肉面是中华的传统美食很多人都很喜欢吃，那么在家中可以制作美味的牛肉面吗?小编给大家讲讲牛肉面的家常做法。 本文来自www.jiachangcai123.com 牛肉面的家常做法 本文来自www.jiachangcai123.com 做法一 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料: 本文来自www.jiachangcai123.com
牛肉，面条，郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒，高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精。 本文来自www.jiachangcai123.com 步骤 本文来自www.jiachangcai123.com 1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、烧热油加入郫县豆瓣、泡椒泡姜、红油炒香，放入牛肉、料酒后改中火翻炒均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、三萘、糖、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、另外一个锅烧开水下面，我用了带一些碱性面，煮好后捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上红烧牛肉的汤，放进葱花。当然可以放一些自己喜爱青菜。 本文来自www.jiachangcai123.com
牛肉面的家常做法 本文来自www.jiachangcai123.com 做法二 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
主料： 本文来自www.jiachangcai123.com 牛肉200g 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 辅料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 面粉适量，鼠尾草籽适量，老汤适量，鸡蛋适量，盐适量，辣椒适量。 本文来自www.jiachangcai123.com
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