材料：西瓜皮-----1/4个

调味料：

寿司醋-----两汤匙 本文来自www.jiachangcai123.com

细砂糖-----1小匙

食盐-------1/4小匙

蒜末-------1大匙

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芝麻油-----1大匙

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1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、将去皮的西瓜皮切成丁。 本文来自www.jiachangcai123.com

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3、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。

4、加入细砂糖、蒜茸，盐。

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5、最后倒入芝麻油。

6、搅拌均匀后即可食用。

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TIPS：

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1、西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。

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