材料 平 菇，鸡蛋，小青菜 做法 步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。 步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。 步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。 步骤4...

材料 主料： 牛 肉（瘦）600克，平菇100克， 调料：植物油20克，酱油3克，江米酒3克，姜4克，大葱4克，八角2克，白砂糖3克，香油2克 做法 1.牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片； 2.锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟...

材料 白 米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升 做法 1.1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂； 2.2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁； 3.3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟； 4.4、加入...

材料 平 菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香油 做法 1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。 2.平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控...

这道菜吃起来好像在吃着马铃薯片，但口感又比马铃薯片丰富，担保你家的小孩一定爱吃。不过平菇一定要挤干水分，才能炸得脆，咬起来像吃keropok。 材料 平 菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量 做法 1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。 2、准备炸前，...

蚝油草菇芥兰的做法 1、主要原料有草菇、芥兰、蚝油和姜 2、将芥兰老的部分用小刀削掉一些，保证芥兰的鲜嫩 3、锅中放入水烧开，加入一点盐和几滴食用油，将芥兰焯熟 4、将草菇焯一下，捞出凉凉，从中间一切为二备用 5、锅中放入油，加入姜丝 6、倒入切好的...

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药...

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏...

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。 今天要做的这道鸡腿菇是加...

不仅喜欢金针菇的筋爽，更加喜欢鲜香菇的那种香滑的感觉，索性就用做金针肉卷剩下来的猪肉下脚料来一起做了这道风味独特的 金针香菇扣肉 ，这道菜品可以批量制作以后放入冰箱冷冻，啥时候想吃取出来，微波炉加热一下即可，很是方便！ 金针香菇扣肉 主料：熟...

菌意满团圆 材料：金针菇50g、鸡比菇100g、咸蛋黄2个、猪肉150g、姜适量、蒜适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量。 菌意满团圆的做法 1、如图先把所有材料准备好； 2、锅烧红加入蒜头炒香； 3、倒入鸡比菇，慢翻炒，颜色微转时加入适量盐和胡椒粉，即可装...

鱼香肉丝，一般由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉，并加入以黑木耳、笋丝等其它配菜组成。看似简单，但对于那些不爱吃肉或家中没有太多配料的朋友来说，要匆匆忙忙的做好这么一道菜，好像有点难。...

冰糖银耳 原料：银耳20克，冰糖400克，红樱桃脯25克。 冰糖银耳的做法 ： 1．将银耳用温水浸泡1小时，待银耳发开，拣去杂质和根蒂，用清水洗干净，放入碗内上屉蒸约10分钟待用。冰糖用200克开水溶化后备用。 2．将汤锅置火上，放入开水、银耳、冰糖水，先用...

材料：鲜茶树菇100g，五花肉80g，姜片、蒜瓣、盐、酱油、芹菜适量，食用油少量。 鲜茶树菇炒五花肉的做法 1.将茶树菇清洗干净，去掉根蒂。 2.用盐水略略浸泡一会洗净的茶树菇。 3.捞起后，切成两段，沥水待用。 4.五花肉洗净，切成薄块，沥水待用。 5.准备好...

材料 千手磨（一种小蘑菇）100克，口蘑、鲜香菇、鸡腿菇各50克，金针菇150克，鲜蘑菇80克，牛肉100克，小葱50克，苏子面5克，鱼是鱼海带汤1千克，盐8克。调料酱油15克，白糖5克，葱花5克，蒜泥3克，芝麻盐2克，香油2克，胡椒面3克。酱料梨、苹果各25克，洋葱...

今天炒了个清爽开胃菜，淸淡有营养又好下饭，特别开胃。仔仔最喜欢吃菌菇类的食物了，今天饭也吃多了。呵呵。。。。。。。 材料 鸡 肶菇400克，瘦肉200克，红萝卜半个，红，青辣椒各少许，姜3片 做法 1、鸡肶菇洗净汆水备用。 2、瘦肉切片，用食盐、植物油、...

鸡腿菇炒出来的分量会很少，所以要注意哦！！ 材料 主料： 猪 肉100克，鸡腿菇4个，红辣椒80克，青辣椒80克，生姜8克，大蒜12克，生抽5克，盐3克。（因为自家做着吃，准备的材料比较简单。主料可以增减，喜欢吃肉就可以多放点肉，还可以放点香葱和胡萝卜添加...

清素、简洁，勾人食欲。 材料 鸡腿 菌菇4只（约300g），红、绿、黄菜椒各1/4只，洋生菜叶1片，紫甘蓝菜叶2片，蚝油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 1、所有材料洗净。紫椰菜叶切细丝；洋生菜擦干表面；红、绿、黄椒切细粒；鸡腿菇斜切成厚5mm椭圆片状...