原料 ：鳝鱼1条(约600克)，豆腐400克，党参、干荷叶、姜片和葱结各20克．薄荷5克，鸭血、水发玉兰片、白菜、莴笋叶和土豆各250克，料酒30克．精盐、味精各适量，胡椒粉2克，骨头汤2500克。 鳝鱼腐汤的做法 ： 1．将党参洗净，切片；荷叶和薄荷洗净，沥去水；...

原料 ：鸡蛋2只，干菊花15克，素鲜汤500克，精盐、醋、料酒、植物油、胡椒粉、味精、香油和生姜丝各适量。 菊花蛋汤的做法 ： 1．将鸡蛋磕入碗内，加入精盐和料酒搅拌均匀，倒入烧至六成热的油锅内摊成圆饼状，两面焦黄后切成3厘米长的蛋丝。 2．锅置火上，...

原料 ：水发猴头菇100克，紫菜40克，猪瘦肉50克，鸡蛋清1只，荸荠片和火腿片各25克，精盐、料酒、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、猪油和鲜汤各适量。 紫菜菇汤的做法 1．将水发猴头菇去杂洗净后切成薄片，入沸水锅中焯透捞出沥水；紫菜用水揉碎；猪瘦肉剁成肉泥...

原料 ：水发竹荪尾部16个，鱼蓉100克，鸡蛋清2个，豌豆40粒，料酒和熟猪油各10克，龙井茶1杯，清汤1250克，精盐、火腿末、油菜末和味精各适量。 龙井荪汤的做法 1．将竹荪尾部(剩下的另用)切成两半；鱼蓉放入碗内，加入味精、料酒少许、猪油10克和精盐拌匀，...

原料 ：水发竹荪50克，水发口蘑30克，豌豆苗15克，精盐和花生油、味精适量，鲜汤750克，胡椒粉少许。 鲜竹荪汤的做法 1．将口蘑洗净后切成薄片，放入清水中浸泡；竹荪浸泡洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出切成3厘米长的段。 2．炒锅置旺火上，倒入清水250克、...

原料 ：鲜草菇200克，青菜心100克，花生油20克，精盐、素汤适量，葱花少许。 草菇菜汤的做法 锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花煸香，倒入草菇煸炒片刻，投入青菜心再炒几分钟，加入一大碗素汤烧沸，撒入精盐烧至入味即成。 草菇菜汤的特点 ：汤清味鲜，脆...

原料 ：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。 苦瓜腐汤的做法 1．将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。 2．炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水，下入豆腐块划碎，加...

瘦身美白、祛斑润肤-红豆薏米水 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效，薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含...

原料 ：新鲜柠檬3个(约300克)，细砂糖200克，蜂蜜150克。 蜂蜜柠檬茶的做法 1．将柠檬清洗干净（尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊），切成4瓣，像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来。 2．柠檬皮切成丝。柠檬果肉切成小块。 3．把细砂糖和柠檬果肉混合在一...

原料 ：银鱼干200克，苡仁100克，米酒1汤匙，盐适量。 银鱼苡仁汤的做法 1、银鱼干和苡仁都用冷水泡发。 2、准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水。 3、大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲。 4、1个半小时...

食材 ：螃蟹一只、南瓜适量（多放些汁才浓）。 调料：姜葱、料酒、胡椒粉、盐。 金瓜螃蟹汤的做法 1．螃蟹掀盖，小心将蟹黄与黑膜剥离，去掉其他无用之物，冲洗干净，砍成大块，蟹钳用刀背砸裂。 2．南瓜去皮、籽（成熟的种子可用水清洗后凉干炒香，营养非常...

材料 ：核桃仁20克，茯苓20克，瘦肉200克，鸡爪四只，红枣20克（我用的干制红枣片），枸杞5克，老姜5克，盐适量。 养颜茯苓核桃瘦肉汤的做法 1.先将核桃肉、茯苓洗净，鸡爪斩件，瘦肉切小块备用。 2.烧开水，倒入鸡爪和瘦肉焯烫变色，捞出洗去表面浮沫。 3....

雪蛤是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品,更是抗衰老,美容养颜的滋补佳品。而木瓜的美容润肤效果也是人所共知，二者相依，可是女士们不可多得的美容首...

原料 ：鸡肉250克，黄花菜100克，香菇3朵，木耳50克，葱l根。 金针鸡丝汤的做法 1．黄花菜、木耳、香菇用清水浸软，洗净，香菇切丝；鸡肉洗净，切丝，用调味料拌过；葱洗净，切葱花。 2．煮滚适量水，放入黄花菜、香菇、木耳，武火煮滚几分钟，再放入鸡肉丝...

原料 ：猪脊骨、莲藕各750克，生地100克，红枣10枚。 生地红枣猪骨汤的做法 1．生地、莲藕、红枣(去核)洗净；猪脊骨洗净，斩件。 2．把水煮滚，放入全部原料，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味食用。 生地红枣猪骨汤的功效 ：养血和血，润色美肤。 特别提示...

原料 ：羊肉750克，当归头5钱，白芍3钱，熟地、黄芪各50克，生姜3片，红枣5枚。 熟地黄芪羊肉汤的做法 1．羊肉洗净，切块，用滚水拖过；红枣(去核)、当归头(切片)、白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。 2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲...

原料 ：鸡蛋4只，当归2钱，黄芪50克，红枣12枚。 归芪红枣鸡蛋汤的做法 1．鸡蛋煮熟，去壳；当归、黄芪、红枣(去核)均洗净。 2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲30分钟，加盐调味成咸汤，或加糖调成甜品。 归芪红枣鸡蛋汤的功效 ：益...

原料 ::猪蹄1只(约800克)，白萝卜100克，去核红枣30克，精盐、味精和香油各适量。 萝卜蹄汤的做法 : 1．将猪蹄去毛，洗净，斩成块；白萝卜洗净后切成块。 2．将白萝卜、猪蹄和红枣放入沙锅中，加入适量的清水，煮沸，用小火煮至猪蹄烂熟，撒入精盐和味精，淋...