原料 ：猪瘦肉250克，何首乌35克，枸杞子、草决明、山楂各25克，丹参15克。 草决明丹参瘦肉汤的做法 ： 1．猪瘦肉原块洗净，其余药物洗净。 2．把药物放清水锅内，武火煮滚后，放猪瘦肉，改文火煲2小时，调味供用。 功效 ：清热明目，润肠通便。...

原料 ::猪肉100克，新鲜芦荟叶12克，精盐和味精各少许。 芦荟肉汤的做法 : 1．将芦荟叶清洗干净，去皮取肉汁，放入碗内；猪肉洗净后切成块。 2．将芦荟肉汁与猪肉一起放入锅内，加入适量的清水，置旺火上烧沸，改用小火煮至肉质熟烂，撒入精盐和味精烧至入味...

原料 :猪肉馅200克，白菜叶100克，粉丝50克，精盐、葱花、淀粉、味精和香油各适量。 嫩香鲜汤的做法 : 1．将白菜洗净，切成块；肉馅放入碗中，加入精盐、葱花、淀粉及少量水拌匀。 2．锅置火上，放入适量的开水、白菜块和粉丝烧沸，将肉馅用筷子拨成小丸子入...

原料 :猪肉300克，猪肺1只，豆瓣菜1000克，红枣5颗，精盐、料酒、鲜姜片和香葱各适量。 豆菜肺汤的做法 : 1．将豆瓣菜洗净．猪肺和猪肉分别洗净后切成块。 2．沙锅置火上，放入猪肉、猪肺和适量的清水煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片和红枣，炖熟后下入精盐...

原料 :猪肉圆、粉丝、鱼圆和猪肉皮各250克，嫩菠菜100克，精盐、味精、鸡精和鲜汤各适量。 肉皮菜汤的做法 : 将猪肉圆、鱼圆和肉皮分别焯水漂净后装入锅中，加入鲜汤，置火上烧沸后改用小火炖30分钟左右，下入用热水泡软的粉丝以及洗净的嫩菠菜叶，撒入精盐...

原料:猪咸肉200克，冬瓜250克，扁尖和嫩青菜心各200克，精盐、味精、鸡精和鲜汤各适量。 扁菜肉汤的做法 : 1．将咸肉焯水洗净，投入水锅中煮熟，捞出切成片；扁尖浸泡洗净后切成段，冬瓜去瓤、去籽、去皮，洗净后切成厚片。 2．将咸肉片、扁尖段、冬瓜片、鲜...

原料 ：三稔5个，大芥菜500一1000克。 三稔芥菜汤的做法 ： 1．三稔洗净，削去棱边，横切星形片或直切条状；大芥菜洗净，切短。 2．适量水武火煮开，放入三稔、大芥菜，候滚，改文火煲烂熟，加盐少许调味(一般不加油)。 三稔芥菜汤的功效 ：去湿，清热，除烦...

原料：大米是100克，牛蒡根30克。 牛蒡粥的做法 ： 1．将牛蒡根洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮15分钟，去渣，留汁待用。 2．将大米淘洗干净，放入盛有牛蒡汁的锅中，继续熬煮至熟即成。 牛蒡粥的特点 ：益肺清热，利咽散结。适用于...

原料 ：大米100克，松子仁15克。 松子粥的做法 ： 1．将松子仁研碎，大米淘洗干净，共置铝锅内，加水适量。 2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。 松子粥的特点 ：补虚养液，润肺滑肠。适用于体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、咯血、慢性便秘、骨质疏松...

用料：绿豆100克，白菜500克，生姜l片，猪肉250克，盐少许。 猪肉绿豆白菜汤的做法 (1)绿豆、白菜、生姜、猪肉洗干净。生姜去皮，切i片。 (2)绿豆放瓦煲内，加清水，用猛火煲至水滚后，放入材料改用中火继续煲2小时，加少许盐调味，即可饮用。 功效清热解毒...

原料:冬笋150克，雪菜50克，清汤750克，盐3克，料酒15克，味精3克，熟猪油10克。 雪菜冬笋汤的做法: 将冬笋洗净，切成长约5厘米、宽3厘米的薄片；雪菜去叶留梗，切成末状，放入清水中漂洗干净，控干。 净锅置火上烧热，放入清汤、冬笋片、雪菜末，用中小火烧...

原料 :丝瓜200克，虾米25克，鸡蛋1个，花生油25克，汤(或水)500克，盐3克，味精2克。 丝瓜虾米蛋汤的做法: 将丝瓜削去皮，洗净后切成长4厘米的条状；虾米用温水泡软后洗去杂质，取出控干水分；鸡蛋磕在碗内打散。 炒锅置火上，放花生油烧热，放入丝瓜条煸炒...

原料 :鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。 苦瓜瘦肉汤的做法: 将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁；荠菜洗净切啐；猪瘦肉去筋膜，切成薄片。 炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上...

原料 :老南瓜200克，盐5克，绿豆75克，白糖25克。 绿豆南瓜汤的做法 : 将老南瓜去皮和瓤，切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的块，放盐3克拌匀后腌10分钟，用清水冲洗干净，控净水分。 锅置火上，放清水1000克和洗净的绿豆煮约20分钟，放入南瓜块、盐2克、白糖...

原料 :水发海带100克，猪瘦肉75克，胡萝卜35克，香莱15克，花生油25克，葱姜丝各5克，盐4克，花椒水3克，味精3克，香油5克。 肉丝海带汤的做法: 将水发海带洗净后切成细丝，放沸水锅内煮一下，捞出控净备用。 把猪瘦肉去筋膜，洗净后切成长5厘米的丝；胡萝卜...

原料 :慈姑200克，猪瘦肉100克，清汤750克，姜3片，盐5克，味精3克，胡椒粉少许，水淀粉30克，香油10克。 慈姑瘦肉汤的做法: 将慈姑去皮洗净，片成片；猪瘦肉去筋膜，洗净后也片成薄片。 净锅置火上，放入清汤、姜片和慈姑片烧煮15分钟，放入猪肉片划散，加...

原料 ：嫩笋250克，青菜心4棵，虾仁50克． 调昧料：精盐5克，料酒2毫升，鸡汤500毫升． 青菜煮笋汤的做法 ： 1．将等切成丝，青菜心洗净，用开水烫一下待用． 2．锅置火上，倒入鸡汤烧开后，投入等丝再烧开，然后转小火煮l小时，放入精盐、菜心和虾仁略烧，...

原料 ：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克。 调味料：细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。 兔肉紫菜豆腐汤的做法 ： 1.将紫菜撕成小片，洗净后放入小碗中；兔肉洗净切成薄片，加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。 2.豆腐切成小粒；锅中倒入清水一大碗，入豆腐、盐，中火烧开...