1. 肉类（如排骨、筒子骨）先焯水。焯水的时候可以在水里加一点姜、或花椒、或料酒，以去腥味。如果实在懒得焯水，那也得用清水将排骨或筒子骨浸泡半小时，并换几次水，使血水充分放出来。 2. 焯水后将用清水将排骨或筒子骨冲洗干净，把附着在表面的杂质浮沫...

山药：补脾；养肺；固肾；益精之功效。 玉米：含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。 排骨：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很...

材料 ：排骨半斤、山药半斤、虫草8只。 调料：姜片、葱段、料酒二小勺、红枣6枚、枸杞一小撮、盐适量。 虫草山药排骨汤的做法 1、将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水。 2、山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上。 3...

食材：猪肋排500克，山药一根，黄豆50克，干海带一片，枸杞一小勺。 器具：1L容量的煲汤陶瓷锅 海带山药排骨汤的做法 1.将干海带放入清水中泡发。 2.肋排汆烫好，冲洗干净。 3.将泡发的海带切成细条状。 4.打成海带结。 5.同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季...

材料：排骨400克、牛蒡1根、铁棍山药1根、枸杞10克、盐少许。 牛蒡山药排骨汤的做法 1．排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。 2．牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。 3．将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞...

材料(2人分量)：一字排250g，无花果干8-10个，苹果1-2个，海底椰一小把（要选这种原色无硫熏过的，价格贵一点，而且容易坏，但是对身体好），河南干淮山4根，茨实一小把，花生一小把，蜜枣1个。 双果海底椰排骨汤的做法 所有材料泡洗一下，苹果去芯，不然汤...

主料：猪肋排500克。 配料：胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量。 小排胡萝卜豆腐煲的做法 1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。 2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。 3、准备...

原料：清补凉1包，鸡爪12只，排骨450克，生姜、精盐、味精各少许。 清补凉鸡爪排骨汤的做法 1．将鸡爪放沸水中煮5分钟，捞起洗净；排骨洗净、切块。 2．将原料一齐放入沙锅里，加开水适量，用文火煮3小时，加精盐、味精调味供用。 功效 ：清热润燥。适用于夏...

原料：肋排800g，玉米2根，胡萝卜一根，葱段2段，姜片 调料：料酒，盐 排骨金银汤的做法 1、排骨洗净沥干水分，放一茶匙盐腌制下排骨，约1小时（快速的腌一下排骨，肉会比较嫩） 2、腌好的排骨放入锅内，加冷水没过排骨，加入姜片和适量料酒，焯水 3、煮开的...

主料：排骨500g，青橄榄6粒，干响螺片100g。 辅料：姜2片。 调料：盐适量。 橄榄排骨响螺汤的做法 1.干响螺片提前用清水浸泡过夜，中途换水多次； 2.将浸泡好的响螺片斜刀切片，姜和橄榄洗净待用； 3.冷水锅下排骨，不盖盖子，开火煮，煮至水开后转小火，继...

材料：排骨，西红柿，玉米，姜。 调料：盐。 番茄玉米排骨汤的做法 1、排骨冷水下锅，加适量姜片，煮去杂质血沫。 2、焯好的排骨放入锅中，加姜片温水，大火煮开，小火炖2-3个小时。 3、西红柿用开水烫一下。 4、剥去西红柿外皮。 5、西红柿切成小块，玉米段...

原料：猪排骨500克，胡椒面1克，味精2克，南瓜300克，葱15克，料酒5克，姜片5克，精盐5克，鲜汤1000克。 排骨南瓜汤的做法 1．选择猪肋条骨，斩成5厘米长的节，用清水漂洗干净，然后放入开水锅汆尽血水捞起，冲洗干净。 2．南瓜去皮洗净，切成3厘米见方的块...

材料：排骨3根，土豆2个，红萝卜1根、干黄花菜1小把、盐适量 黄花菜排骨汤的做法 1、排骨剁成小块，用清水冲洗干净。锅中烧水，开锅后，放入排骨（水量多抹过排骨3cm右左右） 2、排骨下锅煮的过程中准备土豆、红萝卜（去皮洗净后切滚刀块） 3、排骨煮开锅后...

主料：排骨500克，榴莲壳肉300克。 配料：大枣5粒，花生米30克，香葱10克。 调料：盐5克，胡椒粉2克，料酒适量。 榴莲壳煲排骨的做法 1．排骨清洗干净，斩成小块； 2．榴莲壳去掉外皮，将内瓤切块，香葱切段； 3．锅内烧水至开，将排骨和榴莲皮块如果飞水，...

原料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。 辅料：盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。 灵芝莲藕排骨汤的做法 1、莲藕切片或块。 2、姜切片 3、把排骨用水焯一下，也可以用琼珍灵芝壶选3烧开水。 4、水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。 5...

原料：排骨500克，盐4克，葱15克，鲜汤1000克，莲藕300克，味精2克，胡椒1克．山药100克，姜5克，料酒10克。 山药莲藕排骨汤的做法 1．选择新鲜的猪肋排，放入沸水中汆尽血水，改刀成5厘米长的块。 2．山药去皮洗净，切成滚刀块；莲藕去皮，用刀拍破，切成5...

材料 ：花生，莲藕，排骨，生姜。 花生莲藕排骨汤的做法 排骨淖水，莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净，所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用。 平时喝习惯了莲藕大骨汤，这次换成排骨，加了花生，汤味更加香浓。咱不吃饭了，喝汤吃莲藕，饱...

原料 ：腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、盐、清水适量 番茄莲藕排骨汤的做法 ： 1．腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。 2．将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。 3．把焯过水的排骨再放入开水中。 4．放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。 5...