色泽明亮，微辣鲜香。 材料
主料：草菇250克， 本文来自www.jiachangcai123.com
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做法1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。 3.红辣椒去根洗净剪成圈状。 4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。 |
