主料：北豆腐500克 副料：青、红椒、大蒜、香菜、 调料：辣椒油、生抽、盐、糖、香油、鱼露 香辣豆腐片的做法 1、青、红椒、大蒜、香菜切末备用； 2、将豆腐切成三角形片状； 3、平底锅烧热加少许油，将豆腐片入锅小火煎制； 4、两面煎成金黄色后盛出装盘备...

凉拌翠衣 主辅料：西瓜皮两块、盐少许、白醋少许、浓缩鸡汁少许、香油少许、蒜泥少许、薄荷叶数片 凉拌翠衣的做法 1、取两块西瓜，剔去上面的瓤，再把下面的硬皮切去 2、西瓜皮切成小丁放到一个容器里 3、加适量盐腌制15至30分钟，出水以后倒掉 4、加入少许...

简餐简易菜--- 火腿炒白菜苔 主料：火腿100克，白菜苔200克。 辅料：花椒，盐，鸡精。 火腿炒白菜苔的做法 1．准备好所用食材。 2．白菜苔洗净，切成大段。 3．锅中注入油，爆香花椒。 4．下入火腿翻炒均匀。 5．倒入白菜苔翻炒均匀。 6．加入盐和鸡精调味即...

香干烩时蔬丁 主材：香干、胡萝卜、青豆、玉米 配料：葱、蒜 调味汁：盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、淀粉 香干烩时蔬丁的做法 1、香干一片切...

苦瓜炖排骨做法 1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。 2、苦瓜洗净，去籽，切块。 3、姜洗净切片；葱切段。 4、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。 5、放入沥干水分的排...

香蕉豆腐 主料；豆腐200克，香蕉200克 辅料；鸡蛋、淀粉、盐、醋、生抽、糖 香蕉豆腐的做法 1、准备好所用食材。 2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。 3、香蕉去皮切成圆片备用。 4、取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。 5、把葱切成碎。 6、将豆腐...

一妙招让炒黄瓜颜色翠绿口感清脆： 黄瓜炒肉片 原料：黄瓜1根、猪肉约100克、胡萝卜适量、青红小尖椒各2根 调料：盐1小勺、生抽酱油1大勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺、鸡精适量、葱末1大勺、姜末少许 黄瓜炒肉片的做法 1.黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、青红椒洗净...

酱香豆角 配料：豆角黄豆酱甜面酱葱姜青辣椒红辣椒色拉油 酱香豆角的做法 1、豆角去蒂，清洗干净，用手掰成小段。 2、葱姜洗净，切末备用。 3、取一个碗，加入黄豆酱和甜面酱，用勺子调均匀。 4、锅中加入色拉油，油热后加入豆角干煸，煸至豆角上色，加入葱...

芝麻酱豆角 材料：芝麻酱、嫩豆角、大蒜、陈醋、香油、精盐、植物油 芝麻酱豆角的做法 1.锅里倒入清水，洒少许精盐并滴入一些植物油。水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角，开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。晾凉后，把豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。 2.小...

材料 韭 菜200G，大蒜两颗，红椒2只，盐、糖、酱油、鸡精、香油适量 做法 1.韭菜洗干净后，用开水烫过，用凉开水捆成小结。 2.大蒜切成蒜泥，红椒切成小片。 3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。...

一步一步在家做卤水老豆腐 原料：大豆6两，盐卤一包5克，山泉水约4斤。 卤水老豆腐的做法 1，豆子泡发，夏天要泡四小时左右 2，用料理机打浆，打1-2分钟关一下机，再开机打，这样往复3-4次，浆就打的很细了。 3，打好的浆放进滤渣袋里，压感觉其中的每一滴浆...

材料 韭 菜塌，鸡蛋，油，盐 做法 1.材料准备~ 2.鸡蛋打散在韭菜末里一个方向搅拌均匀~ 3.做法很简单，内容和过程就不复述了~ 4.小火煎成金黄即可~...

白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适口。 材料 主料： 绿 豆芽200克，韭菜100克， 调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克 做法 1.将绿豆芽洗净，沥去水； 2.韭菜洗净，切成3厘米长的段； 3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅； 4....

材料：小土豆、香葱、盐、辣椒粉 土家炸油洋芋的做法 1、小土豆去皮洗净沥干水份备用 2、锅中放油，下入土豆炸制 3、中火慢炸并不停的翻动 4、表皮泛黄时捞出备用 5、锅中留底油，下香葱炒香 6、下入土豆同炒 7、加入盐 8、加入辣椒粉 9、翻炒均匀即可 美食...

清香爽口。 材料 主料：韭菜400克，绿豆芽200克 调料：胡麻油10克，盐5克 做法 1、韭菜洗净切段、豆芽洗净，两个入锅烫一下装盘； 2、放入花椒油、盐，拌匀即可。...

剁椒肉末蒸茄条 主料：长茄子、猪肉（外脊或前膀） 配料：剁椒酱、葱花、姜末、蒜末、红辣椒 调料：食用油、大料瓣、盐、酱油、料酒、胡椒粉、醋、香油、鸡精、蒸鱼豉汁 剁椒肉末蒸茄条的做法 一、长茄子清洗，去掉茄楴，从中间片开，再切成段，然后切成两个...

材料 干 鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽 做法 1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味； 2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净； 3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段； 4、锅中入油...

食材：长茄子2个，里脊肉1小块，蒜3瓣，香葱适量 调料：烤肉酱4勺，盐1茶匙，色拉油5勺，辣椒油1茶匙，花椒油少许，生抽1茶匙，料酒1茶匙 肉酱烤茄子的做法 1：备好材料。（做这道烤茄子最好是选用长茄子，因为好操作。） 2：里脊肉切成颗粒，用1勺烤肉酱，1...