒸锅中蒸约15分钟后，倒掉汤汁取出冬瓜放置冰箱冷藏。 3....

材料 冬瓜 ， 贝壳 ，盐， 鸡精 ， 葱花 ， 香油 做法 1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净 2.锅里水烧开，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟状，放贝壳，加盐，鸡精调味，等贝壳张开马上出锅 3.撒上葱花，淋上少许香油...

材料 小 冬瓜 500克 干贝 20粒 老鸭 半只 猪里脊 150克 陈皮 5克 盐1茶匙（5克） 清水2000ml 做法 1）将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。 2）老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大...

材料 小 冬瓜 半只， 蛤蜊 ， 火腿 ， 葱花 ， 姜丝 ，盐， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 麻油 做法 1.蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花 2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出 3.锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟...

材料 海米 8克， 冬瓜 0.125只， 青葱 1根， 姜片 2片 做法 1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面； 2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）； 3.上锅蒸10分钟 4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入； 5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好...

材料 冬瓜 ， 吉士粉 ， 面包屑 ，油， 鸡蛋 做法 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净 2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉 3.打一个鸡...

材料 冬瓜 1块， 浓缩橙汁 适量， 黄瓜 （实际用的是 黄瓜皮 ）1根， 枸杞 数颗（先用温水稍泡）， 干淀粉 适量，糖，盐少量 做法 1.冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留一厘米别切断； 2.黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备...

材料 主料： 冬瓜 一斤，辅料：青， 红辣椒 各两个， 豆瓣酱 一大匙， 酱油 两大匙，白糖半 咖啡 匙， 香葱 三棵，盐， 味精 适量。 做法 1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。 2.冬瓜切厚片；...

材料 主料： 猪小排 （ 猪肋排 ）500克， 冬瓜 500克， 调料： 大葱 10克，姜5克，盐5克， 料酒 10克， 香菜 10克 做法 1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内； 2.葱切段、姜切片备用； 3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧...

外酥香，内软糯。 材料 主料： 冬瓜 400克， 鸡蛋 2个， 面粉 200克， 韭菜 50克， 生姜 8克，盐少许。 做法 1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。 2.冬瓜削皮、洗...

材料 冬瓜 200克， 绿豆 100克，盐3克 做法 1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。 2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。...

色泽明亮，微辣鲜香。 材料 主料： 草菇 250克， 辅料： 冬瓜 250克， 辣椒 (红，尖，干)10克， 调料： 猪油 25克，盐2克， 胡椒 2克，白砂糖10克， 味精 2克， 豌豆 淀粉 10克 做法 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制...

材料 冬瓜 ， 鸭子 半只， 青红椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ，姜，葱， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 丁香 ， 陈皮 做法 1.将鸭肉洗净沥干，斩成块 2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块 3.生姜切片，葱切段，青红椒切块 4.锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片...

材料 冬瓜 500g， 胡萝卜 1/2根， 香葱 2g， 老抽 10g， 生抽 2汤匙 （30ml），绵白糖1茶（10g）， 蚝油 1汤匙 （15ml） 做法 1. 冬瓜洗净，用挖冰淇凌的勺在冬瓜肉上挖出一个个的小球；胡萝卜刨成细丝；香葱切小段备用。 2. 大火烧热炒锅中的油，放入冬瓜，...