肉末红烧豆腐 材料：南豆腐一块（男豆腐）-现在的豆腐花样多，名字也起得花俏，总之只要好吃就不计较了，肉末-有空自己剁，没空的话就买点现成的，200克左右就够了，生抽，大蒜，六月鲜（欣和-上海红烧酱油） 肉末红烧豆腐的做法 1．大蒜切碎后放入肉末中 2...

锅塌豆腐在俺看来，就是非常典型的做法原料简单，很贴心同时又很拉风的一道菜！豆腐浸过蛋液以后经过短时煎制，外酥里嫩，白玉菇和虾米则是可以让这道菜很鲜的秘决！ 玉子菇锅塌豆腐 材料：北豆腐1块、鸡蛋2个 浇汁材料：玉子菇1小攒、火腿1小块切...

简单易做的家常菜 干煸菜花 原料：菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。 干煸菜花的做法 1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。 2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。 3、放入...

众多的茄子做法中，我最喜欢的是西红柿烧茄子，而且是山西风味的烧茄子，红绿相间的外表首先就在视觉上把人吸引。吃一口，西红柿酸甜汁多、健脾开胃，青椒清脆爽口，加上大蒜、香菜的香味，茄子把所有的味道吸附在一起，香醇鲜美，清淡可口。西红柿烩烧茄子...

自己做简单又美味的素菜 可乐豆腐干 材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。 可乐豆腐干的做法 1.将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2.不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分...

绿豆腐这东西不能久放，不能久煮，加了醋更不能放久，不然越变越小，成了一汪绿水。一大块绿豆腐，最后煮出来只有这么一碗，三下五除二就吃完了。 梅干菜烧绿豆腐 主辅料：绿豆腐一块、梅干菜一小把、蒜瓣数个、油适量、盐少许 梅干菜烧绿豆腐的做法 1、梅干...

豆豉加苦瓜，味道独特，也没什么特殊的做法，但味道很不一样。简单的几步，可以试一下的。 干煸豆豉苦瓜 原料：苦瓜，姜，豆豉 干煸豆豉苦瓜的做法 1、苦瓜两根。 2、洗净去瓤。边上的白瓤要去干净，那个位置最苦。 3、切成粗丝。 4、放开水里焯一下。 5、锅...

家常小炒菜，方便快捷，营养丰富。适合上班族，也适合早餐来做，快手小菜。 蚝油腐竹木耳 原料：腐竹、木耳、老黄瓜、姜、盐、蚝油 蚝油腐竹木耳的做法 1、腐竹泡发。 2、木耳泡发。撕成小块。 3、老黄瓜一根，洗净切成片。 4、锅里放油，姜爆锅。 5、倒入木...

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界天然、健康食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的如意菜----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。黄豆在发芽过程...

独茄子 原料：圆茄子一个，生抽30ml，干黄豆1小把，香菜四根，八角一个，花椒15粒，香葱3棵 独茄子的做法 1.准备好所有原料 2.将圆茄子切成个头均匀的小块，长度约两个指关节长。摊在容器里在阳光充足通风的地方吹两个小时，我吹了四个小时，因为没太阳，阴...

虾玉翡翠花 材料：西兰花300克，虾仁100克，鱿鱼150克，料酒5克，味精1克，蚝油10克，盐适量，芝麻油3克，植物油30克。 虾玉翡翠花的做法 1、西兰花洗净，用刀切成小朵。虾仁洗净备用。 2、鱿鱼剥去表皮膜、骨，在里面交叉斜着划刀距0.4厘米的十字花纹，再切...

干煸花菜 材料：花菜1个、带皮五花肉片200克、干红辣椒3个、大蒜4瓣、姜2片、花椒20粒 调味料：老抽1小匙、料酒1大匙、白糖1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、孜然粉1/2小匙、盐1/2小匙、香油1小匙 干煸花菜怎么做 1、花菜用刀一切两半，再顺着纹理撕成小片。用水洗净...

进入秋季后，人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来，再加上许多地方都有贴秋膘的习俗，因此，一到秋天，许多人就张罗着吃各种各样的食物进补了。其实，进补没必要操之过急。 其实身体健康的人，没有什么必要进补那些中药做的各种食材，适当地根据季节进食那...

香炸啤酒南瓜花 主料：南瓜花12朵 配料：糯米粉200克 调料：青岛啤酒适量，花生油适量，盐2克，鸡粉2克，胡椒粉适量 香炸啤酒南瓜花的做法 1、先将南瓜花去掉老梗洗净沥干水分； 2、取一碗加入糯米粉，加入鸡蛋，倒入啤酒，加入盐、鸡粉、胡椒粉用筷子调和均...

大扁豆炒五花肉 原料：大扁豆、五花肉；蒜头 调料：生抽、盐、白糖、鸡粉 准备工作 1、大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀； 2、五花肉切片；拍蒜； 大扁豆炒五花肉的做法 1、锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦； 2、放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿...

原料：苦瓜、鸡蛋，蒜 调料：盐、蘑菇精、油 苦瓜炒蛋的做法 很简单很简单，尤其我喜欢吃苦苦的苦瓜就更简单了。 1、苦瓜洗净，竖切成两半，去瓤，切成月牙型的片； 2、鸡蛋打散，蒜剁碎； 3、水烧开，加少许盐，放入切好的苦瓜片，焯一下； 4、热锅，放油，...

番茄炒蛋人人会做，可是做得好不好吃那却是另外一回事了。我心中好吃的番茄炒蛋吃起来要鲜香十足，酸甜可口，鸡蛋一定要吸满了番茄的汁水才够味，汤汁一定要有，拌饭最佳，但是千万不能这个菜都泡在汤汁里。记得第一次看见食堂的番茄炒蛋，我就惊讶了，只要...

肉沫茄子 材料：茄子400g、红椒半根、蒜适量、肉末100g、料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。 肉沫茄子的做法 1、如图茄子切段，猪肉切碎，蒜切细； 2、锅烧红加入少许油和蒜（茄子最后煮，先用水浸泡，预防茄子肉有锈色）； 3、加入肉沫，翻炒； 4、加...