原料：长茄子2条 鸡胸肉半块 香葱1根 香菜1根 姜2片 蒜2瓣 调料：剁椒2茶匙（10克） 香菇酱3茶匙（15克） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/2茶匙（3克） 蚝油1茶匙（5克） 酱拌茄子的做法 1、茄子洗净切成5cm长，1.5cm宽的段，鸡胸肉撕掉筋膜，洗净后切成碎末，香葱切...

材料： 黄瓜----1根 大蒜----5瓣 调味料： 盐-----1/4小匙 陈醋---1大匙 生抽---1小匙 香油---1大匙 蒜泥黄瓜片的做法 1、将黄瓜冲洗干净。 2、将整条黄瓜从中间切开成两半。 3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断...

原材料：粉丝一把，干金针若干 金针也叫黄花菜，鲜食易引发秋水仙碱中毒，所以一般晒干后食用。这干金针是村里的小姑亲自晾晒的，绝没有任何二氧化硫之类的化学剂，吃着超放心的 金针拌粉丝的做法 1、干金针洗净，泡发半小时 2、锅里烧热水，放入粉丝烫熟，...

材料： 青瓜一条，泡发木耳适量，魔芋丝适量，蒜三瓣，盐、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油。 瓜丝木耳拌魔芋的做法 1.将青瓜去皮擦丝（瓤弃掉），泡发木耳切丝，魔芋丝用清水冲洗并浸泡十分钟取出沥干水分； 2.将所有原料放入盆中，放上蒜蓉，调入盐、少许糖、...

材料：西瓜皮-----1/4个 调味料： 寿司醋-----两汤匙 细砂糖-----1小匙 食盐-------1/4小匙 蒜末-------1大匙 芝麻油-----1大匙 凉拌西瓜皮的做法 1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。 2、将去皮的西瓜皮切成...

材料：莴苣一根、胡萝卜一根、黑芝麻适量 调料：一勺盐、一汤匙生抽（酱油也行）、一勺糖、两汤匙芝麻油 胡萝卜莴苣丝的做法 1、准备原料 2、莴苣檫成丝（嘿，木头刨子，超好用还便宜，一块钱。嘻。。就是用完洗干净一定要晾干，不然会发霉捏） 3、胡萝卜擦...

原料：槐花200克 调料：大葱1根、盐、味精、花生油适量 凉拌槐花做法 1、槐花拣净叶片和叶梗； 2、清洗干净； 3、入开水中焯一下； 4、捞出过凉后，浸泡半小时； 5、捞出，攥干水分； 6、添加盐和味精拌匀； 7、葱白切丝； 8、入油锅中小火慢炸； 9、至香味...

材料：笋一根,春葱两根 调料：盐,红杭椒两三只,麻油,白糖,白醋 麻油香葱凉拌笋做法 1、将笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过，用凉水泡透，捞出控水待用； 2、春葱去皮，用清水冲净切丝（不喜欢葱味的可此时用清水泡一会儿再捞出); 3、杭椒洗净切成小...

原料：海蜇丝 白萝卜 大蒜 葱花 香油 味精 盐 白糖 蒜泥海蜇萝卜丝做法 1、大蒜剥皮，洗净，捣成蒜泥。 2、海蜇丝用清水浸泡一夜，洗净。放入漏勺里，放入开水锅中焯20秒钟，捞出，迅速放入凉水，过凉。 3、白萝卜去皮，洗净，切成丝，放入碗中，加入盐、白...

原材料：新土豆2个、香菜2根。 调味料：食盐1/4茶匙、五香粉少许、花椒5粒、干红辣椒1个、食用油适量。 土豆丝的切制与焯煮过程 1.新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制。 2.土豆皮很容易被去掉。 3.去皮的土豆用刀切成细丝。 4.准备一...

原料：泡发的黑木耳8朵 小西红柿7个 大蒜1瓣 干辣椒3个 花椒10粒 调料：苹果醋1汤匙（15ml）生抽1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（1克）盐1/2茶匙（3克） 果醋拌木耳做法 1、黑木耳放入冷水中浸泡，泡发后，将黑木耳去掉根部，用手撕成一口大的小朵。小西红柿清净后一...

材料： 花生米、豆腐干。 调料： 老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、香油少许、剁椒少许。 凉拌豆腐干做法 1、炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。 2、盛出晾凉备用。 3、豆腐干焯水。 4、然后切成均匀的小...

材料:大白菜中心叶片：5片 卤豆干：2片 白豆干：2片 黑木耳：1朵 红萝卜：30g 油炸去皮花生：80g 调味料 盐：1小匙 糖：1小匙 淡色酱油：1大匙 香油：1大匙 蒜泥：10g 镇江醋：1又1/2大匙 坚果白菜拌干丝的做法 1、将大白菜洗净；胡萝卜去皮洗净，切丝；卤豆...

材料：芦笋，培根，盐，食用油，蒜头，干红辣椒，花椒 杂拌芦笋的做法 1.芦笋洗净，去老根备用。 2.烧适量清水，加热到水彻底沸腾。 3.加4.5滴食用油。 4.加入食盐，搅匀。 5.把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。 6.起锅控水后装盘备用。 7.在装好盘的芦笋...

原料：猪棒骨一根，黄瓜1根 炖肉料：料酒4汤匙，调料包（八角3个，小茴香2茶匙，草果1个，香叶3片），葱3段，姜2大片，盐1汤匙 调料：蒜2瓣，小葱一根，香菜1小根，味极鲜酱油1汤匙，老陈醋1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，辣椒油1汤匙左右 辣椒油：韩式辣椒...

材料：粉丝：1把 洋火腿：200g 金针菇：200g 干丝：200g 竹笋：100g 葱：1根 姜：2片 红辣椒：1/2根 调味料 盐：1小匙 砂糖：1小匙 酱油：1大匙 米酒：1大匙 火腿拌冬粉的做法 1、将粉丝放入冷开水中浸泡至软捞出，沥干水分备用；将金针菇切去根部洗净，沥干...

材料：鸡脯一块，生菜适量，盐，味精，白糖，姜末，芝麻酱，香油。 生菜拌鸡丝做法 1，鸡脯肉切丝，入容器中，加入料酒，葱姜丝，少许淀粉，少许盐抓拌均匀，腌制一会儿， 2，腌好的鸡丝入开水锅中滑熟，捞出，沥干水，盛盘备用。 3，生菜洗干净，甩干水分，...

原料： 嫩豆腐1盒 小葱1根 辣椒适量 红色甜椒适量 调料：酱油，香油，糖，醋，料酒 双椒拌豆腐做法 1、豆腐从盒中扣入盘中，用勺子把豆腐挖去一块 2、辣椒，甜椒，小葱都切丁 3、甜椒丁，辣椒丁，葱花都放入碗中 4、加入糖，醋，酱油，香油，和料酒调成汁 5...