材料 用料净鹌鹑400克，口蘑75克，葱、姜各15克，料酒15克，酱油10克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤300克，油800克。 做法 1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净，下入烧至七成热的油中炸呈深红色、外皮脆硬倒入漏勺。 2、锅内放油2...

材料 鹌 鹑4只，猪腱肉150克，党参120克，淮山60克，蜜枣1粒，姜片2斤 做法 1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好，回家洗干净就行；淮山和党参用之前泡二十分钟。 2.把所以材料倒入汤煲，大火煲开后用小火煲两个小时左右。 3.下盐调味，搞掂。...

进入孕5月，随着最近肚子发展规模有了明显提速，以及胎动的感受，让做妈妈的感觉变得更加真实了。为了加强营养善待宝贝，现在就以孕期食谱为主题来发菜菜吧~~~ 先来一道鹌鹑汤，简单易做，营养丰富，味道也十分鲜美且不油腻呢~~~ 材料 去皮鹌鹑2只，干淮山4...

苦瓜含维生素B非常丰富，同时也含丰富的维生素C，营养丰富。而且它能清热解暑，最适合现在这个炎热的夏天。加上滋补五脏、化痰理气的鹌鹑。一锅好汤，哈哈！ 材料 鹌 鹑2只，瘦肉100克，苦瓜1个，竹芋适量，黄豆适量，盐，鸡精 做法 1.将鹌鹑汆水，与苦瓜、...

材料 鹌 鹑２只，椰子１个，海底椰，响螺肉，莲子炎，鸡精 做法 1.将椰子去壳切大块。 2.其他材料洗净、一起入锅文火煮2小时，用适量的盐、鸡精调味就好了，大家试试。...

材料 用料鹌鹑150克，冬笋、水发口蘑各15克，黄瓜20克，鸡蛋清1个，酱油、料酒、花椒水、精盐、水豆粉、味精、清汤、猪油各适量。 做法 1、将鹌鹑取肉，切成薄片，用鸡蛋清和水豆粉拌匀。 2、将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片。 3、将勺内放入猪油，烧至五成熟时...

材料 用料小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 做法 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。 2、银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。 3、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去...

材料 主料：鹌鹑12只，净冬笋片25克，鸡蛋清2只，上汤100克，香油，绍酒，酱油，生粉，姜茸各适量。 做法 ①鹌鹑羽毛拔净，由背部剖开，去内脏后洗净，每只片起胸脯肉2片，用刀背稍拍一下，先用酱油、绍酒抓匀腌渍15分钟，再加鸡蛋清、生粉拌匀。 ②烧热锅，...

材料 鹌 鹑，冬笋，葱头，葱，姜，盐，料酒，酱油，奶油，胡椒粉，白糖，八角，香叶，鸡精 做法 1.鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块 2.锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生 3.放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八...

材料 材料主料：净鹌鹑2只。配料：羊肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。 做法 作法1、羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。...

此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。 材料 主料： 鹌鹑 10只， 柠檬 250克，精盐3茶匙， 味精 1.5茶匙，白糖， 酱油 ， 辣椒油 ， 黄酒 各3茶匙， 花生油 500克， 麻油 ， 胡椒粉 各1茶匙，葱3段，姜1块。 做法 (1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内...

材料 现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会上火，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。鹌鹑：2只橄榄：8粒栗子肉：10粒胡萝...

材料 主料： 银 耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，调料：盐4克 做法 1.银耳用清水泡发洗净; 2.苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用; 3.瘦肉切厚片，沸水焯过; 4.鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过; 5....

香菇垫着小小鹌鹑，撒上荷兰芹、柠檬和大蒜煮成的意大利配菜，成为一道不俗的头盘，让你有充足时间去准备主菜。 材料 橄 榄油2汤匙，黄油25克，可立即烤煮的鹌鹑4只，新鲜百里香8小枝，干月桂叶4片，扁平大香菇4朵，盐、黑胡椒适量，配菜材料：，荷兰芹1小把...

材料 净鹌鹑500克，葱段、姜片各15克，干淀粉50克，花椒、八角、桂皮、陈皮各2克，丁香1克，绍酒20克，精盐5克，芝麻油20克，菜籽油1000克。 做法 1、鹌鹑洗净沥干水，用刀拍松，放入容器内，加入全部调料(除不加干淀粉、芝麻油、菜籽油外)搓匀，腌约30分钟...

材料 主料：鹌鹑5只，鹌鹑蛋6只，柠檬1个，干葱蓉1茶匙，红椒丝约10克，姜2片，芫荽适量。 做法 1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。 2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。 3、鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚...

材料 鹌 鹑3只，瘦肉1块，无花果（干）4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗 做法 1.备好材料 2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫 3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净 4.全部材...

材料 用料主料：牛鞭300克、鹌鹑10只调料：食用油、盐、味精、黄酒、酱油、牛姜、高汤、鸡精、八角、大料、桂皮、花椒各适量 做法 1、新鲜牛鞭焯水，用清水漂净后，切成菊花形。 2、将锅置火上，加入适量的食用油，放入姜末、花椒、八角炒香，加入高汤、盐，...