材料
1：牛蹄筋400克，洗净备用。
本文来自www.jiachangcai123.com
做法牛蹄筋放入高压锅内，盖上盖，置炉上开大火，煮至上气，调中小火压45分钟。冷5分钟，打开高压锅盖，捞出煮好的牛蹄筋。牛蹄筋切小块备用。不沾锅放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香姜片和葱段，然后放入萝卜块及剩余3料同炒2分钟，。放人4料煮滚，调中小火盖盖煮6分钟，接着放入牛蹄筋块再煮6分钟，调大中火收汁，放入香油1茶匙兜匀出锅。 |
材料
1：牛蹄筋400克，洗净备用。
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做法牛蹄筋放入高压锅内，盖上盖，置炉上开大火，煮至上气，调中小火压45分钟。冷5分钟，打开高压锅盖，捞出煮好的牛蹄筋。牛蹄筋切小块备用。不沾锅放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香姜片和葱段，然后放入萝卜块及剩余3料同炒2分钟，。放人4料煮滚，调中小火盖盖煮6分钟，接着放入牛蹄筋块再煮6分钟，调大中火收汁，放入香油1茶匙兜匀出锅。 |
