黄瓜、鸡蛋、火腿肠，三个黄金拍档，可以变换组合来炒，都好吃黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒火腿肠，鸡蛋炒火腿肠。 黄瓜炒火腿肠 原料：黄瓜、火腿肠 调料：盐、鸡粉 黄瓜炒火腿肠的做法 1、火腿肠切片； 2、黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片； 3、放碗里，加入一小勺...

酸辣土豆丝 主料：土豆2个，红椒1个 配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱适量 调味料：油、白醋、盐、鸡精、白糖适量 酸辣土豆丝的做法 1.准备好所需食材。 2.将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。 3.将红椒切成丝备用。 4.将小葱切段备用。 5....

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 不同于一般蔬菜的是它...

原料：花菜一个，用手掰成小块，韭菜适量备用。 辣炒花菜的做法 1、锅里去油烧热，开大火，倒入花菜翻炒，迅即加入干辣椒粉（根据自己适应辣椒的程度决定多少），和花菜一起翻炒，炒的时候火一定要大，要炒出辣椒的香味，但不能将辣椒炒糊，（炒的时候，分多...

材料：西芹，红辣椒，午餐肉 调料：盐，牛肉粉 西芹炒午餐肉的做法 1：午餐肉切成条状。 2：西芹切段，红辣椒切粗丝。 3：锅内倒油烧热。 4：倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。 5：炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。 6：放入牛肉粉调味。 7：放入午餐...

好吃并不难，要做的漂亮关键在压花上。压花正反两面刀的深度均匀，煎时才不容易烂成一锅。 压花茄子 材料：茄子1个、大蒜4瓣、五香粉1/4小匙、盐1/4小匙、生抽1大匙 压花茄子的做法 1。茄子洗净后，切成厚约1。5厘米的片。 2。每片茄子的正反面都用刀压出斜...

因为吃土豆脂肪是不会过剩的，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其胖，胖人食之则使其瘦，且身段会变得苗条起...

蹄筋有丰富的胶原蛋白质和生物钙等营养。常见的蹄筋多为猪蹄筋和牛蹄筋。蹄筋向来被视作筵席中的上品，这次以五花腩和木耳搭配蹄筋烹食，清淡显香。 材料 猪蹄筋（水发后）300克，木耳（水发后）50克，五花腩100克，炸蒜子20克，碎珧柱（水发后）20克，葱段1...

口味：咸鲜微甜。 材料 冬 菇，油菜心，水发牛蹄筋，红尖椒块，盐，味精，鸡精，糖，胡椒粉，耗油，一品鲜酱油，老抽 做法 1、把15棵油菜心汆水后摆在盘子上围边 2、把冬菇和发好的蹄筋汆水捞出沥干水分 3、炒锅上底油放入蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、...

材料 羊 蹄7个约400克，四川朝天椒80克。调料色拉油100克，葱、姜、蒜、八角、花椒各25克，盐10克，味精5克，蒜苗段10克，清汤100克。 做法 1、将羊蹄洗净去掉中间蹄缝的毛，然后入沸水中焯水5分钟。 2、锅放底油10克烧至七成热，将葱、姜、八角、花椒下入大...

材料 水发 牛蹄 筋200克，豆腐泡100克，红，绿尖椒粒适量，葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，生淀粉少许，色拉油2大匙。 做法 1、将蹄筋洗净，然后切条，同豆腐泡焯水备用。 2、锅内放入色拉油烧热，下葱、蒜爆香，入红、绿尖椒和原料翻炒均...

材料 1： 牛 蹄筋400克，洗净备用。 2：白萝卜一条（650克），去皮洗净，滚刀切块。 3：橄榄油2大匙，姜片3-4片，葱1条洗净沥水切小段，八角一个，丁香2粒，五香粉1/4茶匙， 4：清鸡汤或骨头汤1/2杯，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽酱油1.5大匙，糖1.5茶匙，...

经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，冬天人们缺少运动，食冬瓜有助减肥。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促...

材料 鸡珍 ， 韭菜 ，盐， 芝麻油 ， 生抽 ， 牛肉酱 （或 烤肉酱 ）， 鸡精 做法 1.韭菜洗净，切段 2.腌鸡珍，鸡珍用盐撮几遍，洗净后切薄片，然后放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱，拌匀，腌制30分钟左右！这点很重要哦！要让鸡珍腌入味才好吃 3.牛肉酱我是...

材料 韭 菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油，花生油，盐，鸡精各适量 做法 馅的做法 1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用； 2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀； 3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固...

附韭菜的营养： 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，为菜中珍品。 韭菜辛香味美，营养丰富，每百克含蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，维生素C19毫克，维生素A3.5毫克。现代医学研究证明...

材料 韭 菜2根(切段) 綠豆芽菜(我只用半包,約90g) 豆乾2塊(切條) 蒜頭3顆(切片) 盐 1/2匙 鸡粉 1茶匙 醋 1/4匙 白胡椒粉 一點點 做法 1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差) 2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至...

材料 主材：面粉 馅料：韭菜，水发虾米，鸡蛋 调料：花生油、盐和味精 做法 一、面： 1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块； 2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团； 3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。 二、馅： 1、鸡蛋液打匀； 2、锅内淋少许油，锅热...