原料 ::猪肉100克，海藻15克，葱丝、姜丝、精盐、味精和香菜段各适量。 海藻肉汤的做法 : 1．将猪肉洗净，切成薄片，投入沸水锅中氽一下，捞出沥水．用温水洗净；海藻用温水浸泡后洗净，剁成小碎块。 2．锅置火上，放入海藻块和适量的清水，用旺火烧沸，撇去...

原料 ::熟猪肉200克，番茄300克，精盐、味精和熟猪油各适量。 番茄肉汤的做法 : 1．将熟猪肉洗净，切成小薄片；番茄洗净，切成瓣。 2．锅置火上，放入猪油烧热，投入肉片稍炒片刻，加入精盐和适量的清水烧沸，倒入番茄瓣；再烧沸，撒入味精，出锅盛入汤碗中...

主料 ：鸡脯肉250克，菠萝250克。 辅料 ：料酒、姜丝、香油、干淀粉各少许。 菠萝鸡片汤的做法 1．先将菠萝削去皮用盐水浸泡片刻，切成扇形片。再将鸡脯肉切成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上味。 2．然后将锅置火上烧热，放入油，用文火将姜丝炒片...

主料：大枣8枚，杞子30克。 辅料：猪肝200克。 杞子猪肝汤的做法 1．先将猪肝洗净，切片，备用。 2．然后将杞子、大枣(去核)洗净，同入砂煲煲沸10分钟，入猪肝，煮熟供食用。 功效 ：润肌肤，悦颜色。...

主料 ：水发海带150克，冬瓜250克，紫菜25克。 辅料 ：黄酒、麻油、精盐适量。 海带紫菜瓜片汤的做法 1．先将冬瓜去皮切成片，水煮成汤，加入海带丝，沸煮两分钟，调味后加入紫菜。 2．然后浇上麻油即成。 功效 ：防止皮肤变异。...

大家都知道，猴头菇是一种药食两用的真菌，是中国传统名贵菜肴，与熊掌、海参、鱼翅并称为四大名菜。有山珍猴头、海味燕窝之称。猴头菇也是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效...

原料 ：大红枣20枚，葱白7根(连须)。 大枣葱白汤的做法 将红枣洗净，用水泡发。葱白洗净。红枣入锅， 加水适量，用武火烧沸约20分钟后，加入葱白，继续煎熬10分钟。 功效 ：安心神，益心智。...

用料：泥鳅150克，丝瓜100克，香菇1克，姜15克，油、胡椒粉、味精、鸡精、料酒各适量。 丝瓜泥鳅的做法 1.泥鳅用开水烫死，洗净；丝瓜去皮切丝，姜切丝，香菇切片。 2.热锅下油，放入姜丝、泥鳅、香菇、清汤煮透，加入料酒。 3.调入盐、味精、鸡精煮5分钟，...

原料：银耳12克，百合15克，北沙参12鹿，冰糖适量。 银耳百合沙参汤的做法 1．先将银耳用清水浸泡几个小时，待其泡发胀开后，再清洗干净。 2．将银耳与百合、沙参、冰糖同入砂锅，加水适量，文火熬煎，约一小时后，取汁饮服。 用法：每日早、晚温热饮服。10...

原料：银耳100克，甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。 银耳杏仁白果羹的做法 1．银耳浸软，洗净；甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡约3小时，洗净；马蹄粉用水调溶；冰糖打碎；马蹄去皮，洗净切小粒。 2．把银耳、甜杏仁、白果放入滚水锅...

原料：黄豆150克，豆腐2块，蜜枣2枚，生姜1片，猪蹄肉600克，精盐少许。 黄豆豆腐猪蹄汤的做法 1．拣选黄豆用清水浸透，洗于净，备用。 2．选用煲汤豆腐，用清水漂洗于净，备用。 3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。 4．蜜枣和猪蹄肉分别用清水洗...

原料：丝瓜150克，鸡蛋1个，黑木耳20克，葱，姜、蒜、精盐、鸡精、植物油、香油各适量。 丝瓜木耳鸡蛋汤的做法 1．丝瓜洗净，刮去表皮，切成丝。鸡蛋磕入碗中，打散。黑木耳泡发，洗净，切块。葱、姜、蒜分别去皮，洗净，均切成末。 2．炒锅置火上，放植物油...

原料：绿豆100克，西瓜皮适量。 绿豆西瓜皮汤的做法 将绿豆洗净，加清水适量煮汤，至汤色碧绿纯清时，去掉绿豆，将洗净切块的西瓜皮放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。 功效 ：清热解毒，利水消肿。适用于痛风并发尿毒症。...

原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。 雪梨银耳白萝卜糖水的做法 1、准备所有原料。 2、银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。 3、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。 4、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖...

原料：鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。 山药鱿鱼汤的做法 1．鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。 2．山药去皮切块，放入清水中浸泡...

原料：紫菜(干品)20克，猪瘦肉300克，生姜丝少许。 紫菜滚猪瘦肉汤的做法 1．紫菜浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，切薄片。 2．起油锅，爆香生姜，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滚后改为中火，滚至熟透，调入适量的食盐和麻油便可。 3...

原料：冬瓜500克，香菇15克，精盐、葱白各少许。 香菇冬瓜汤的做法 1．香菇用水泡发，去蒂。 2．冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块。 3．炒锅置旺火上，倒入清水，放入香菇、冬瓜块，加入精盐、葱白调味，煮沸至冬瓜熟烂，起锅盛入汤碗中即成。 爱心提示 ：此汤...

原料 :冬瓜500克，绿豆汤750克，姜、葱各少许，精盐适量。 绿豆冬瓜汤的做法 1)冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片。 2)锅置旺火上，放人绿豆汤、姜片、葱段，烧沸，再放入冬瓜片，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装入汤碗即成。 绿豆冬瓜汤的特点 :咸鲜清淡，清...