用料 :粟米心50克，粟米须50克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮、精盐各少许。 粟米葫芦排骨汤做法 1．将粟米心、粟米须、排骨、陈皮分别洗净。排骨斩件，备用。 2．取新鲜葫芦瓜1个，洗干净，削去硬皮，剖开切成块状，备用。 3．瓦煲内加人适量清水，先用猛火...

原料 ：五花肉500克，肉皮50克，排骨100克，鸡蛋2个，青菜100克。精盐、干淀粉、味精、料酒、葱姜汁各适量。 清炖狮子头的做法 1．把鸡蛋磕入碗中搅匀；五花肉剁碎搅匀；蛋液加进肉蓉拌匀；把加了蛋液的肉蓉挤成10个圆球状的肉圆待用。 2．将排骨剁成小块，...

原料 ：排骨200克，沙参25克，玉竹25克，雪耳25克，陈皮1块。 雪耳排骨汤的做法 1．沙参、玉竹洗净；雪耳、陈皮分别浸透洗净；排骨洗净，斩件。 2．排骨放入滚水锅中汆数分钟，捞起沥干。 3．把全部材料放入瓦煲中，先猛火煲滚，再转用慢火煲3小时，用盐调味...

材料 ：排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。 调味料：料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。 当归红枣排骨汤的做法 1．排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。 2．姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净。 3．汤煲一次性加足水，放入排...

材料 ：排骨三块、水发海参两只、鲍鱼两只（这是三人的量）。 调料：葱段、姜片、盐、料酒、和酒。 上汤参鲍排骨盅的做法 1．排骨洗净，用加了料酒和姜片的水飞过，再冲洗干净，放入炖盅中。 2．鲍鱼去壳刷净，去掉无用之物，切片，海参洗净切片（稍厚些），...

食材 ：老黄瓜一根、排骨适量、枸杞一把。 调料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。 老黄瓜枸杞排骨汤的做法 1．排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过。 2．汤煲一次性加足水，将排骨下入，大火烧开后打去浮末，加葱段、姜块、料酒小火煲一小时，取出姜等调料...

原料 ：排骨1000克、花旗参粉1茶匙、红菇100克、铁皮石斛6棵。 花旗参石斛红菇排骨汤的做法 1．排骨加清水，大火煮开，撇清浮沫，倒入泡红菇的水，煮到排骨肉软烂。 2．加入红菇。 3．加入铁皮石斛、花旗参粉，沸腾后，转文火煮10分钟即可。 特别提示 ：花旗...

原料 ：猪排骨350克，干黑木耳1把，大白菜150克，葱，姜适量。 调味料 ：料酒、盐、胡椒粉适量。 黑木耳白菜清炖排骨的做法 ： 1．将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。 2．排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。 3．白菜洗净切成长段...

原料 ：排骨两条约600克，酸菜一袋（300克）。 调料：葱一段，姜一块，花椒粒、八角、桂皮各少许装入调料罐拧紧。 排骨炖酸菜的做法 ： 1．排骨切块洗净，烧开水，下入排骨块，倒少许料酒，氽烫变色捞出后清水洗净。 2．将排骨块倒入高压锅，加水到没过排骨...

原料 ：排骨两根，豆皮，小芋头，海带，嫩豆角。 调味料：葱、姜、八角一个、桂皮一小块，老抽，生抽，盐，糖。 排骨乱炖的做法 ： 1．小芋头去皮切块，海带切块，豆皮卷成卷用线绳系好，豆角摘好备用。 2．排骨斩块洗净，锅注水烧开，放入排骨，淋少许料酒...

原料 ：排骨，无花果，麦冬，淮山，枸杞，党参，桂圆，蜜枣，生姜。 无花果麦冬炖排骨的做法 ： 1．将排骨洗净，淖水。生姜去皮切片。 2．将排骨、无花果、麦冬、淮山、枸杞、党参、桂圆、蜜枣、生姜等放入炖锅，小火炖2.5小时即可。 无花果麦冬炖排骨的功效...

原料 ：排骨500克，苦瓜半个，花菇8朵，甜玉米半个，盐适量。 苦瓜花菇煲排骨的做法 ： 1．排骨洗干净后剁小块，放入锅中汆烫去除血水，捞出冲洗干净。 2．苦瓜洗净后切大块，玉米切小段，花菇冲洗干净。 3．汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米段及花菇...

茶树菇排骨汤 ，味道非常棒，茶树菇有干的、有新鲜的，煲汤的话，我更喜欢买干的，味道更香。 茶树菇排骨汤 原料 ：排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块。 茶树菇排骨汤的做法 ： 1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片； 2、茶树菇用水浸泡至软后切去根...

原料 ：排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿。 调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。 排骨鲜蔬汤的做法 ： 1. 排骨冲净后冷水下锅。 2. 烧开后撇去浮沫。 3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天...

原料 ：排骨、玉米、莲藕。 调味料：料酒、姜片、葱段、大料、胡椒粉、盐。 莲藕玉米排骨汤的做法 1．排骨洗净后，冷水下锅。 2．烧开后，撇去浮沫，捞出排骨冲净备用。 3．将排骨放进电压力锅，加入料酒、姜片、葱段、大料，加压20分钟。 4．将排骨连汤一起...

原料 ：鸭舌半斤，咸排骨四小块，萝卜一个，葱一根，姜三片。 鸭舌咸肉萝卜汤的做法 1．鸭舌洗净用开水焯过。 2．咸排骨提前洗净用温水浸泡。 3．萝卜去皮切滚刀块。 4．砂锅入清水 放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后转小火炖二十分钟。 5．再下入鸭舌 大火煮滚...

主料：排骨、荠菜。 配料：葱段、生姜片、干蘑菇、枸杞。 调料：盐适量、清水。 荠菜排骨汤的做法 1．排骨一斤半。 2．排骨放入锅子里，加入凉水，放在大火上烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了。 3．倒掉锅子的水，同时将飞过水的排骨用温水...

汤料：排骨、香菇；盐、鸡精；醋 粉料：河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；盐、油 香菇菜心排骨汤粉的做法 1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫； 2、干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块； 3、将排...